Vad du inte kan äta med diabetes och vad du kan och till och med behöver

En av de viktigaste aspekterna av diabetes är diet! Vad är tillåtet och vad är förbjudet med denna sjukdom? Vi kommer att förstå denna fråga i detalj.

Diabetes är en komplex sjukdom när det gäller studier, behandling och forskning av de processer som är förknippade med den. För den genomsnittliga personen är förvirrande termer och slutsatser inte viktigt. Det är viktigt för honom att veta: vad man ska göra, hur man behandlar, vad som är tillåtet och vad som är förbjudet. Så, en mycket spännande fråga för många: vad kan inte ätas med diabetes mellitus? Mycket beror på detta: patienternas hälsa och välbefinnande, sjukdomsförloppet och dess resultat.

Vad man inte ska äta med diabetes

Denna sjukdom är förknippad med allvarliga metaboliska störningar. Ofta inträffar det mot bakgrund av märkbar fetma, eftersom det både är orsaken och effekten (i olika fall - på olika sätt). Därför är en speciell diet mycket viktig. Det finns många förbud i en sådan diet. Dessutom är de alla berättigade och riktar sig uteslutande till patientens fördel med denna lömska sjukdom. Förresten, denna sjukdom i sig kan märkbart "pacifieras", tack vare korrekt följning av samma diet. Så vad man inte ska äta med diabetes:

- socker, liksom - alla produkter som innehåller det (det är tillåtet i vissa fall endast i mycket små mängder och endast med tillstånd av den behandlande läkaren!);

- senap, peppar och kryddor, kryddor med en uttalad skarp smak;

- för salta rätter;

- för kryddiga rätter;

- produkter som innehåller fläsk- eller lammfett,

- drycker som innehåller alkohol,

- russin, bananer, druvor

- konfektyr, godis och choklad;

- sylt, glass, bakverk och annat godis;

- du kan inte missbruka stekt mat;

- söta kolsyrade drycker.

Denna lista över vad man inte ska äta med diabetes återspeglar inte hela livsmedelsförteckningen, men innehåller de viktigaste anvisningarna i detta avseende! Du kan lita på det när du planerar din kost och sammanställer, på grundval av en meny! Men vad som inte bör ätas med diabetes mellitus specifikt, kommer den behandlande läkaren att berätta för dig, baserat på den verkliga historien om din sjukdom och specifika faktorer, som i varje fall kan vara mycket olika. Men du har redan en klar förståelse för de viktigaste livsmedel som är förbjudna..

Vad kan du äta med diabetes

Varje fråga, och ännu mer - en så allvarlig fråga, kräver omfattande övervägande. Och om vi ska överväga vad som inte kan ätas med diabetes, bör listan kompletteras med en andra lista - tillåtna livsmedel!

Tillåtna livsmedel för diabetes:

- grönsaks- och köttsoppor;

- fisk- och kötträtter;

- ägg och rätter från dem

- söta och sura och sura frukter;

- grönsaker och grönsaker

- pasta, spannmål, baljväxter;

- mjölk med låg fetthalt och samma mejeriprodukter (helst kefir med låg fetthalt)

- milda och osötade såser

- smör och vegetabilisk olja (i strikt begränsade mängder),

- Osötad naturjuice med frukt och bär, tomatjuice, kaffe och te (med mjölk).

En diet baserad på dessa, liksom, eventuellt, på några andra produkter, väljs individuellt i varje fall..

Alla produkter, och de som är tillåtna, inklusive, ska användas fraktionerat. Det vill säga mat bör vara cirka 5 eller 6 gånger om dagen. Överät inte! Översalt inte, ät inte fett kött och fisk. Med ett ord, en diet som är så skonsam som möjligt för kroppen och endast med inkludering av de produkter som finns på listan över godkända och godkända för användning av en läkare.

Även godkända produkter måste vara fria från missbruk. Kroppens reaktion på en viss produkt bör kontrolleras, och vid eventuella avvikelser bör denna produkt begränsas avsevärt i menyn eller helt uteslutas från den.

Varför vissa livsmedel är förbjudna vid diabetes

Efter att ha granskat listan över vad du inte kan äta med sjukdomen "Diabetes" blir det uppenbart att den innehåller ett brett utbud av livsmedel. Så vad förenar dem? Varför är vissa livsmedel förbjudna för denna sjukdom? Det finns flera förklaringar. Den första är förknippad med ett sådant koncept som "enhet av bröd". Det anger nivån av kolhydrater i en viss produkt, som är föremål för strikt kontroll och ofta begränsningar. Produkter, vars användning allvarligt kan överstiga den högsta tillåtna normen, i "brödsenheter" och faller inom kategorin förbjudet.

Andra livsmedel kan helt enkelt överbelasta matsmältningssystemet, förvärra symtomen på sjukdomen och så vidare. De rekommenderas inte eller är förbjudna. Och med dessa negativa fenomen som de kan leda till är den andra aspekten av förbudet kopplad..

Vad du aldrig ska äta med diabetes

Med det moderna tillvägagångssättet för denna sjukdom finns det praktiskt taget inga produkter som är förbjudna! Samma bröd, pasta, socker, mjölk och andra produkter, som ofta sägs vara strängt förbjudna, i själva verket under kontroll och med måtta, är ofta tillåtna.

Vad kan och kan inte göras med diabetes mellitus? Huvudpunkterna har markerats för dig, men nedan finns också en detaljerad tabell som hjälper dig att hålla din ämnesomsättning normal..

Lista över tillåtna och förbjudna livsmedel för diabetes

Diabetes mellitus är en patologi åtföljd av metaboliska störningar och dålig glukosabsorption. I många fall utvecklas sjukdomen mot bakgrund av fetma. En av de viktigaste behandlingarna är bantning. Patienten behöver veta de tillåtna och förbjudna livsmedlen för diabetes.

Kraftfunktioner

Grunden för näring för diabetiker är dieten "Tabell nummer 9". Det finns dock olika tillägg till det, beroende på individuella faktorer..

Diabetesdieten bör göra flera saker samtidigt..

  • Förse kroppen med enzymer och vitaminer.
  • Fyll på energikostnaderna. Aktiva människor behöver 2000-3000 kcal per dag.
  • Förlora kroppsvikt (särskilt vid typ 2-diabetes).
  • Distribuera mat till 5-6 måltider hela dagen. Serveringsstorlekarna justeras också individuellt. Detta tar hänsyn till patientens vikt, åldersgrupp och kön, typ av sjukdom, fysisk aktivitet.
  • Innehåller långsamt absorberande kolhydrater.

Dessutom har nutritionister utvecklat en matpyramid. Det visar tydligt vilken mat och hur mycket en diabetiker behöver konsumera.

  1. Högst upp är mat som sällan ingår i kosten. Dessa är vegetabiliska oljor, alkoholhaltiga drycker, konfektyr.
  2. På andra plats finns baljväxter, nötter, mejeriprodukter, kött, kyckling, nötter, fisk. Dessa livsmedel kan ätas i 2-3 portioner.
  3. Nästa steg är grönsaker och frukt. De första får äta 3-5 portioner, den andra - 2-4 portioner per dag.
  4. Vid foten av matpyramiden finns bröd och spannmål. Du kan konsumera dem mest: 6-11 portioner per dag. Enligt näringsegenskaper och energivärde är produkter utbytbara inom samma grupp.

Först rekommenderar läkare att mäta portionsvikten med en köksvåg. Efter ett tag lär du dig hur man bestämmer volymen av mat i ögat. Istället för skalor är det bekvämt att använda mätbehållare, disk.

Metoden för matlagning är inte mindre viktig vid kostnäring. Välj stygning, ångkokning eller kokning i vatten och andra vätskor, kokning följt av bakning i ugnen. Om maten har en saftig konsistens, får den simma.

Förbjudna livsmedel

När man sammanställer en diet för diabetes mellitus krävs ett individuellt tillvägagångssätt. Men vissa livsmedel bör inte ätas för någon typ av sjukdom..

Förbjudna livsmedel för diabetes
KategoriSe
BageriprodukterSmördeg och bakverk
GrönsakerBetor, baljväxter, potatis, morötter
FruktJordgubbar, druvor och russin, fikon, bananer, dadlar, persimon
DryckerDruvsaft, fruktdrycker, saft och andra söta drycker

Alla ovanstående livsmedel innehåller lätt smältbara kolhydrater. De leder till viktökning och skjuter blodsockernivån i höjden. Användning av färskpressad juice är tillåten, men i begränsade mängder. Förspäd dem med mycket vatten. Till exempel bör granatäpplejuice drickas med en hastighet av 60 droppar per 100 ml vatten. Ta bort växtjuicer med en hög koncentration av socker och konserveringsmedel från kosten.

Människor med diabetes bör inte äta mat rik på mättat fett. Dessa inkluderar:

  • konserver i olja, kaviar, saltad och fet fisk;
  • köttprodukter: gås, anka, rökt kött, bacon;
  • pasta, gryn;
  • soppor med nudlar och fettbuljonger;
  • mejeriprodukter med hög fetthalt: grädde, gräddfil, smör, mjölk, yoghurt, söta ostmassa;
  • godis: socker, choklad, glass, godis, sylt;
  • marinader och pickles.

Honung är en kontroversiell produkt, vissa sorter är tillåtna.

Tillåtna produkter

För personer med en tendens till hyperglukosemi har experter sammanställt en separat produktlista. De håller blodsockret på en stabil nivå.

Tillåtna livsmedel för diabetes
KategoriSe
KöttKyckling, fläsk, lamm, nötkött.
GrönsakerAubergine, zucchini, röd paprika, pumpa, kål.
BärTranbär, jordgubbar, hallon, krusbär, blåbär, lingon.
FruktÄpplen, päron, kiwi, apelsiner, grapefrukt, plommon.
Torkade frukterKatrinplommon och torkade aprikoser.
KryddaGurkmeja, kanel, lagerblad.
En fiskTorsk, mört, kolja, navaga, pollock, gös, skrubb.
Mineral vattenKolväte, kolsyra, sulfat.

Kött. Källan till näringsämnen är kycklingfilé. Det absorberas snabbt av kroppen och innehåller fleromättade fettsyror. Kycklingfilé minskar mängden dåligt kolesterol i blodet. Fläsk kan också ätas med typ 2-diabetes. Den innehåller mycket vitamin B. I små mängder är användning av lamm och nötkött tillåtet.

Grönsaker är en rik fiberkälla. Detta ämne är nödvändigt för att fylla på kolhydratmetabolismen vid diabetes. Grönsaker mättar också kroppen med mikro- och makroelement, aminosyror, tar bort gifter.

Bär och frukt. Den främsta frukten i dietterapi är äpplet. Det äts för typ 1 och typ 2-diabetes. Frukten innehåller vitamin C, järn, kalium, fiber och pektin. Den senare komponenten renar blodet och sänker glykemiska nivåer. Päron har liknande egenskaper. De tar lång tid att smälta i magen, vilket ger en känsla av fullhet. Grapefrukt innehåller en rekordmängd askorbinsyra. Tillåtna frukter inkluderar bland annat: feijoa, mandariner, citron, granatäpple (i små mängder).

Flod- och havsfisk är en ganska viktig produkt vid diabetes mellitus. Det är tillåtet att konsumeras minst 2 gånger i veckan. Tack vare omega-3-fettsyror sänker fisk farliga kolesterol- och glukosnivåer i blodet. Det förbättrar också metaboliska processer i kroppen. Fiskolja är kontraindicerad för inflammation i bukspottkörteln.

Mineral vatten. För diabetiker är egenskaperna hos inte bara mat utan även drycker viktiga. Mineralvatten skiljer sig åt i sammansättning. De kan innehålla koldioxid, vätesulfid, joner av kolsyrasalter, svavelsyrasalter. Med regelbunden användning normaliserar mineralvatten matsmältningen, påskyndar reaktionen av insulinreceptorer och metabolismen av kolhydrater. Det ökar också arbetet med enzymer som transporterar glukos till vävnader..

Mjölkprodukter med låg fetthalt. Du kan inkludera kefir och mager ost i kosten.

Alkohol. Öl och vin är tillåtna i det minsta beloppet, vilket ställs in beroende på typ av diabetes. Torrt vin bör föredras.

Vissa typer av spannmål. Brunt och svart ris, havregryn, vete, pärlkorn, majs och bovete.

Solrosfrön. Med måtta.

Förebyggande av diabetes

För att förhindra komplikationer av diabetes rekommenderas att bereda örtteer och teer. Använd följande växter: cikoria (istället för kaffe), ginseng, valnötsblad, johannesört, blåbär. Eleutherococcus, nässla, maskros, linfrön, kardborrerot, ingefära, vitlök, lök, kronärtskocka har fördelaktiga egenskaper..

Växtbaserade läkemedel är lämpliga för daglig användning. De stör inte förloppet av metaboliska processer och har inga begränsningar för deras användning. Dessutom har örter jämnt ut blodsockernivån, har en lugnande och tonisk effekt..

Att göra rätt diet för diabetes kommer att förbättra din livskvalitet. Det är svårt att vänja sig vid kostbegränsningar, men alla kan följa dem. Speciellt om du inser att din egen hälsa beror på den..

Diet för typ 2-diabetes mellitus: meny i en vecka

Diabetes mellitus är en allvarlig sjukdom som ofta åtföljs av fetma. Därför är det viktigt för patienter att följa en speciell diet. Vad är kosten för diabetes mellitus - vad är möjligt och vad ska man överge? I artikeln hittar du svar på frågor samt en ungefärlig meny för en vecka.

Uppmärksamhet! Materialet är endast av informativt syfte. Använd inte de behandlingar som beskrivs i den utan att först rådfråga din läkare.

Typ 2-diabetes: mat, meny

Diabetes mellitus är en vanlig sjukdom som förekommer bland befolkningen på hela planeten. Det är förknippat med metaboliska störningar och icke-assimilering av glukos i kroppen..

Diabetes mellitus är av två typer. Deras skillnad ligger i hur kroppen klarar insulinproduktionen: i första hand producerar bukspottkörteln inte alls, och i det andra producerar den inte tillräckligt (eller kroppen använder den inte som den ska). Typ 2-diabetes är ofta asymptomatisk, så människor kanske inte ens gissar om sin diagnos på länge.

Typ 2-diabetesnäring spelar en viktig roll för människors hälsa. Med en mild form av sjukdomen kan du till och med klara dig utan ytterligare insulinadministration - det räcker att justera kosten.

En person med diabetes behöver äta mat rik på komplexa kolhydrater. Det är också värt att äta protein och lite mättat fett dagligen..

Vi berättar vad som kan användas för typ 2-diabetes:

  • svart bröd;
  • lätta soppor med grönsaks- eller kycklingsbuljong;
  • magert kött och fisk;
  • ägg (högst 2 st per dag);
  • grönsaker råa, kokta eller bakade;
  • sura sorter av frukt och bär;
  • mejeri;
  • svamp;
  • smör (högst 40 g per dag);
  • gröt på vatten eller mjölk.

Fokusera på råa eller bakade grönsaker: du kan äta dem i obegränsade mängder. Om det är tråkigt att äta sådana livsmedel precis så, gör pates från rödbetor, bönor, morötter, använd aubergine eller squashkaviar.

  • alla sötsaker, kakor, sötsaker;
  • kondenserad mjölk;
  • produkter av vitt vetemjöl;
  • druvor och bananer;
  • kryddig, rökt mat;
  • socker.

Begränsa stekt mat, bröd, potatis, pasta och kolhydratrika livsmedel. Om det är svårt att dricka te och kaffe utan socker, byt ut det mot speciella sötningsmedel.

Undvik läsk och juice. Begränsa alkohol: du kan ibland tillåta lite rött torrt vin.

Vanligtvis har diabetiker svårt att ge upp godis, varför nästan alla stormarknader har en sektion med hälsosamma godsaker. De inkluderar godkända sockerersättningar som inte skadar patientens hälsa. Du bör dock inte låtas röra med sådana sötsaker heller..

Näring för diabetes mellitus är inte komplicerad och baseras på hälsosam och hälsosam mat. Det kan och bör följas av människor som vill se bra ut och må bra.

Diabetes mellitus typ 2: meny för veckan

När du vet vilka livsmedel som kan konsumeras och vilka som ska kasseras, utveckla en specialmeny. Det är enkelt att komponera det själv, och du kan hitta ett exempel på mat i en vecka nedan.

Personer med typ 2-diabetes bör inte bli hungriga. Måltiderna bör vara enkla och varierade. Mat bör tas 5-6 gånger om dagen i små portioner. Dietens kaloriinnehåll bör vara cirka 1500 kcal per dag. Se till att mängden mat på tallriken inte överstiger 150-200 g.

Hoppa inte över frukost: det är en viktig del av kosten för diabetiker. Att äta rätt morgonmåltid kan hjälpa till att reglera sockernivån..

Gör en diet så att den innehåller tre fulla måltider (frukost, lunch och middag) samt 2-3 snacks.

En ungefärlig meny för typ 2-diabetes kan se ut så här:

  • Måndag.

Frukost - två äggomelett med grönsaker.

Mellanmål - apelsinjuice och kexkakor.

Lunch - soppa med köttbullar, en skiva bröd.

Andra mellanmål - äpple, te utan socker.

Middag - vinägrett och bakad fisk.

En timme före sänggåendet kan du dricka ett glas mager kefir. Detta gäller inte bara måndag utan även andra veckodagar..

  • Tisdag.

Frukost - havregryn i vatten med frukt, te / kaffe utan socker.

Mellanmål - mager ost med örter.

Lunch - rödbetor på gräddfil, en bit bröd.

Andra mellanmål - kålsallad med smör.

Middag - bakat kycklingbröst och grönsaksgryta.

  • Onsdag.

Frukost - kokt potatis i skinnet (2 st.), Gurka eller tomat, te / kaffe utan socker.

Mellanmål - kålkotletter.

Lunch - fyllda paprika i tomatsås, ris / bovete.

Andra mellanmål - grönsaksjuice och osötade kakor.

Middag - ångad kalkonkotletter med grönsaksgarnering.

  • Torsdag.

Frukost - osötade ostkakor, te / kaffe utan socker.

Mellanmål - Sockerfri yoghurt med låg fetthalt och chips.

Lunch - mager borst och en skiva bröd.

Andra mellanmål - sura frukter eller bär.

Middag - fiskkakor och en portion grönsaksallad.

  • fredag.

Frukost - hirsegröt på vatten utan smör och socker, äppeljuice.

Mellanmål - gröna ärtor och en limpa.

Lunch - vildris och grönsaksallad.

Andra mellanmål - äpple.

Middag - linser och en bit bakat nötkött.

  • Lördag.

Frukost - två mjuka kokta ägg och en limpa med låg fetthalt.

Mellanmål - sallad av tomater och lök med vegetabilisk olja.

Lunch - kycklingsoppa och en skiva bröd.

Andra mellanmål - surkålssallad.

Middag - ångade grönsaker och bakade svampar.

  • Söndag.

Frukost - keso gryta, grapefruktjuice.

Mellanmål - morot och äppelsallad.

Lunch - ärtsoppa och en skiva bröd.

Andra mellanmål - tomatjuice och osötade kakor.

Middag - pilaf och grönsaksallad.

Det är inte nödvändigt att följa den föreslagna kosten exakt - byt ut disken som du vill. Ändra också menyn beroende på säsong: på sommaren bör du föredra färska grönsaker, använda fruktsmoothies, frysa puré från bär och på vintern bör du laga mer rejäla måltider..

Som du kan se kan mat för typ 2-diabetes vara väldigt varierad och utsökt. Det viktigaste är att undvika förbjudna livsmedel, eftersom hälsan också beror på din kost..

Författare: Kandidat för medicinska vetenskaper Anna Ivanovna Tikhomirova

Granskare: Kandidat för medicinska vetenskaper, professor Ivan Georgievich Maksakov

Vad kan du äta med diabetes: reglerna och principerna för hälsosam kost, liksom vad som är GI

Diabetes är en mycket allvarlig och farlig sjukdom som kräver konstant behandling. Tillsammans med användningen av läkemedelsbehandling bör patienterna leva en hälsosam livsstil, ge upp missbruk och spela sport. Det är lika viktigt att veta vad du kan äta med diabetes mellitus och vilka produkter som ska överges helt.

Om det finns en signifikant försämring av välbefinnande, sjukdomskänsla, konstant och dessutom omättlig törst, xerostomi, frekvent urinering, klåda i huden, särskilt i fötterna och ljumsken, bör du omedelbart kontakta en endokrinolog och genomgå en undersökning. Denna symptomatologi signalerar utvecklingen av diabetes..

Sjukdomen är verkligen farlig och allvarlig, men det är ingen mening. Många människor lever med sjukdomen. För att normalisera hälsan, upprätthålla normala blodsockernivåer och eliminera obehagliga symtom, bör du följa en speciell diet och veta vad du kan äta med diabetes.

Patologi kan utvecklas hos både en vuxen och ett barn. Ofta diagnostiseras sjukdomen hos gravida kvinnor. Med rätt behandling och en hälsosam kost kan sjukdomen hållas under kontroll.

Att inte följa medicinska rekommendationer, alkoholmissbruk, rökning, äta skadliga produkter - allt detta skadar kroppen och är fylld med kritiska konsekvenser. Dietterapi är indicerat för alla typer av patologi.

Vad kan du dricka med diabetes

De flesta patienter försöker övervaka sin kost. De äter inte skräpmat och försöker göra maten så hälsosam och balanserad som möjligt. Men inte alla följer vilka drycker de dricker. Diabetiker bör inte dricka alkoholhaltiga drycker, lagra juice, starkt te, kvass, söt läsk.

Om du känner för att dricka bör du föredra följande drycker:

  • fortfarande mineralvatten eller renat vatten;
  • osötad juice;
  • gelé;
  • kompott;
  • svaga teer;
  • grönt te;
  • växtbaserade avkok och infusioner;
  • färskpressad juice (men endast utspädd);
  • fettfria jästa mjölkprodukter.

Läkare rekommenderar inte att patienter dricker kaffe. Men forskare har visat att kaffe är rikt på användbara och nödvändiga ämnen, inklusive antioxidanter, som hjälper till att förhindra utveckling av tumörer. De är rika på korn och linolsyra, vilket förhindrar utveckling av hjärtinfarkt, stroke och andra kardiovaskulära patologier. Därför kan du dricka kaffe med sockersjuka, det viktigaste är att kaffet är naturligt och utan socker.

Grundläggande regler för hälsosam kost

Varje diabetiker, utan undantag, borde veta vad man ska äta om man har diabetes. Att äta all mat i rad är fylld med en försämring av det allmänna välbefinnandet..

Varje diet, inklusive sockersjuka, har sina egna egenskaper och regler.

Dietterapi ska:

  • begränsa konsumtionen av kolhydratprodukter;
  • minskning av kaloriintaget;
  • användning av berikade livsmedel;
  • fem till sex måltider om dagen;
  • måltider samtidigt;
  • anrikning av kosten med naturliga vitaminer - grönsaker och frukt (med undantag av söta, särskilt persimoner och dadlar);
  • äta mat i små portioner;
  • eliminering av långa intervall mellan måltiderna;
  • utarbeta en meny med hänsyn till produktens geografiska beteckning;
  • minimering av saltintag;
  • vägran att äta fet, kryddig, kryddig, stekt mat;
  • vägran att konsumera alkohol och söt läsk, liksom halvfabrikat och snabbmat;
  • ersättning av socker med naturliga sötningsmedel: fruktos, sorbitol, stevia, xylitol;
  • äta kokt, ugnsbakat och ångat mat.

Rätt kost är nyckeln till god hälsa

Diabetiker, oavsett typ av sjukdom, bör följa en korrekt och hälsosam kost:

  1. För att ständigt bibehålla normalt insulin behöver du en komplett frukost..
  2. Varje måltid bör börja med en grönsaksallad. Detta hjälper till att normalisera metaboliska processer och korrigera massa.
  3. Den sista måltiden ska äga rum senast tre timmar före sänggåendet..
  4. Maten du äter ska ha en behaglig temperatur. Du kan äta varma och måttligt svala livsmedel med diabetes mellitus.
  5. Vätskor kan drickas antingen en halvtimme före måltiderna eller efter 30 minuter. Du kan inte dricka vatten eller juice under måltiden.
  6. Det är viktigt att hålla sig till regimen. Att äta mat fem till sex gånger om dagen hjälper till att förhindra en kraftig ökning av blodsockernivån.
  7. Kosten bör berikas med mager fisk, mejeriprodukter med en låg andel fett, grönsaker och frukt, spannmål.
  8. Diabetiker bör ge upp socker och alla produkter som innehåller det.
  9. Det optimala dagliga kaloriintaget är 2400 kcal..
  10. Det är också viktigt att övervaka diskens kemiska sammansättning. Andelen komplexa kolhydrater i den dagliga kosten - 50%, proteiner - 20%, fetter - 30%.
  11. En och en halv liter renat eller icke-kolsyrat mineralvatten bör konsumeras per dag.

GI (glykemiskt index) - vad är det?

Varje produkt har sin egen GI. Annars kallas det "kornenhet" - XE. Och om näringsvärdet avgör hur mycket näringsämnen som kommer att omvandlas till energi för kroppen, är GI en indikator på smältbarheten hos kolhydratprodukter. Det visar hur snabbt kolhydratprodukter kommer att absorberas, samtidigt som blodsockernivån ökar..

Vad kan diabetiker äta efter dieten och tabell nummer 9

Många patienter, som hör ordet "diet", betraktar det som en mening. De tror att deras kost kommer att vara begränsad till ett minimum. Det är faktiskt långt ifrån fallet. Dietterapi för en sjukdom innebär att begränsa kaloriintaget, konsumtionen av komplexa och utesluta enkla kolhydrater. Mat kan vara både botande och välsmakande samtidigt. Du behöver bara veta vad diabetiker kan äta.

Att äta rätt mat hjälper till både viktkontroll och bibehållande av normala insulinnivåer..

Patienter får konsumera följande produkter:

  • Av bröd. Företrädesvis är det svartbröd eller produkter som är avsedda för diabetiker. Den dagliga normen är 300 g. Det är också tillåtet att använda korn, fullkorns- och "Borodino" -bröd.
  • Soppor. Det rekommenderas att de första rätterna tillagas i grönsaksbuljong.
  • Magert kött (kalvkött, nötkött, kanin, kyckling) och fisk: gädda abborre, karp, torsk. Alla matlagningsmetoder, endast stekning är uteslutet.
  • Ägg och omelett. Du kan inte äta mer än ett ägg per dag. Missbruk av denna produkt är fylld med höga kolesterolnivåer.
  • Mejeriprodukter (mjölk med låg fetthalt, keso, kefir, yoghurt, fermenterad bakad mjölk, naturliga yoghurt).
  • Ost (osaltad och låg fetthalt).
  • Bär och frukter: grapefrukt, hallon, äpplen, kiwi. Deras konsumtion hjälper inte bara till att öka socker utan också att sänka nivån av dåligt kolesterol..
  • Grönsaker: kål, tomater, gurkor, rädisor, örter.
  • Honung (begränsad).
  • Drycker: juice, örtberedningar, mineralvatten.

Alla dessa produkter kan ätas av diabetiker. Men det viktigaste är att observera måttet i allt. Maten ska inte vara fet. Du kan inte heller dricka alkohol.

Godkända produkter för personer med insulinberoende form

Patologi av den första typen eller insulinberoende diabetes, kännetecknad av svåra symtom, en akut kurs och åtföljs av ökad aptit. Förutom att använda insulin är det viktigt att veta vad diabetiker kan äta. En välformulerad diet är det bästa sättet att upprätthålla hälsa och välbefinnande..

Kostdiet för diabetiker med den första typen av patologi liknar kosten för patienter med den andra typen. Det är tillåtet att använda: icke-kolsyrat mineralvatten, skaldjur och mager fisk, havre- och bovetespannmål, grönsaker, mejeriprodukter med låg fetthalt, kokt ägg, dietkött.

Lider av diabetes mellitus är det nödvändigt att lossa kroppen minst en gång i en och en halv månad och en gång i veckan för att använda bovete eller kefir-diet. Detta kommer att bidra till korrigering av kroppsvikt och förhindra komplikationer av sjukdomen..

Tabell nummer 9 för patologi

Patienter ordineras oftast för att följa kostboken nr 9. Kosten omfattar sex måltider om dagen, uteslutande av fet mat, stekt mat, kryddig, rökt mat, salt mat och godis. Energivärdet för den dagliga kosten bör inte överstiga 2500 kcal. Diabetiker kan äta mat tillagad på något sätt, förutom att steka..

Vad som inte är tillåtet med diabetes: tillåtna och förbjudna livsmedel, provmeny

Varje person som lider av en allvarlig sjukdom borde veta vad som är fel med diabetes. Missbruk av skadliga produkter är försämrat.

Produkterna i listan ska kasseras:

  • Sahara. Rekommenderas att ersätta med sötningsmedel.
  • Bakning. Sådan mat är starkt avskräckt. Förutom att de är rika på socker innehåller de också mycket kalorier, vilket inte har en mycket bra effekt på blodsockernivån..
  • Fett kött och fiskprodukter.
  • Rökt mat och konserver. Dessa produkter har ett högt glykemiskt index..
  • Animaliska fetter, majonnäs.
  • Mejeri med en hög andel fett.
  • Gryn och spannmålsbaserade produkter samt pasta.
  • Grönsaker. Vissa grönsaker kan inte ätas med diabetes, men om det inte fungerar bör du begränsa deras konsumtion så mycket som möjligt: ​​potatis, stekt zucchini.
  • Söt frukt.
  • Drycker: söt läsk, koncentrerad juice, kompott, svart starkt te.
  • Mellanmål, solrosfrön, chips.
  • Sötsaker. För alla typer av diabetes, särskilt för graviditetsdiabetes, är användning av glass, sylt, mjölkchoklad förbjudet.
  • Alkoholhaltiga drycker.

Tillåtna och förbjudna produkter: tabell

Korrekt näring tillsammans med insulinadministration är nyckeln till god hälsa. Patienten ska följa en diet och använda mediciner hela sitt liv. Detta är det enda sättet att upprätthålla normala blodsockernivåer. Vad du kan och inte kan äta med diabetes mellitus kan ses i tabellen.

Äta är tillåtet:

  • renat vatten eller mineralvatten;
  • svagt te, kaffe;
  • svamp;
  • gröna ärtor;
  • rädisa;
  • rädisa;
  • rovor;
  • gröna bönor;
  • grönska;
  • morötter;
  • rödbetor;
  • äggplanta;
  • peppar;
  • kål;
  • gurkor;
  • tomat.

Tillåten användning:

  • ägg;
  • bär;
  • frukt;
  • soppor;
  • krupp;
  • av bröd;
  • baljväxter (ärtor, bönor, linser);
  • potatisar;
  • honung;
  • ostar med låg fetthalt;
  • mejeriprodukter med en låg procentandel fett;
  • låg fetthalt kokt korv;
  • kött och fiskprodukter.

Det är förbjudet att äta:

  • alkoholhaltiga drycker;
  • druvor;
  • bananer;
  • persimoner;
  • datum;
  • godis (glass, sylt, klubbor, kakor;
  • Sahara;
  • frön;
  • konserverad mat;
  • rökt och korvprodukter;
  • fett kött och fiskprodukter;
  • feta mejeriprodukter;
  • animaliska fetter.

Hur man byter ut skadliga produkter

Patienter är förbjudna att äta kaloririka livsmedel, eftersom sådana produkter framkallar sjukdomens progression och försämringen av läkemedlets effekt..

Skadliga produkter kan ersättas med användbara produkter med lämplig sammansättning:

  • Vitt bröd kan ersättas med rågmjölprodukter.
  • Godis och desserter - med bär och diabetiska desserter.
  • Animaliska fetter - vegetabiliska fetter.
  • Feta köttprodukter och ostar - produkter med låg fetthalt, avokado.
  • Grädde - mejeriprodukter med låg fetthalt.
  • Glass - hårda ostar, skaldjur, baljväxter.
  • Öl - jästa mjölkprodukter, nötkött, ägg.
  • Söt läsk - rödbetor, morötter, baljväxter.
  • Korv - mejeriprodukter.

Ungefärlig veckomeny

Du kan skapa en meny för varje dag eller för hela veckan på egen hand, med hänsyn till vad du kan och inte kan med diabetes. Nedan följer en ungefärlig meny för veckan.

Första dagen.

  • Morgonmåltid: sallad med gurka och kål, havregryn, svagt te.
  • Mellanmål: äpple eller kefir.
  • Lunchmåltid: grönsakssoppa, zucchini gryta, kompott.
  • Mellanmål: keso gryta.
  • Kvällsmåltid: bovetegröt, kokt kycklingfilé, juice.

Andra dagen.

  • Frukost: mjölkpumpagröt, gelé.
  • Mellanmål: kexkakor.
  • Lunch: mager borsch, hirsgröt med bakad pollockfilé, grönt te.
  • Mellanmål: ostmjölk.
  • Middag: märgspott, kefir.

Tredje dagen.

  • Morgonmåltid: kokt ägg, ostsmörgås, kaffe.
  • Mellanmål: bakat äpple.
  • Lunchmåltid: fisksoppa, bovetegröt, ångad kycklingköttbullar, tomatjuice.
  • Mellanmål: orange.
  • Kvällsmåltid: mjölkrisgröt, kokt räka, jäst bakad mjölk.

Dag fyra.

  • Frukost: Omelett, ostsmörgås, te.
  • Mellanmål: sallad med tomater, gurkor och paprika.
  • Lunchmåltid: skisser, bakad fisk, kompott.
  • Mellanmål: hallongelé.
  • Kvällsmåltid: kokt kalkon, tomatjuice.

Dag fem.

  • Morgonmåltid: bakad pumpa, äppelkompott.
  • Mellanmål: ett äpple.
  • Lunch: svamp soppa, havregryn, morotsjuice.
  • Mellanmål: kefir.
  • Middag: lata kålrullar, yoghurt.

Dag sex.

  • Morgonmåltid: keso, kaffe.
  • Mellanmål: äppeljuice och kex.
  • Lunchmåltid: soppa med kycklingbitar och bovete, bakad kummel, kompott.
  • Mellanmål: grönsaksallad.
  • Kvällsmåltid: ångad nötköttkotlett, havregryn, morotsjuice.

Dag sju.

  • Frukost: pumpa gröt, grönt te.
  • Mellanmål: Alla tillåtna frukter.
  • Lunchmåltid: soppa med ris, paprika fyllda med kyckling, tomatjuice.
  • Mellanmål: grönsaksallad, ostsmörgås.
  • Middag: bovetegröt, stuvad kål, kefir.

Det kan finnas sex måltider. Men det viktigaste är att den sista måltiden ska vara senast tre timmar före sänggåendet..

Dietterapi för diabetes är inte svårt, men nödvändigt. Listan över tillåtna produkter är inte liten, så kosten kommer inte att vara monoton. Det viktigaste är att förstå att en hälsosam kost med en sjukdom är nyckeln till välbefinnande och att upprätthålla normala blodsockernivåer..

Diabetes

Diabetes mellitus är en mycket varierande sjukdom. Det finns sådana typer av det som symptomatisk och sann diabetes..

Den första är bara en manifestation av den underliggande sjukdomen (till exempel med skada på de endokrina körtlarna) eller uppstår som ett resultat av att man tar ett antal mediciner. I vissa fall kan det manifestera sig under graviditet eller med undernäring. Men tack vare den snabba och korrekta behandlingen av den underliggande sjukdomen försvinner symptomatisk diabetes mellitus..

I sin tur är sann diabetes uppdelad i två typer: insulinberoende (typ 1) och insulinoberoende (typ 2). Den insulinberoende typen av diabetes mellitus utvecklas som regel hos ungdomar och barn och den icke-insulinberoende typen - hos personer över 40 år som är överviktiga. Den andra typen av sjukdom förekommer oftast.

I insulinberoende typ av diabetes mellitus lider människokroppen av en absolut insulinbrist, vilket orsakas av dysfunktion i bukspottkörteln. Och med typ 2-sjukdom finns det en delvis brist på insulin. I det här fallet producerar bukspottkörtelns celler en tillräcklig mängd av detta hormon, men glukosflödet i blodet försämras.

Varför diabetes utvecklas?

Det har fastställts att diabetes orsakas av genetiska defekter, och det har också fastställts att diabetes inte kan drabbas. Anledningarna till IDDM är att insulinproduktionen minskar eller slutar helt på grund av betacellernas död under påverkan av ett antal faktorer (till exempel en autoimmun process, det är när antikroppar produceras mot egna normala celler och börjar förstöra dem). I NIDDM, som förekommer fyra gånger oftare, producerar betaceller som regel insulin med nedsatt aktivitet. På grund av överskott av fettvävnad, vars receptorer har en minskad känslighet för insulin.

  1. Den ärftliga dispositionen är av största vikt! Man tror att om din far eller mamma hade diabetes, är sannolikheten att du också blir sjuk cirka 30%. Om båda föräldrarna var sjuka, då - 60%.
  2. Den näst viktigaste orsaken till diabetes är fetma, vilket är mest typiskt för patienter med NIDDM (typ 2). Om en person vet om sin ärftliga benägenhet för denna sjukdom. Då måste han noggrant övervaka sin kroppsvikt för att minska risken för sjukdom. Samtidigt är det uppenbart att inte alla som är överviktiga, även i svår form, utvecklar diabetes..
  3. Vissa sjukdomar i bukspottkörteln som skadar betaceller. Den provocerande faktorn i detta fall kan vara skada..
  4. Nervös stress, vilket är en försvårande faktor. Det är särskilt nödvändigt att undvika emotionell överbelastning och stress för personer med ärftlig benägenhet och övervikt.
  5. Virusinfektioner (röda hund, vattkoppor, epidemi hepatit och andra sjukdomar, inklusive influensa) som spelar en utlösande roll i utvecklingen av sjukdomen för personer med förvärrad ärftlighet.
  6. Ålder kan också betraktas som riskfaktorer. Ju äldre en person är, desto mer anledning att frukta diabetes. Den ärftliga faktorn upphör att vara avgörande med åldern. Det största hotet utgörs av fetma, som i kombination med ålderdom, tidigare sjukdomar, som som regel försvagar immunförsvaret, leder till utvecklingen av övervägande typ 2-diabetes mellitus..

Många tror att diabetes uppträder hos personer med en söt tand. Detta är mer av en myt, men det finns också en viss sanning, om bara för att övervikt sött framgår av överskott, och sedan fetma, vilket kan vara drivkraften för typ 2-diabetes.

I sällsynta fall leder vissa hormonella störningar till diabetes, ibland orsakas diabetes av skador på bukspottkörteln, vilket uppstår efter användning av vissa läkemedel eller som ett resultat av långvarigt alkoholmisbruk. Många experter tror att typ 1-diabetes kan uppstå när betacellerna i bukspottkörteln, som producerar insulin, bryts. Som svar producerar immunsystemet antikroppar som kallas isolerade antikroppar. Även de skäl som är klart definierade är inte absoluta..

En korrekt diagnos kan göras baserat på ett blodsockertest.

Olika sorter

Orsakerna till denna sjukdom är rotade i metaboliska störningar i kroppen, nämligen kolhydrater och fetter. Beroende på den relativa eller absoluta bristen på insulinproduktion eller försämring av vävnadskänsligheten mot insulin, finns det två huvudtyper av diabetes och andra typer:

  • Insulinberoende diabetes mellitus - typ 1, orsakerna är associerade med insulinbrist. I denna typ av diabetes mellitus leder bristen på hormon till att det inte räcker att ens bearbeta en liten mängd glukos som har kommit in i kroppen. Som ett resultat stiger en persons blodsocker. För att förhindra ketoacidos - en ökning av antalet ketonkroppar i urinen, tvingas patienterna ständigt injicera insulin i blodet för att leva.
  • Icke-insulinberoende diabetes mellitus är typ 2, orsakerna till dess utseende ligger i förlusten av vävnadskänslighet mot bukspottkörtelhormonet. Med denna typ finns både insulinresistens (okänslighet eller minskad vävnadskänslighet för insulin) och dess relativa brist. Därför kombineras ofta sockersänkande tabletter med införandet av insulin.

Enligt statistiken är antalet patienter med denna typ av diabetes betydligt mer än typ 1, ungefär fyra gånger, de behöver inte ytterligare injektioner av insulin, och för deras behandling används läkemedel som stimulerar bukspottkörteln till utsöndring av insulin eller minskar vävnadsresistens mot detta hormon. Typ 2-diabetes är ytterligare indelad i:

  • förekommer hos personer med normal vikt
  • uppträder hos överviktiga människor.

Gestationsdiabetes mellitus är en sällsynt typ av diabetes som förekommer hos kvinnor under graviditeten, den utvecklas på grund av en minskning av känsligheten hos kvinnans egna vävnader för insulin under påverkan av graviditetshormoner..

Diabetes, vars förekomst är förknippad med brist på näring.

Andra typer av diabetes, de är sekundära, eftersom de förekommer med följande provocerande faktorer:

  • Sjukdomar i bukspottkörteln - hemokromatos, kronisk pankreatit, cystisk fibros, pankreatektomi (detta är typ 3-diabetes, som inte känns igen i tid)
  • näringsstörning som leder till ett blandat tillstånd - tropisk diabetes
  • Endokrina, hormonella störningar - glukagonoma, Cushings syndrom, feokromocytom, akromegali, primär aldosteronism
  • Kemisk diabetes - uppträder mot bakgrund av intag av hormonella läkemedel, psykotropa eller blodtryckssänkande läkemedel, tiazidinnehållande diuretika (glukokortikoider, diazoxid, tiazider, sköldkörtelhormoner, dilantin, nikotinsyra, adrenerga blockerare, interferon, vakor, pentamidin, etc.)
  • Insulinreceptoravvikelser eller genetiska syndrom - muskeldystrofi, hyperlipidemi, Huntingtons chorea.

Nedsatt glukostolerans, ett instabilt komplex av symtom som oftast försvinner på egen hand. Detta bestäms genom analys 2 timmar efter glukosbelastning, i detta fall varierar patientens sockernivå från 7,8 till 11,1 mmol / l. Med tolerans är fastasocker från 6,8 till 10 mmol / l och efter att ha ätit är detsamma från 7,8 till 11.

Enligt statistiken lider cirka 6% av den totala befolkningen i landet av diabetes mellitus, detta är bara enligt officiella data, men det verkliga antalet är naturligtvis mycket högre, eftersom det är känt att typ 2-diabetes kan utvecklas i flera år i latent form och ha mindre symtom eller fortsätta helt obemärkt.

Diabetes mellitus är en ganska allvarlig sjukdom, eftersom det är farligt för de komplikationer som utvecklas i framtiden. Enligt diabetesstatistik dör mer än hälften av diabetiker av angiopati, hjärtinfarkt och nefropati. Varje år lämnas över en miljon människor utan ben och 700 tusen människor är blinda..

Symtom på diabetes

Insulinbrist kan vara akut eller kronisk.

Vid akut insulinbrist noteras de viktigaste symptomen på diabetes:

  • muntorrhet, törst;
  • torr hud;
  • viktminskning mot bakgrund av ökad aptit;
  • svaghet, sömnighet
  • kliande hud;
  • furunkulos.

Kronisk brist skiljer sig inte åt i uttalade symtom, det varar länge och slutar med komplikationer av sjukdomen i form av:

  • retinal skada (diabetisk retinopati) - manifesteras av en försämrad syn, ofta visas en slöja framför ögonen;
  • njurskada (diabetisk nefropati) - manifesterad av utseendet på protein i urinen, den gradvisa utvecklingen av njursvikt;
  • lesioner av perifera nerver (diabetisk neuropati) - manifesterad av stickningar, smärta i extremiteterna;
  • vaskulära lesioner (diabetisk angiopati) - manifesterad av kyla, kalla extremiteter, kramper i dem, trofiska sår.

De viktigaste tecknen på att diabetes utvecklas hos män är följande symtom:

  • förekomsten av allmän svaghet och en signifikant minskning av prestanda;
  • klåda på huden, särskilt detta gäller huden i könsorganet;
  • sexuell dysfunktion, progression av inflammatoriska processer och utveckling av impotens;
  • förekomsten av en törstkänsla, torrhet i munnen och en konstant känsla av hunger;
  • uppkomsten av sårformationer på huden, som inte läker under lång tid;
  • frekvent uppmaning att urinera
  • tandförfall och skallighet.

De första tecknen på att en kvinna utvecklar diabetes mellitus är följande symtom:

  • en kraftig minskning av kroppsvikt är ett tecken som borde vara alarmerande. Om kosten inte följs, återstår samma aptit. Viktminskning uppstår på grund av brist på insulin, vilket är nödvändigt för tillförsel av glukos till fettceller.
  • törst. Diabetisk ketoacidos orsakar okontrollerbar törst. Dessutom, även om du dricker en stor mängd vätska, kvarstår muntorrhet.
  • Trötthet. En känsla av fysisk utmattning, som i vissa fall inte har någon uppenbar anledning.
  • ökad aptit (polyfagi). Ett speciellt beteende där kroppen inte blir full även efter att ha ätit tillräckligt med mat. Polyfagi är det huvudsakliga symptomet på nedsatt glukosmetabolism vid diabetes mellitus.
  • kränkning av metaboliska processer i en kvinnas kropp leder till en kränkning av kroppens mikroflora. De första tecknen på utvecklingen av metaboliska störningar är vaginala infektioner, som praktiskt taget inte botas.
  • icke-läkande sår som förvandlas till sår - de karakteristiska första tecknen på diabetes hos flickor och kvinnor
  • osteoporos - åtföljer insulinberoende diabetes mellitus, eftersom bristen på detta hormon direkt påverkar bildandet av benvävnad.

Funktioner av förloppet av typ I-diabetes mellitus

  • Det kännetecknas av allvarliga kliniska manifestationer.
  • Det utvecklas främst hos unga människor - i åldrarna upp till 30-35 år.
  • Dåligt behandlingsbar.
  • Sjukdomens uppkomst är ofta akut, ibland manifesteras av koma.
  • När du får insulinbehandling kompenseras vanligtvis sjukdomen - den så kallade smekmånaden hos en diabetiker inträffar, det vill säga remission, där patienten inte behöver insulin.
  • Efter en virusinfektion eller andra provocerande faktorer (stress, fysiskt trauma) utvecklas diabetes igen - det finns tecken på dess dekompensering, följt av utveckling av komplikationer.

Kliniska särdrag av typ II-diabetes mellitus

  • Utvecklas utan tecken på dekompensation, gradvis.
  • Oftare är människor över 40 år, oftare kvinnor.
  • Fetma är en av de första manifestationerna av sjukdomen och samtidigt en riskfaktor.
  • Vanligtvis vet patienter inte ens om sin sjukdom. En ökad nivå av glukos i blodet diagnostiseras när de kontaktar en neuropatolog - för neuropatier, en gynekolog - på grund av klåda i perineum, en hudläkare - med svamphudskador.
  • Oftare är sjukdomen stabil, kliniska manifestationer uttrycks måttligt.

Levern lider oavsett typ av diabetes. Detta beror till stor del på en ökning av blodsockernivån och störningar i insulinmetabolismen. Om denna sjukdom inte behandlas eller startas allvarligt kommer leverceller (hepatocyter) oundvikligen att dö och ersättas av bindvävsceller. Denna process kallas levercirros. En annan lika farlig sjukdom är hepatos (steatohepatosis). Det utvecklas också mot bakgrund av diabetes och består i "fetma" av leverceller på grund av överskott av kolhydrater i blodet.

Stadier

Denna differentiering hjälper till att snabbt förstå vad som händer med patienten i olika stadier av sjukdomen:

  • Första stadiet. Sjukdomens milda (I-grad) form kännetecknas av en låg nivå av glykemi, som inte överstiger 8 mmol / L på fastande mage, när det inte finns några stora fluktuationer i blodsockernivån under dagen, obetydlig daglig glukosuri (från spår till 20 g / L). Kompensationstillståndet bibehålls genom dietterapi. Med en mild form av diabetes kan angioneuropati i prekliniska och funktionella stadier diagnostiseras hos en patient med diabetes mellitus.
  • Andra fasen. Med en genomsnittlig (II grad) svårighetsgrad av diabetes mellitus ökar fastande glykemi som regel till 14 mmol / l, fluktuationer i glykemi hela dagen, daglig glukosuri överstiger vanligtvis inte 40 g / l, ketos eller ketoacidos utvecklas sporadiskt. Diabeteskompensation uppnås genom diet och intag av orala hypoglykemiska medel eller genom att administrera insulin (vid sekundär sulfamidresistens) i en dos som inte överstiger 40 OD per dag. Dessa patienter kan ha diabetiska angioneuropatier av olika lokalisering och funktionella stadier..
  • Steg tre. Allvarlig (ІІІ grad) form av diabetes kännetecknas av höga nivåer av glykemi (fasta över 14 mmol / l), betydande fluktuationer i blodsockernivån hela dagen, höga nivåer av glukosuri (över 40-50 g / l). Patienter behöver konstant insulinbehandling i en dos av 60 OD eller mer, de har olika diabetiska angioneuropatier.

Diagnostik

Diagnos av sjukdomen utförs på basis av blod- och urintester.

För att ställa en diagnos bestäms koncentrationen av glukos i blodet (en viktig omständighet är upprepad bestämning av den höga sockernivån andra dagar).

Testresultaten är normala (i frånvaro av diabetes mellitus)

På fastande mage eller två timmar efter testet:

  • venöst blod - 3,3–5,5 mmol / l;
  • kapillärblod - 3,3–5,5 mmol / l;
  • venös blodplasma - 4-6,1 mmol / l.

Analysresultat i närvaro av diabetes mellitus

  • venöst blod mer än 6,1 mmol / l;
  • kapillärblod över 6,1 mmol / l;
  • venös blodplasma mer än 7,0 mmol / l.

När som helst på dagen, oavsett måltidstid:

  • venöst blod mer än 10 mmol / l;
  • kapillärblod över 11,1 mmol / l;
  • venös blodplasma mer än 11,1 mmol / l.

Nivån av glykerat hemoglobin i blodet vid diabetes mellitus överstiger 6,7-7,5%.

Innehållet i C-peptid gör det möjligt att bedöma betacellernas funktionella tillstånd. Hos patienter med typ 1-diabetes mellitus sänks denna nivå vanligtvis, hos patienter med diabetes mellitus typ 2 är den normal eller ökad, hos patienter med insulinom ökar den kraftigt.

Koncentrationen av immunreaktivt insulin minskar i typ 1, normal eller ökad i typ 2.

Bestämning av koncentrationen av glukos i blodet för diagnos av diabetes mellitus utförs inte mot bakgrund av en akut sjukdom, skada eller operation, mot bakgrund av kortvarigt intag av läkemedel som ökar koncentrationen av glukos i blodet (binjurhormoner, sköldkörtelhormoner, tiazider, betablockerare, etc.), i patienter med levercirros.

Glukos i urinen vid diabetes mellitus uppträder först efter att ha överskridit "njurtröskeln" (cirka 180 mg% 9,9 mmol / l). Karaktäriseras av betydande fluktuationer i tröskeln och en tendens att öka med åldern; därför anses bestämningen av glukos i urinen vara ett okänsligt och opålitligt test. Testet fungerar som en grov guide för närvaro eller frånvaro av en signifikant ökning av blodsockernivån (glukos) och används i vissa fall för att övervaka dynamiken i sjukdomen dagligen..

Hur man behandlar diabetes?

Hittills finns det inga effektiva metoder för fullständig behandling av patienter med diabetes, och grundläggande åtgärder syftar till att minska symtomen och upprätthålla normala blodsockernivåer. Postulerade principer:

  1. Läkemedelsersättning för UO.
  2. Normalisering av vitala tecken och kroppsvikt.
  3. Behandling av komplikationer.
  4. Patientutbildning för en viss livsstil.

Det viktigaste inslaget för att upprätthålla patientens normala livskvalitet är självkontroll, främst genom korrekt näring, samt pågående pågående diagnostik av blodsockernivåer med glukometrar.

De viktigaste åtgärderna för typ 1-diabetes mellitus syftar till att skapa ett adekvat förhållande mellan absorberade kolhydrater, fysisk aktivitet och mängden insulin som injiceras.

  1. Dietterapi - minskar kolhydratintaget, kontrollerar mängden konsumerad kolhydratmat. Det är en hjälpmetod och är endast effektiv i kombination med insulinbehandling.
  2. Fysisk aktivitet - säkerställer ett adekvat arbets- och viloprogram, säkerställer en minskning av kroppsvikt till det optimala för en viss person, kontroll av energiförbrukning och energiförbrukning.
  3. Insulinersättningsterapi - valet av basnivå för långvarigt insulin och lindring efter att mat har stigit i blodsockret med kortverkande och ultrakortverkande insulin..
  4. Bukspottkörteltransplantation - Vanligtvis utförs en kombinerad njur- och bukspottkörteltransplantation, därför utförs operationer på patienter med diabetisk nefropati. Om det lyckas, ger ett komplett botemedel mot diabetes mellitus [källa ospecificerad 2255 dagar].
  5. Transplantering av bukspottkörteln är den nyaste riktningen vid kardinal behandling av typ I-diabetes mellitus. Transplantation av holmar av Langerhans utförs från en kadaverdonator och, som i fallet med bukspottkörteltransplantation, kräver noggrant urval av givaren och kraftfull immunsuppression

De behandlingsmetoder som används för typ 2-diabetes mellitus kan delas in i tre huvudgrupper. Dessa är icke-läkemedelsbehandling, som används i de tidiga stadierna av sjukdomen, läkemedelsbehandling, som används för dekompensering av kolhydratmetabolism och förebyggande av komplikationer, som utförs under hela sjukdomsförloppet. Nyligen har en ny behandlingsmetod dykt upp - gastrointestinal kirurgi.

Diabetesmedicin

I de senare stadierna av diabetes används mediciner. Vanligtvis ordinerar läkaren orala mediciner, det vill säga ordinerar piller för typ 2-diabetes. Dessa läkemedel tas en gång om dagen. Beroende på svårighetsgraden av symtomen och patientens tillstånd kan specialisten ordinera mer än ett läkemedel, men använda en kombination av antidiabetika..

Listan över de mest efterfrågade läkemedlen inkluderar:

  1. Glykosidashämmare. Dessa inkluderar akarbos. Dess verkan syftar till att blockera enzymer som bryter ner komplexa kolhydrater till glukos. Detta gör att du kan sakta ner processerna för absorption och matsmältning av kolhydrater i tunntarmen och förhindra en ökning av koncentrationen av socker i blodet..
  2. Läkemedel som ökar utsöndringen av insulin. Dessa inkluderar läkemedel som Diabeton, Glipizid, Tolbutamid, Maninil, Amaryl, Novonorm. Användningen av dessa medel sker under överinseende av en läkare, eftersom hos äldre och försvagade patienter är allergiska reaktioner och dysfunktioner i binjurarna möjliga..
  3. Läkemedel som arbetar för att minska absorptionen av glukos i tarmen. Deras verkan gör att du kan normalisera syntesen av socker i levern och öka vävnadens känslighet för insulin. Metforminbaserade läkemedel (Glyformin, Insufor, Diaformin, Metfogama, Formin Pliva) klarar denna uppgift.
  4. Fenofibrat - aktiverar alfa-receptorer, normaliserar lipidmetabolismen och saktar ner utvecklingen av ateroskleros. Läkemedlet arbetar för att stärka kärlväggen, förbättra blodmikrocirkulationen, minska innehållet av urinsyra och förhindra utvecklingen av allvarliga komplikationer (retinopati, nefropati).

Specialister använder ofta kombinationer av läkemedel, till exempel förskrivning av glipizid med metformin eller insulin med metformin.

Hos de flesta patienter tappar alla ovannämnda läkemedel sin effektivitet över tiden och patienten måste överföras till insulinbehandling. Läkaren väljer den nödvändiga doseringen och behandlingsregimen individuellt.

Insulin ordineras för att ge bästa möjliga kompensation för blodsockernivån och för att förhindra utveckling av farliga komplikationer vid typ 2-diabetes. Insulinbehandling används:

  • Med en kraftig och omotiverad minskning av kroppsvikt;
  • Med otillräcklig effektivitet hos andra sockersänkande läkemedel;
  • När symtom på diabeteskomplikationer uppträder.

En specialist väljer rätt insulinpreparat. Det kan vara snabbt, mellanliggande eller långverkande insulin. Det kommer att behöva injiceras subkutant enligt ett specifikt schema..

Hur många gånger om dagen behöver du "injicera" insulin?

När vi behandlar diabetes strävar vi efter att matcha blodsockernivån så nära friska människor som möjligt. Därför används intensiva insulinregimer, det vill säga patienten måste injicera insulin 3-5 gånger om dagen. Denna behandling används för unga patienter där komplikationer kan uppstå med dålig blodsockerkontroll under lång tid..

Det är absolut nödvändigt för gravida kvinnor att injicera insulin ofta så att fostret inte lider av för höga eller för låga sockernivåer. Tvärtom tenderar de att äldre patienter begränsa antalet injektioner till 1-3 gånger om dagen för att undvika hypoglykemi på grund av sannolik glömska..

Insulininjektionsteknik

När insulin injiceras på injektionsstället är det nödvändigt att skapa en hudveck så att nålen går under huden och inte in i muskelvävnaden. Hudvecket ska vara brett, nålen ska komma in i huden i en vinkel på 45 ° om hudveckets tjocklek är mindre än nålens längd.

När du väljer ett injektionsställe bör hårda hudområden undvikas. Injektionsställen får inte bytas ut på måfå. Injicera inte under axeln.

  • Kortverkande insulinpreparat ska injiceras i den subkutana fettvävnaden i den främre bukväggen 20-30 minuter före måltid.
  • Långverkande insulinpreparat injiceras i den subkutana fettvävnaden i låren eller skinkan.
  • Ultrakortverkande insulininjektioner (humalog eller novorapid) utförs omedelbart före en måltid och vid behov under eller omedelbart efter en måltid.

Värme och träning ökar absorptionshastigheten medan kyla minskar den.

Motion

Fysisk aktivitet vid typ 2-diabetes syftar till att gå ner i vikt, öka vävnadskänsligheten för insulin och förhindra eventuella komplikationer. Träning förbättrar hjärt- och andningssystemens funktion och förbättrar prestanda.

En viss uppsättning fysiska övningar är indikerade för alla former av diabetes. Även med sängstöd rekommenderas vissa övningar som utförs när du ligger ner. I andra fall är patienten engagerad i sittande eller stående. Uppvärmningen börjar med övre och nedre extremiteterna och fortsätter sedan till övningar med vikter. För detta används en expander eller hantlar upp till 2 kg. Andningsövningar, dynamiska belastningar (promenader, cykling, skidåkning, simning) är användbara.

Det är mycket viktigt att patienten kontrollerar sitt tillstånd. Om det under träningen finns plötslig svaghet, yrsel, skakningar i armar och ben, måste du avsluta övningarna och vara säker på att äta. I framtiden bör du återuppta klasser, helt enkelt genom att minska belastningen..

Kost och näringsregler

Dieten bör göras för varje patient individuellt, beroende på kroppsvikt, ålder, fysisk aktivitet och med hänsyn till om han behöver gå ner i vikt eller gå upp i vikt. Huvudmålet med en diabetisk diet är att hålla blodsockernivån inom det intervall som skulle vara lämpligt för en frisk person, liksom blodfetter och kolesterolnivåer. Dessutom är det viktigt att denna diet är varierad och innehåller tillräckliga mängder viktiga näringsämnen - proteiner, mineraler och vitaminer. Samtidigt måste hon ge en sådan mängd energi så att patientens kroppsvikt närmar sig idealet och bibehålls på denna nivå under lång tid. Kosten måste följa principerna för god näring.

Diet är grundpelaren i behandlingen. Om det inte följs finns det risk för dålig kompensation med risk för komplikationer. Om patienten inte bantar och dosen läkemedel eller insulin ökar kan patienten gå upp i vikt, försämra cellernas känslighet för insulin och behandlingen av diabetes kommer att hamna i en ond cirkel. Det enda sättet att undvika dessa komplikationer är att justera din kost på ett sådant sätt att du normaliserar och bibehåller vikt..

Rätt diet för diabetiker = 55-60% kolhydrater + 25-20% fett + 15-20% protein. Kolhydrater (sackarider) bör representeras så mycket som möjligt av komplexa kolhydrater (stärkelse), mat bör innehålla en tillräcklig mängd fiber (fiber), vilket förhindrar snabb absorption av kolhydrater och en snabb ökning av glykemi efter måltider..

Enkla kolhydrater (glukos) absorberas omedelbart och får sockernivån att stiga. blod. Fetter bör övervägande ha vegetabiliskt ursprung, mängden kolesterol i maten måste regleras beroende på dess nivå i blodet, kosten bör inte leda till en ökning av kolesterolnivåerna över kritiska. Proteiner bör vara 15-20%, men deras totala dagliga intag får inte överstiga 1 g per 1 kg kroppsvikt. För ungdomar och gravida kvinnor ökar det nödvändiga proteinintaget till 1,5 g per 1 kg kroppsvikt per dag. Tidigare föreskrivna dieter med hög proteinhalt kan leda till njurskador.

En diet för diabetes är inte förbjuden, och i vissa fall rekommenderar den att du använder följande livsmedel i kosten:

  • svart eller specialdiabetiskt bröd (200-300 gram per dag);
  • grönsakssoppor, kålsoppa, okroshka, rödbetasoppa;
  • soppor tillagade i köttbuljong kan konsumeras 2 gånger i veckan;
  • magert kött (nötkött, kalvkött, kanin), fjäderfä (kalkon, kyckling), fisk (gös, torsk, gädda) (cirka 100-150 gram per dag) i kokt, bakad eller geléform;
  • hälsosamma rätter från spannmål (bovete, havregryn, hirs) och pasta, baljväxter kan konsumeras varannan dag;
  • potatis, morötter och rödbetor - högst 200 gr. på en dag;
  • andra grönsaker - kål, inklusive blomkål, gurkor, spenat, tomater, äggplantor, såväl som gröna, kan konsumeras utan begränsningar;
  • ägg får inte vara mer än 2 stycken per dag;
  • 200-300 gr. på dagen för äpplen, apelsiner, citroner är det möjligt i form av juice med massa;
  • fermenterade mjölkprodukter (kefir, yoghurt) - 1-2 glas om dagen och ost, mjölk och gräddfil - med tillstånd från en läkare;
  • lågmjölk keso rekommenderas att konsumeras dagligen vid 150-200 gr. en dag i vilken form som helst;
  • upp till 40 g osaltat smör och vegetabilisk olja kan konsumeras av fett per dag.

Dessa livsmedel rekommenderas inte för typ 2-diabetes:

  • alla bageriprodukter och spannmål som inte anges i tabellen;
  • kex, marshmallows, marshmallows och andra konfektyrprodukter, kakor, bakverk osv.
  • honung, ospecificerad choklad, godis, naturligt vitt socker;
  • potatis, grönsaker stekta i kolhydratbröd, de flesta rotgrönsaker, utom de som anges ovan;
  • lagra majonnäs, ketchup, stekning i mjölsoppa och alla såser baserade på den;
  • kondenserad mjölk, butiksglass (vilken som helst!), butiksprodukter med komplex sammansättning märkt "mjölk", för Dessa är dolda sockerarter och transfetter;
  • frukt, bär med högt GI: banan, druvor, körsbär, ananas, persikor, vattenmelon, melon, ananas;
  • torkade frukter och kanderade frukter: fikon, torkade aprikoser, dadlar, russin;
  • lagra korv, korv etc. där det finns stärkelse, cellulosa och socker;
  • solros- och majsolja, alla raffinerade oljor, margarin;
  • stor fisk, konserver i olja, rökt fisk och skaldjur, torra salta snacks, populära bland öl.

Från drycker är det tillåtet att dricka svart, grönt te, svagt kaffe, juice, kompott från sura bär med tillsats av xylitol eller sorbitol, nyponbuljong, från mineralvatten - narzan, essentuki.

Det är viktigt för personer med diabetes att begränsa intaget av lätt smältbara kolhydrater. Dessa produkter inkluderar socker, honung, sylt, konfektyr, godis, choklad. Användningen av kakor, muffins, frukt - bananer, russin, druvor är strikt begränsad. Dessutom är det värt att minimera konsumtionen av feta livsmedel, främst ister, grönsaker och smör, fett kött, korv, majonnäs. Dessutom är det bättre att utesluta stekt, kryddig, kryddig och rökt mat, kryddiga snacks, saltade och inlagda grönsaker, grädde och alkohol från kosten. Bordsalt per dag kan konsumeras högst 12 gram.

Exempelmeny i en vecka

Vad kan du äta och vad du inte kan? Följande veckomeny för diabetes mellitus är inte strikt, enskilda komponenter måste bytas ut inom samma typ av livsmedelsgrupper samtidigt som baskonstantindikatorn för de konsumerade dagliga brödsenheterna bibehålls.

  1. Dag 1. Ät frukost med bovete, mager kesoost med 1% mjölk och en nypdryck. Till lunch - ett glas 1% mjölk. Vi äter lunch med kålsoppa, kokt kött med fruktgelé. Eftermiddagsmat - ett par äpplen. Till middag lagar vi kålschnitzel, kokt fisk och te.
  2. Dag 2. Vi äter frukost med pärlkorn, ett mjukt kokt ägg, kålsallad. Till lunch, ett glas mjölk. Vi äter lunch med potatismos, pickle, kokt nötlever och torkad kompott. Njut av fruktgelé. Till middagen räcker det med en bit kokt kyckling, stekad kål och te. Andra middagen - kefir.
  3. Dag 3. Till frukost - mager kesoost med tillsats av mjölk med låg fetthalt, havregryn och en kaffedryck. Lunch - ett glas gelé. Vi äter med borsch utan kött, kokt kyckling och bovetegröt. Vi har ett eftermiddagsmat med två salta päron. Vi äter middag med vinägrett, ett kokt ägg och te. Du kan äta lite mjölk före sänggåendet..
  4. Dag 4. Till frukost förbereder vi bovetegröt, mager kesoost och kaffedryck. Andra frukost - ett glas kefir. Till lunch, koka kålsoppa, koka en bit magert nötkött med mjölksås och ett glas kompott. Ta ett eftermiddagsmat mellan 1-2 små päron. Vi äter middag med kålschnitzel och kokt fisk med te.
  5. Dag 5. Till frukost förbereder du en vinägrett (vi använder inte potatis) med en tesked vegetabilisk olja, ett kokt ägg och en kaffedryck med en skiva rågbröd och smör. Två äpplen till lunch. Vi äter med surkål med stuvat kött och ärtsoppa. Till eftermiddagste och middag, färsk frukt och kokt kyckling med grönsakspudding och te. Innan du går och lägger dig kan du använda yoghurt.
  6. Dag 6. Frukost - en bit gryta med låg fetthalt, hirsgröt och en kaffedryck. Till lunch kan du använda ett avkok av vetekli. Vi äter lunch med kokt kött, fisksoppa och mager potatismos. Vi har en eftermiddag med ett glas kefir. Till middag förbereder du havregryn och keso med mjölk (låg fetthalt). Du kan äta ett äpple innan du lägger dig..
  7. Dag 7. Vi äter frukost med bovetegröt med hårdkokt ägg. Du kan ta några äpplen före lunch. Till lunch själv - biffkotlett, pärlekorn och grönsakssoppa. Vi äter lunch med mjölk och äter middag med kokt fisk med ångad potatis, liksom grönsaksallad med te. Innan du går och lägger dig kan du dricka ett glas kefir.

En daglig uppsättning produkter för 2000 kcal

Den ungefärliga dagliga livsmedelsuppsättningen (i gram) för 2000 kcal för en patient med diabetes visas i tabellen nedan. Dessa livsmedel bör ätas och inkluderas i din meny. Vikten av produkterna i tabellen är i gram.