Ugnsjäst kanelbullar: läckra och enkla recept

Vädret är dystert idag, molnigt, solen gömde sig bakom molnen. Det är dags att muntra upp dig med läckra och aromatiska bakverk som är lätta att göra hemma.

Vi gör kanelrullar idag. Visste du att detta krydda ger liv till lycka? Indianer tror verkligen. Man tror att detta krydda inte bara är hälsosamt och gott, utan också har bakteriedödande egenskaper, stärker immunförsvaret, förbättrar humöret.

Varför inte snälla din familj och vänner med denna hemlagade doftande godis. Som min mamma säger, nu kan allt köpas i butiken, men hemlagad mat är mycket värdefull, eftersom en del av värme och kärlek investeras i den. Nyligen gjorde jag pajer med ägg och lök från jästdeg.

Idag vill jag dela med mig av mina favoritrecept på bullar, till exempel, jag älskar cinnabon, jag lagar ofta bara sådana, de är otroligt läckra och mjuka, smörkrämen på toppen gör degen extra.

Enligt min mening är sådana delikatesser mycket lämpliga för morgonkaffe, eftersom kanel mjukar upp den bittra smaken av kaffebönor och ger en pikant anteckning. Fest bara på nöje, och inget annat behövs.

Jag lagar mat med vallmofrön, med kanel, med ett äpple, med russin, varje gång det är en ny intressant smak. Särskilt barn älskar bakverk. Ibland tar de med sig till skolan, äter själva och behandlar sina vänner.

Jästdeg kanelbullar: ett steg för steg recept

Produkten visar sig "a la" blomma. Krispig toppskorpa och delikat aromatisk smula. Doften av dessa delikatesser lämnar ingen likgiltig. När jag lagar mat verkar det alltid som om grannarna kommer springande, men ändå kommer ingen för te.

Vi förbereder degen på ett svamp sätt, men var inte rädd, det finns inget komplicerat med det. Degreceptet är klassiskt och ämnena kan vara av alla former.

Ingredienser till degen:

  • 1 msk. l. torr aktiv jäst
  • 3 msk. l. Sahara
  • 3,5-4 koppar mjöl (glas = 200 ml)
  • 300 ml varm mjölk
  • 0,5 tsk salt
  • 80 gr. Smör

Ingredienser för fyllningen:

  • 80-100 gr. Smör
  • 4 msk. l. Sahara
  • 4 msk. l. kanel

Tillsätt socker, jäst och 3-4 matskedar mjöl till varm mjölk. Vi blandar allt och skickar det till en varm plats i 30-40 minuter, du kan packa in den och lägga den under batteriet eller i en något förvärmd ugn.

Bullar som tillagats med svampmetoden är fluffigare, godare och strukturen är lösare. Degen själv höjer sig mycket snabbare än vanlig deg.

Efter 30 minuter har vi ett tjockt, fluffigt skum. Nu lägger vi till salt, smält smör och allt mjöl i degen..

Inget behov av att tillsätta hett smör, det måste smältas och kylas.

Sikta mjölet, tillsätt i portioner, vi måste uppnå ett homogent tillstånd. Sedan sprider vi degen på bordet och fortsätter att knåda den med händerna..

Häll mjöl och knåda degen, det ska inte hålla fast vid dina händer och på arbetsytan. När degen har slutat klibba stannar vi och slutar tillsätta mjöl.

För att göra det lättare för degen att "höja" fett med vegetabilisk olja ovanpå eller smält smör.

Vi skickar degen i en skål och lägger den på en varm plats i 30 minuter..

Degen visar sig vara mjuk, elastisk, det är mycket trevligt att arbeta med den. Degen kommer att "höjas" på 30-40 minuter. Kan sättas i en knappt varm ugn eller under ett batteri.

Rulla bollar från degen. Vi kommer att bilda bullar från dessa bollar.

Smörj brädan eller arbetsytan där du lägger ut degenkulorna med smält smör eller vegetabilisk olja. Jag smörjer alltid med oparfymerad vegetabilisk olja (raffinerad).

Rulla varje boll till en 3-5 mm tårta. tjock.

Smörj med smör och strö över en blandning av socker och kanel.

Vi vrider den till en rulle och gör snitt på 1-1,5 cm inte förrän i slutet av rullen. Du kan göra det med en kniv eller en sax..

Vi klämmer på bullens kanter, det blir en vacker blomma. Du kan suga fingrarna i vatten. Men även om du inte klämmer för bra kommer kanterna på bullen inte att delas..

Vi överför bullarna till ett bakplåt och smörjer med ett äggröra för att få en vacker aptitretande skorpa på toppen. Låt stå i 15 minuter och baka.

När degen är tät, dyker luftbubblor upp i den, den "höjer sig".

Vi bakar vid 180 grader i cirka 30 minuter. Eftersom alla har en annan ugn, se till att rullarna inte är fuktiga men inte heller brinner i ugnen. Se upp för bakning.

Resultatet är mjuka produkter med en krispig skorpa, ett utmärkt alternativ för varmt te.

Matlagning jästdeg Sinabon kanel bullar

Vill du skämma bort din familj med läckra och aromatiska hemlagade kakor för te? Dessa fantastiska bullar kommer att glädja både barn och vuxna. Delikat grädde, aromatisk kanel, chokladisbildning, knappast någon kommer att vara likgiltig.

När jag lagar en sådan godis springer hela familjen in i köket, och även om de kan förvaras i kylskåp har vi ingen smula kvar. Det är så gott att du glömmer bort alla dieter och tabu. Jag tillagade dessa till påsk förra året, behandlade gästerna, lämnade med en smäll.

Vad du behöver för testet:

  • 4 koppar mjöl
  • 2 ägg (rumstemperatur)
  • 200 ml varm mjölk
  • 50 g smör vid rumstemperatur
  • 1/2 kopp socker
  • 11 g torrjäst
  • 1 tsk salt
  • vanilj eller vaniljextrakt

För fyllningen behöver du:

  • 40 g mjukt smör
  • 1 kopp brunt socker
  • 10 gram kanel

För grädden behöver du:

  • 100 gr gräddost
  • 200 gr florsocker
  • 90 g mjukt smör
  • vanilj eller vaniljextrakt

För chokladglasyr behöver du:

  • 4 matskedar pulveriserat socker
  • 2 tsk kakaopulver
  • 1,5 msk varm mjölk eller vatten
  • 1 tsk smör mjukt (tillval)

Blanda varm mjölk med torrjäst och en matsked socker. Rör om tills socker löses upp. Bortsett från detta är detta en deg för testet. Låt stå i 10 minuter vid rumstemperatur.

Vispa 2 ägg med en visp. Lägg mjukt smör, socker i en ren skål och häll i vispade ägg.

Om du inte har tagit bort smöret i förväg kan du smälta det i mikrovågsugnen.

Blanda med en visp eller mixer. Jästen har stigit upp med en "hatt", lägg till den i degen.

Blanda och tillsätt det siktade mjölet. Tillsätt mjöl i portioner och blanda. Sikta först 2 koppar mjöl i en jästdej för bullar. Tillsätt salt och vanilj, blanda väl.

Tillsätt mer mjöl och blanda. 2 glas till. När det inte längre är möjligt att röra in degen med en sked i en skål, överför vi den till ett bord beströjt med mjöl.

Knåda degen med händerna på bordet, du måste knåda väl tills den slutar hålla fast vid dina händer och arbetsytan. Du kan behöva lite mer mjöl eller lite mindre. Det här är degen.

Degen kan flyttas i en skål och täckas med en handduk, läggas på en varm plats i 40 minuter. Du kan lämna den på bordet, bara täcka över den med en handduk eller vända skålen så att det inte blir blåsigt.

Under tiden kan du fylla. Tillsätt kanel i sockret och blanda väl.

Om du inte har farinsocker ersätter du det med vanligt socker. Det händer också, inget hemskt kommer att hända om du byter ut det.

Degen har stigit, flytta den till bordet, strö över den med mjöl och rulla den till en rektangel som mäter 45 x 60 cm. Smörj degen med mjukt smör. Smörj hela degens yta.

Strö kanel och socker över hela degen.

Garantin för utmärkt bakning, produkter av god kvalitet. Skimp inte på produkter och försök inte ersätta dem med billigare, så att du senare inte blir besviken över resultatet.

När du smörjer med socker, gå tillbaka från degens kanter 1 centimeter på alla sidor. Vi vrider degen till en tät rulle.

Dela rullen i 12 lika stora delar.

Det är mest praktiskt att skära den i hälften, sedan skär var och en i hälften och sedan skära varje bit i 3 delar. Då kommer kanel sinabon rullarna att ha samma storlek.

Vi sprider rullarna på ett bakplåt och trycker försiktigt på varje hand. Låt stå på en varm plats i 10-15 minuter och skicka den till ugnen förvärmd till 180 grader i 30 minuter.

Medan bullarna bakar förbereder du en utsökt grädde. För att göra detta, kombinera mjukt smör, florsocker och gräddeost.

Pulveriserat socker måste siktas innan det tillsätts i grädden.

Om så önskas kan du lägga till vanilj eller kakao i grädden, blanda allt väl, du får en homogen massa, något som påminner om tjock kall gräddfil.

För glasyren, blanda kakao och pulveriserat socker, häll varm mjölk och rör om, du kan lägga till smör, men detta är inte nödvändigt. Varm mjölk i receptet kan ersättas med varmt vatten.

Vi gör en kornett av bakpapper och lägger glasyren i den. Om du inte vet hur man gör en kornett bör den här videon förberedas åt dig, du kan trycka på en knapp, titta på och göra detsamma.

Hur man gör en gör-det-själv-kornett av pergamentpapper

I videon beskrivs allt i detalj och visas. Om du har tunt pergamentpapper kan du lägga en kornett i en annan. För att förhindra att choklad sprids måste du rulla kanterna en efter en när du fyller på den.

Det finns inget svårt, jag är säker på att du kommer att lyckas, prova det. Även om första gången inte fungerar, förtvivla inte, gör det igen, andra gången, det kommer definitivt att träna.

Det här är kanelbullarna som måste kylas. Applicera inte på varm grädde.

På de kylda sinabonbullarna med kanel och socker, applicera grädde och häll över dem med choklad, gör ett vackert "sicksack" -mönster.

Förvara färdiga produkter i kylskåpet, värm dem i mikrovågsugnen före servering, ställ dem i 30 sekunder, inte mer. Servera med te eller kaffe. Fantastisk arom och smak kommer inte att lämna någon likgiltig. Förresten, de är väldigt söta, gör te och kaffe utan socker.

Video om hur man gör vackra bullar med socker och kanel i ugnen

Lätta fluffiga bakverk lockar alla till bordet. Mycket ofta lagar jag jästbakverk på helger eller helgdagar. Eftersom det ibland är möjligt bör du inte använda sådana produkter varje dag, om utseende och en vacker figur är viktig, annars kommer allt att deponeras på sidorna.

Men ibland kan du skämma bort dig själv. Oftast lagar jag mat till påsk, behandlar mina bekanta och vänner. Jag föreslår att du lagar de mest doftande bakelserna, trycker på knappen, tittar på videomaterialet och lagar godis.

Hur kan du vägra ett sådant nöje? Du kan äta en till frukost. Om du är alltför bekymrad över din figur ska du inte äta dem på kvällen och efter lunch, men innan lunch kan du.

Hur man gör kanel och äpple bullar med torrjäst

Vi vet alla att kanel och äpplen är en bra kombination. Jag älskar att baka en kex eller en tröskel med dessa ingredienser. En kombination av dessa två produkter, en riktig klassiker.

Dessa är bladformade bakverk som inte bara är välsmakande och aromatiska utan också vackra. Degen är fluffig och luftig.

Produkter:

  • mjöl - 250 g
  • torrjäst - 4 g
  • vatten - 50 ml
  • mjölk - 50 ml
  • salt - 0,5 tsk.
  • socker - 35 g
  • vegetabilisk olja - 35 ml
  • ägg - 1 bit.
  • vaniljesocker - 8 g (detta är 1 dospåse)

Fyllning:

  • 35 g smör
  • 20 g socker
  • 2 medelstora kaneläpplen

Värm mjölk, lös jäst, låt stå i ett par minuter. Under tiden kan du sikta mjölet. Nu tar vi en torr och ren behållare, töm mjölken med jäst, tillsätt salt, strösocker, vaniljsocker.

Skaka ett ägg och tillsätt hälften till degen, låt den andra halvan smörja ovansidan av bakningen.

Häll i allt siktat mjöl och blanda allt väl. Tillsätt sedan vegetabilisk olja. Knåda degen tills den är jämn, först i en skål och sedan på bordet.

Lägg den färdiga degen i en skål, täck med plastfolie och låt den höjas i 1,5 timmar.

Under tiden förbereder vi fyllningen, tvättar äpplen, skär i kuber. Lägg smör, hackade äpplen i en stekpanna och simma tills det är mjukt, ca 5-7 minuter, allt beror på sorten.

När degen "höjer sig", knåda den på bordet i några minuter med dina händer och dela den i åtta bitar. Varje bit väger 57 gram. Rulla varje bit till en boll.

Täck med plastfolie och låt stå i 10 minuter.

Rulla ut bollen i en platt tårta, lägg 1 matsked av fyllningen, strö över socker och kanel ovanpå.

Vi klämmer i kanterna, det visar sig en paj.

Och vik pajen på mitten.

Lägg de färdiga bladen på ett bakplåt smurt med pergamentpapper. För att göra vackra blad måste du göra tre skär på vardera sidan med en kniv eller en sax.

Låt bevisa i cirka 15 minuter. Glöm inte att täcka bladen ovanpå. Smörj toppen med ett ägg för en glänsande slät skorpa.

Sedan bakar vi i ugnen vid 200 grader, de bakas i 10-15 minuter. Fokusera på din ugn när du bakar.

När bakverk har svalnat, överför dem till en serveringsfat och servera. Kombinationen av äpplen och kanel är otrolig. Försök också.

Enkla snabba kanelbullar - bästa receptet

När du vill ha något gott till te föreslår jag ett snabbt recept, blanda allt så är du klar. Det är sant, eftersom degen är jäst behöver du lite tid för provning. Beredd utan "problem" från enkla produkter.

Vad krävs för testet:

  • Smör - 100 g
  • Ägg - 1 bit.
  • Socker - 70 g
  • Torrjäst - 6 g
  • Mjölk - 250 ml
  • Mjöl - 450-500 g
  • Salt - en nypa

Vad som krävs för fyllningen

  • Brunt socker - 3 matskedar
  • Kanel - 2 msk

Vi värmer mjölken, blandar 4 matskedar mjölk med en sked socker och torrjäst, låt stå i 5 minuter på en varm plats.

Rör om det mjukade smöret med en visp med ett ägg. Tillsätt en nypa salt.

Tillsätt mjölk och deg, tillsätt sedan mjöl, knåda mjuk deg, den ska ligga bakom händerna, vara elastisk. Lägg i en skål och täck, lägg på en varm plats i 30 minuter.

Blanda kanel med socker. Rulla ut degen till en rektangel, strö över den beredda blandningen. Lämna kanterna fria.

Vrid degen till en rulle och skär bullarna. Detta bör göras med en vass kniv. Storlek, ca 2 cm.

Vi sprider de färdiga produkterna på pergament. Smörj med ett ägg och låt stå i 10 minuter och flytta sedan till ugnen.

Bullar smorda med äggula eller ägg har en utsökt gyllene skorpa på toppen. Kan smörjas med mjölk, ägg eller äggula.

Ugnen är förvärmd till 180 grader, vi skickar den i 25 - 30 minuter. Se upp för bakning.

Kanel russin bullar från jäst smördeg: recept video

Jag föreslår att laga ett utsökt recept på bullar, om du gillar russin så är detta recept något för dig. Våra vänner, min dotter är mycket förtjust i, hon "plockar ut" från bakverk, för henne finns det ett separat fat på bordet. Jag gillar att lägga till bakverk, det blir väldigt gott.

Doftande smördegskrullar är fluffiga med en krispig skorpa ovanpå. Delikata bakverk är perfekta som mellanmål eller frukost, liksom en utmärkt efterrätt.

Konstigt som det kan verka, men hushållen föredrar hemlagade delikatesser, alla produkter används av god kvalitet, så bakning kan bara bli glad.

Experimentera med fyllning, ordna hemlagad te. Låt det bli din familjetradition att träffas med hela familjen i en varm hematmosfär.

Elena

Vänner, jag gillade artikeln! Dela det med dina vänner! Bara ett klick på den sociala knappen. nätverk, och du är klar! Detta hjälper mig att göra webbplatsen ännu mer användbar och intressant för dig.!

Cinnabons. Kanelbullar

Zucchini med köttfärs i ugnen. Lata kålrullar utan kål

Strawberry Pie "Strawberry Cloud"

Snabbgurkade gurkor i en påse

Enkla tekakor. Mjölkkakor

Snabba ananaspuffar för te

  • För barn
  • Barnens semester
  • Nyår
  • Jul
  • alla hjärtans dag
  • 23 februari
  • 8 mars
  • Påsk
  • Födelsedag
  • vegetarian
  • På frukost

Cinnabons - Delicious Melting Cinnamon Rolls + Delicate Creamy Icing!
Сinnabon / Cinnabon är det mest känsliga hemlagade bakverket eller till och med efterrätten. Jag ska visa dig hur man gör kanelar, som du knappt har smakat smakligare! Receptet på kanelrullar, amerikanska kanelrullar, är bevisat och lätt att tillaga. Var noga med att förbereda dessa bullar för te tillsammans med vårt videorecept för Gotvoim at Home med Olesya!

Titta på detta recept på VIDEO
SPARA att inte förlora!
Gilla, skriv KOMMENTARER och lämna FOTORAPPORTER!
PRENUMERERA på vår YOUTUBE och tryck på BELLEN bredvid SUBSCRIBE-knappen

Ingredienser

För provet:
mjöl520-550 g
mjölk250 ml
jäst (färsk)15 g (8 g torr)
ägg2 st
socker80 g
smör (rumstemperatur)80 g
vaniljextrakt / socker1 tsk.
Fyllning:
smör (rumstemperatur)80 g
socker100 g
kanel15 g
Gräddostfrostning:
Mascarpone / gräddost / gräddfil250 g
mjölk50 ml
florsocker50 g (efter smak)

allmän information

Total tillagningstid

3 timmar

Komplexitet

Lätt

Serveringar

10-18 bullar

Steg för steg recept med foto

Video recept

Matlagning av jästdeg.
Häll varm mjölk i en skål.
Tillsätt socker. Blanda väl.
Bryt upp jästen och gnugga den med fingrarna så att jästen sprider sig bra i mjölk.
Lägg till ägg.
Häll i en sked vaniljekstrakt eller tillsätt vaniljsocker för smak.
Vispa.
Sikt mjölet gradvis och knåd mjukt, ömt. inte tuff deg.
Lägg till mjukt smör i degen i delar av knådningen och damm degen med mjöl (försök att inte täppa till degen med överflödigt mjöl).
Knåda degen i ca 5-7 minuter tills den slutar hålla fast vid bordet och vid dina händer.
Lägg den färdiga degen i en boll.
Lägg i en stor skål och täck skålen med en handduk.
Lägg jästdejen på en varm plats i 1,5 timmar (ungefär).
Den färdiga degen ökar i volym med cirka 3 gånger.

Knåda den matchade degen.
Vi lägger den på bordet.
Och rulla det till ett rektangulärt lager.

Smörj degen med mjukt smör.

Blanda socker med kanel.
Och strö degen jämnt med socker och kanel.

Rulla försiktigt upp.

Och vi skär i portionerade bullar - rullar med en vass kniv eller tråd (se video). Bullarnas storlek beror på dina önskemål.

Lägg bullarna i en ugnsform eller på ett bakplåt.
Täck med bomull och låt den stå (lyfta) i cirka 30-40 minuter.

Vi bakar cinnabona-bullar i en ugn som är förvärmd till 180 ° C i cirka 20-25 minuter tills den är ljusguldbrun.

Tillaga en krämig glasyr (fyllning) för sinabonbullar.
Lägg mascarpone i en skål (rumstemperatur).
Tillsätt varm mjölk (värm mjölken lite så att mascarponen inte krullas vid vispning)
Och strösocker

Blanda allt.
Tillsätt en sked vaniljekstrakt för smak.

Blanda väl igen.
Glasyren är klar.

Glasyr heta cinnabona bullar.

Och låt bullarna stå lite och blötlägg i glasyren - häll.

Dessa är så luftiga och mjuka bullar vi får! Felvy)

Råd

Tack för att du GILLAR!
SPARA receptet så att du inte tappar!
Jag väntar på dina intryck och fotoreporter i kommentarerna!

Cinnabon cutaway.

God aptit och läckra kanel - smältande kanelrullar!
Din OLESYA

Och vi har också en Telegram-kanal. Gå med och dela med dina vänner!

Dela receptet med dina vänner!

De bästa recepten i avsnittet "Bullar"

Bullar "Creme de Parisienne" (Creme De Parisienne)

Bulle "Moskva" (GOST)

Bullar bakade i grädde - Rohrnudeln

Rullar med fyllning och strö

Chokladbullar "Rosor"

Popovers

Kringlor (Laugenbrezeln)

Bullar

"a la Cinnabon"

Frukost rullar

Jästflätor med bärfyllning

Receptkommentarer

För att lägga till din kommentar måste du logga in

Olesya, som alltid, tack för det fantastiska receptet. Jag har länge velat göra sådana bullar hemma. Jag var rädd för att det skulle bli svårt med degen, jag knådade aldrig jästdeg själv, använde en köpt en eller gjorde den i en brödmaskin. Men då gjorde jag det manuellt, och allt blev bra.
Jag lagade mat med min son 4 år gammal. Hela processen var väldigt intressant för honom. Men cinnabonerna själva imponerade tyvärr inte. Av någon anledning tyckte han inte riktigt om fyllningen. Han sa att detta inte är glasyr utan vanligt smör och utan glasyr är det vanliga kanelrullar :)
Men min man och jag gillade allt. Jag kommer definitivt att behålla detta recept för mig själv.!

Chita i köket, tack för det underbara fotot, kanelarna blev bra!
Det är jättebra att barnet gillade själva processen - det är jättebra!)) Och det faktum att 4-åringen inte tyckte om bullarna - det kan mycket väl vara så att spädbarn i denna ålder bara utvecklar en smak, och om de inte har provat till exempel Mascarpone, kanel eller något annat han kanske inte gillar. Då kan mascarpone till exempel ersättas med gräddfil - smaken blir annorlunda. Jag skrev också om smaken av mascarpone - inte alla tillverkare av denna ost tillverkar läckra ostar, jag köper inte vitrysk produktion.
Om du och din man gillade det är detta det viktigaste)) Våra barn gillar inte alla smaker, vi är redan vana vid det, så i recepten fokuserar jag alltid på vår smak med min man)) Även om mina barn tyckte om kanelarna fanns det många bullar, men de spridda med oss ​​bokstavligen på en dag)))

Jag förberedde det. Först och främst var jag inte beredd på att det skulle bli så många av dem. På bilden finns 6 rullar, och jag fick 16 tillräckligt stora. Om jag visste att det fanns så mycket deg, skulle jag ta en halv portion, för oss är det mycket. Vidare är bullarna själva ganska trevliga, med en krispig skorpa och öm smula (ingen kanel, med socker). Men tyvärr fyllde jag dem alla med denna kräm. Jag gillade inte tanken på våta bullar. Kanske skulle det vara annorlunda med gräddfil än med mascarpone, men det är bättre att lämna rullarna torra, IMHO. Sonen tog en bit och biter inte igen. Mannen avslutar, men sa: Bättre att inte blöta. I allmänhet är rullarna utmärkta, fyllningen är inte för oss. Tack för receptet, det var intressant att prova.

Irishka, de är snygga! Bra gjort, du lagar bra
På bekostnad av grädden - det finns nyanser här. För det första kanske någon inte gillar rullarna med grädde)) Och för det andra är smaken och kvaliteten på Mascarpone-ost mycket viktig, jag tar inte någon tillverkare, för jag kan helt enkelt inte stå emot smaken hos vissa osttillverkare (av hemlighet - den vitryska Mascarpone är en sällsynt muck))
Men med gräddfil får du en helt annan smak, men naturligtvis också för en amatör.
Du måste prova allt - det här är det enda sättet att ta reda på vad du verkligen gillar;))

Tack för komplimangen! Ja, naturligtvis, tills du försöker det, vet du inte vad du gillar och vad du inte gillar. Jag behandlar matlagning filosofiskt - som en upplevelse.))) Det är synd att jag har få ätare, och de har inte så stor aptit - det finns ingen att experimentera med.))))

Irishka, för mig är matlagning också ett stort och fascinerande experiment))) Jag är glad att vi liknar det här

Olesya, tack så mycket för receptet! Degen enligt ditt recept är helt enkelt utsökt! Jag kan inte sluta tacka dig! Jag gjorde Sinabona från en del av degen och en annan del av dina läckra bullar igen. Av någon anledning blev fyllningen tjock för mig, jag gjorde den av mascarpone och lade ut den med en sked, det vill säga det fungerade inte) Våra barn åt inte heller med fyllningen av rullen, men bullarna sålde slut mycket snabbt, det var till och med få. Och min man och jag gillade verkligen Sinabons. Jag ska laga lite mer. Jag har inte tid att göra fotoreporter, det finns många ätare)

Zudilina tack så mycket! Jag skrev redan att mycket beror på gräddeostens kvalitet - själva fyllningens smak beror på dess smak. Och ostens konsistens. tydligen var din tjockare. Jag var tvungen att lägga till mer mjölk;) Och nästa gång prova den med gräddfil - smaken är ganska bekant för oss alla)) Jag tar fet gräddfil.
Hur som helst är jag glad att de tillagade det och att du och din man gillade det)) Och barn upplever ofta inte nya smaker - de måste först vänja sig vid dem - lära känna varandra;)) Våra barn är desamma;)))

Kanelbullar

Läckra kanelrullar. De lagar mat snabbt och doften av kanel hemsöker under hela koktiden.

  • torrjäst - 10 g
  • mjölk (varm) - 200 ml
  • smör - 100 g
  • socker - 70 g
  • mjöl - 400 g
  • 2 msk. l. Sahara
  • 2 tsk vanilj socker
  • 1 eller 1,5 msk. l. mald kanel
  • 2 msk. l. smör (smält)

Steg-för-steg-matlagningsrecept

Om du har burkar för små muffins kan du lägga våra bakrullar där..

Nyckelord

Vad kan vara bättre än en utsökt bulle med en kopp varmt te? Att göra hemlagade bullar är vackert.

Våfflor - en konfekt gjord av mjöl med ett avtryck på ytan, vars mönster beror på.

Få söta bakverk ser lika frestande ut och är lika lätta att utföra som tårta..

Ugnsbakade jästdegbullar är perfekta för en mysig familj.

Dessa bullar är bra på alla sätt! De är inte så söta, så de är ganska lämpliga för.

Liknande påskbullar serveras i Storbritannien och några andra..

Det mest fåniga och otillfredsställande receptet jag någonsin har ätit. Jag har inga egna recept och tar dem alltid från Internet. Jag lär mig mycket och försöker mycket första gången, 99% allt fungerar. Men dessa bullar kom inte bra ut alls. Det står inte om det är nödvändigt att tillsätta socker i degen, det står inte hur tjock rektangeln ska rullas ut och ungefär åtminstone vilken storlek den ska ha. Det som har lärt sig har inget att göra med bilden ovan..

Tillagningstid 30 timmar Under den här tiden kan du laga bullar för ett sällskap med soldater.

Kanel: kryddor, medicin och viktminskning

Nyare vetenskapliga studier har visat att användning av kanel kan hjälpa till att förhindra diabetes. Amerikanska forskare har bevisat fördelarna med kanel för diabetes mellitus: det ökar kroppens förmåga att reagera på lämpligt sätt på insulin och normalisera blodsockernivån. Det hjälper till att förbättra blodcirkulationen. Dessutom tros det att doften av kanel har en stimulerande effekt på hjärnan..

Tillbaka 1536 upptäckte portugisiska sjömän vilda skogar av kanelträd vid Ceylons kust (Sri Lanka). Utan att tänka två gånger grep sjömännen ön och började handla med kanel i Europa och tjänade mer än en förmögenhet på den. Holländarna ville också få en del av den lukrativa handeln, så efter hundra år erövrade de kanelön. Sedan kom britterna 1776. Men vid den här tiden hade kanel träd redan planterats i många andra heta länder, så att Ceylon monopol blev till intet.

Idag används kanel i matlagning i alla länder, både i recept på söta och salta rätter. Mexikaner till exempel lägger till det i kaffe. I Spanien dekorerar kanelstänger ibland cocktails, och en nypa mark kanel kommer säkert att läggas till risgröt. I Mellanöstern används kryddan till och med istället för svartpeppar, och fransmännen lägger till den i traditionella julkakor..

ANVÄNDANDE EGENSKAPER AV Kanel

Kanel är en produkt av ett litet vintergrönt träd som växer i de asiatiska tropikerna. Kanelstänger är gjorda av ett träds bark och skärs under regnperioden. Under vår tid har två huvudsorter av kanel blivit kända: Ceylon och kinesiska. De skiljer sig åt genom att den förra har en mer subtil, specifik arom än den kinesiska arten..

Kanel kan sänka blodtrycket. För att göra detta, ät helt enkelt en tesked pulvret om dagen. Du kan dela denna servering i fyra lika delar, ta en fjärdedel tesked fyra gånger.

Hälsofördelarna med kanel är enorma. Det hjälper till att förbättra matsmältningen, väcker aptiten. Det används som ett stimulerande och tonic. Finns i kanel och antiseptiska egenskaper. Detta är ett bra diaforetiskt och slemlösande läkemedel som är användbart vid behandling av SARS och influensa. Hon kan lindra tandvärk och huvudvärk. Kanelstenglar i Indien används som ett febernedsättande och smärtstillande läkemedel för njur- och leverkolik. Dessutom ökar de utsöndringen av magsaft, har antivirala, antimikrobiella och antifungala effekter..

Kinesiskt kanelbarkextrakt hämmar effektivt tillväxten av 15 typer av patogena bakterier, till och med det orsakande medlet för tuberkulos. Kinesisk kanel eliminerar den giftiga effekten av vissa växter (henbane), och när saften tillförs i ögonen förbättrar den synen, hjälper ofta till att bli av med grå starr och tar bort njursten.

I beredningar med andra örter och kryddor används kanel mot depression, reaktiva neuroser, en signifikant minskning av minnet, för att öka mental prestanda, med senila mentala förändringar, multipel skleros, för återhämtning från en stroke, med cirkulationssvikt, och också som ett medel som förbättrar andras terapeutiska effekt växter.

Kanelolja

Kanelens medicinska egenskaper överförs till kanelolja. Kryddens arom och smak beror exakt på den aromatiska oljan, som finns i barken i en mängd av 0,5-1%. Den eteriska oljan erhålls efter att ha krossat ett träds bark, blötlagt i vatten, följt av destillation av infusionen. Oljan kommer att vara gul-gyllene i färg, har en karakteristisk kanel lukt och en brännande smak. Denna smak och rik varma lukt orsakas av närvaron av huvudkomponenten i oljan - cinnamaldehyd (cinnamal). Oljan oxiderar över tiden och blir mörkare och får en hartsartad konsistens.

Det är anmärkningsvärt att det är barken på trädet, och inte bladen eller gröna, som i andra växter, som är rik på oljekärnan. Eterisk olja utgör cirka 4% av den totala barkmassan. Sammansättningen av komponenterna som utgör kanelolja har inte hittills helt dechiffrerats. Forskare har isolerat en specifik polyfenol från kanelolja som hjälper till att sänka blodsockret.

Kanel för viktreglering

Nyligen har en ny sida av den aromatiska barken upptäckts - dess användning bidrar till viktminskning. Kryddaens naturliga ursprung är oerhört viktigt i vår tid. Verkningsmekanismen är enkel: kanel sänker blodsockernivån och eliminerar därmed ansamlingen av kroppsfett.

En annan viktminskningsegenskap hos kanel är att sänka kolesterolnivåerna. Kryddan kontrollerar tillväxten av fettceller i kroppen, hjälper till att snabbt använda dem för energiproduktion. Dessa egenskaper är nyckeln till kanel. Det är de som bestämmer uppnåendet av effekten för människors hälsa. Ämnen som finns i kanel är utmärkta för att reglera insulin- och glukosbalansen i blodet. När glukos sänks stabiliseras insulinproduktionen. Läkarna lärde sig dock av en slump hur den kryddiga barken påverkar glukos-insulinbalansen i blodet..

Forskare studerade effekten av olika livsmedel på glukosnivåerna, och som ett resultat av detta experiment avslöjades den mirakulösa egenskapen hos kanel. Under experimentet åt volontärerna en vanlig äppelpaj, som enligt lång tradition alltid är kryddad med kanel. Läkare förväntade sig att en bit paj skulle leda till en kraftig ökning av blodsockernivån, men detta hände inte och tvärtom sjönk glukosnivån. Forskare blev först förvånade över detta resultat, men studerade sedan i detalj receptet och ingredienserna i pajen, sedan föreslog de att aromatisk kanel påverkade det smygande sockret. De bestämde sig för att fortsätta experimentet och bjöd in 60 diabetiker med typ 2-diabetes, det vill säga redan beroende av regelbundna injektioner av insulin, till en grupp volontärer. Experimentella våghalsar åt 2 teskedar kanelpulver varje dag, och detta hade en mycket fördelaktig effekt på deras välbefinnande. Redan efter en vecka märktes det att regelbunden konsumtion av kanel sänkte glukosnivåerna och samtidigt ökade produktionen av sitt eget insulinsubstans. Detta återspeglades i de kryddiga barkätarnas vikt, vikten började minska. Det var då som älskarinnorna i hela världen insåg att det inte var förgäves att hålla kryddan i kökshyllorna..

Recept

I butiken finns den i form av pinnar och pulver. Och i det och i en annan form är kanel välsmakande och hälsosam. För en bekvämare användning finns kanel till och med i kapslar. Och om du gillar att dricka te hittar du alltid en drink med kanel. En kanelstång kan läggas till vilket örtte som helst. Smakämnen kommer att berika aromen och skapa en trevlig, om än ovanlig, smak. Om du gillar konfektmatlagning kan du lägga till kanel till sötsaker. Så du kommer inte bara att förbättra smaken utan också "läka" skålen. Tyvärr gillar inte alla smaken av kanel, men de flesta älskar det fortfarande..

För att förbättra ämnesomsättningen, bli av med övervikt, rekommenderar nutritionister att använda en speciell kaneldryck. Det är lätt att förbereda. Rör om en tesked kanelpulver i en kopp juice. Tillsätt en halv matsked jordad ingefära och lite varm peppar till detta. Den "eldiga" drycken ska drickas omedelbart och inte förvaras. Mottagningsfrekvens - ett glas varannan dag.

Kanel kan vara ett bra hjälpmedel mot sjukdomsbekämpning.

För förkylningar och för att förebygga dem är terapeutiska bad med kanel användbara. Dessutom, tre gånger om dagen måste du ta 1 matsked varm honung med en fjärdedel tesked kanel. Denna komposition hjälper till att bota nästan vilken hosta som helst, frigöra näsgångarna och i slutändan bli av med förkylning..

Kanel har febernedsättande effekter, men det kan förvärra huvudvärk vid för höga temperaturer..

Har kanel och diuretiska egenskaper, så det är användbart att ta det mot njure och leversjukdom.

För inflammation i urinblåsan måste du ta 2 matskedar kanel och 1 tesked honung, löst i ett glas varmt vatten. Detta är en mördarblandning för mikrober som har lagt sig i urinblåsan..

Kanel kan användas som ett botemedel mot många mag-tarmsjukdomar. Tagen före måltider ströda med honung, kanel hjälper kroppen att smälta även de svåraste livsmedel. Även honung och kanel lindrar smärta och läker sår..

En daglig frukost med te och en skiva bröd smord med honung blandad med kanel hjälper till att minska risken för att utveckla hjärtinfarkt..

En blandning av kanel och honung är verkligen ett läkande medel som är effektivt som ett tillskott till huvudbehandlingen av hjärt-kärlsjukdomar. Det sänker kolesterolnivåerna i blodet, stärker hjärtmuskeln och hjälper till att uthärda åldersrelaterade förändringar i kroppen mycket lättare..

För att normalisera vikten måste du regelbundet dricka te baserat på en blandning av honung och kanel, vilket verkligen minskar volymen och minskar vikten. Detta te bör beredas på kvällen. Tillsätt en halv tesked kanel till varmt kokt vatten, låt infunderas i en halvtimme. Tillsätt sedan en tesked honung och drick ett halvt glas infusion. Vi skickar resterande hälften till kylskåpet till morgonen. På morgonen, på fastande mage, avslutar vi infusionen. På kvällen gör vi en ny portion.

Var inte lat, för regelbunden användning av en sådan dryck hjälper till att minska vikten hos även den mest desperata feta mannen - kanel med honung tillåter inte fett att ackumuleras.

Så snart under påverkan av denna blandning, rensningen av matsmältningskanalen och förstörelsen av svampar och parasiter som bromsar matsmältningen är slutförd, kommer viktminskningen att sluta. Men det här är redan bra, bara för ytterligare viktminskning, om det fortfarande är nödvändigt, måste du använda andra metoder..

För artrit är ovanstående te med kanel och honung i förhållandet 1: 2 också användbart. Även kronisk artrit kan botas genom regelbundet intag av denna dryck..

Och för äldre är kanel med honung helt enkelt nödvändigt, som ett medel som förbättrar rörligheten och koncentrationen av uppmärksamhet och ökar kroppens vitala funktioner. Och teet med kanel och honung fördröjer uppkomsten av ålderdom, om det tas regelbundet. I ålderdomen kan du dricka det 3-4 gånger om dagen i en fjärdedel kopp..

KONTRAINDIKATIONER FÖR ANVÄNDNING AV Kanel

Trots överflödet av användbara egenskaper har det kanel och kontraindikationer. Smakämnen bör inte användas i stora doser för personer med inre blödningar av olika ursprung. Kanel under graviditeten kan bidra till ökad livmoderns sammandragning, så här är det också bättre att begränsa dess användning. Om en person någonsin har haft en ökad känslighet för kryddor är det bättre att inte experimentera med hälsa..

HUR man väljer ett krydda?

Först och främst kommer vi ihåg att det säljs i form av pinnar och pulver. Man bör komma ihåg att pulvret är lättare att smida, tillsätt föroreningar för att öka volymen. Därför är det mycket säkrare att köpa kanelstänger. Plus-pinnar kommer att behålla arom och fördelaktiga egenskaper hos kanel mycket längre.

Kanel finns i många varianter och alla har sina egna smakegenskaper..

Ceylon är den dyraste och mest kända. Det anses vara det bästa för sin smak, söt och lite skarp. Det finns mycket mindre skadligt kumarin i det än i andra, så denna speciella sort föredras. Finns under följande namn: äkta kanel, ädel kanel, kanel.

Kinesiska är inte lika aromatisk som Ceylon. Samtidigt har den en mer skarp, skarp smak. Andra namn: indisk, aromatisk kanel, kassia, vanlig kanel.

Malabar kanel har en skarp, lite bitter smak.

Kanel har en stark kryddig lukt och skarp smak..

Kanelns färskhet kan bestämmas av dess arom: ju starkare och sötare, desto friskare är produkten.

Läckra kanel rullar jästdeg i ugnen. Topp 7 enkla recept

Hur mår du? Hur mår du? Jag tycker att det är positivt, för idag föreslår jag att jag ska baka doftande kanelrullar. Mmm... när jag föreställer mig smaken börjar jag omedelbart kväva saliv. När allt kommer omkring är de så läckra att du kommer att slicka fingrarna. Degen för dem kommer att vara jäst, för det är en sådan bakning som visar sig vara fluffig, luftig och lätt som fluff.

Jag tror att en sådan efterrätt till te alltid kommer att glädja både barn och vuxna. Vet du varför? Ja, för det finns inget bättre än hemlagade bakverk. Butiken kan också vara bra, men nu är det svårt att hitta gourmet utan onödiga tillsatser. Därför rekommenderar jag att du förbereder dem själv..

Slösa inte tid, välj något enkelt recept du gillar och baka bullar i ugnen. Beskrivningar och bilder till dem hjälper dig med detta. Och i slutet av inlägget kommer jag att visa dig sätt att sätta in kanelrullar, så du kommer definitivt att överraska ditt hushåll. När allt kommer omkring kan formen vara annorlunda, ganska ovanlig eller original. Fyll på spargrisen).

Och förresten, fyllningen för bullarna kan göras med sockerfyllning. När allt kommer omkring älskar alla variationer i smak vid bordet. Hur tänker du?

Generellt, vänner, agera snabbare och baka bullar med mig.

Kanel rullar jästdeg med socker i ugnen

Jag börjar med kanske ett recept som jag personligen testade. Degen är beredd med mjölk och kanel, som du kanske gissar, fungerar som en fyllning och strösocker för sötma.

Men det är inte allt, i det här tillagningsalternativet vill jag omedelbart visa ett intressant och vackert sätt att bilda sådana bullar. Så missa inte det och var noga med att bläddra igenom och läsa den här steg-för-steg-instruktionen.

Vi behöver:

Steg:

1. Först och främst vidta nödvändiga steg för att förbereda degen. Värm mjölken tills den är varm och smält smöret i ett vattenbad.

Tillsätt sedan strösocker, salt och torrjäst till varm mjölk. Rör om och låt stå i 1-2 minuter.

2. Lägg sedan 3 msk mjöl i mjölkblandningen och rör om tills den är jämn och skicka till en varm plats för provning..

Tips! På vintern kan du lägga den under batteriet och på sommaren värma ugnen något, stänga av den och sätta en behållare där, täck den med en handduk.

3. Degen ska höjas väl och bli fluffig, så bubblande som på bilden nedan.

4. Tillsätt sedan smält smör och mjöl i delar till det till önskad konsistens. Knåda degen gradvis, först med en matsked, sedan med händerna, uppnå den konsistensen så att du får en tät och inte klibbig deg. Och det ska komma mjukt ut.

Lägg den i en skål och borsta med vegetabilisk olja och täck sedan med en servett och lägg på en varm plats så att den fördubblas i volym.

5. Ta nu en skärbräda och borsta den med vegetabilisk olja. Du kommer att lägga bitar av deg på den.

6. Från den färdiga degen, riv av bitarna med händerna och forma kulor från var och en, lägg dem på brädet.

Ju mer du leker med degen desto fylligare blir bullen.!

7. Ta sedan ämnet och använd en kavel eller fingrar för att knåda bunken i en tunn cirkel. Borsta ytan med smält smör. Plus strö med kanel och socker.

8. Vik in i en rulle och skär med en kniv i mitten för att göra ett hål.

9. Och linda sedan in en kringla, ett par gånger i en riktning genom hålet.

10. Borsta varje kulinariskt mirakel med ett krypterat kycklingägg.

11. Placera bullarna på ett bakplåt smurt med vegetabilisk olja eller dammat med mjöl.

12. Baka kanelkrumporna i 20 minuter i en förvärmd ugn på 180-200 grader.

Viktig! Överdriv inte bakverk, annars torkar de ut. Så snart skorpan är rodnad, skaffa omedelbart de stiliga männen.

Det här är de visade bullarna, söta och aromatiska och mycket, mycket välsmakande!

Läckra puffjästkanelbullar - enkelt recept

Nu föreslår jag att koka sniglar från färdigt smördeg. Förmodligen det snabbaste och enklaste receptet att göra är ett snabbt recept. Nybörjade hemmafruar, ja, uppenbarligen kommer de att tycka om det. Dessutom påminner sådana kanelbullar alla om de välkända synabonerna.

Vi behöver:

  • jästsmördeg - 0,5 kg
  • strösocker - 140 g
  • malet kanel - 2-3 tsk
  • chokladtoppning eller choklad smält i ett vattenbad
  • smör - 100 g
  • gräddost - 100 g

Steg:

1. Blanda socker och kanel i en djup kopp, rör om med en sked.

2. Rulla sedan plasten av puffjästdeg till en tunn rektangel. Borsta ytan med smält smör. Rör omedelbart kanel- och sockerfyllningen. Gör detsamma med det andra arket smördeg..

Viktig! Strö lite mjöl på bordets yta så att degen inte klibbar fast vid det.

3. Vrid sedan ämnet i en flagellum och skär i bitar av lika höjd, cirka 2,5-3 cm.

4. Överför sniglarna till ett bakplåt fodrat med bakpapper och borsta topparna med smör. Låt bakverk stå i 20 minuter..

5. Och baka sedan i en förvärmd ugn vid 180 grader i 15 minuter. Omedelbart efter att bullarna är klara, borsta dem med fortfarande het Mascarpone eller Philadelphia cream cheese plus smält choklad. Ta ett gott te.

Hur man gör kanel och smörkräm Sinabon

Ett känt recept som alla förmodligen använder, eller köper du synaboner främst i livsmedelsbutiker eller konditorier? Men varför, när du själv kan baka sådana bullar på bara en timme. Så notera denna matlagningsmetod och hjälp dig själv och behaga dina nära och kära.

Vi behöver:

Steg:

1. Naturligtvis kan degen knådas för hand, men om du har en matberedare kan du manipulera den. Lägg mjukat smör plus salt och socker i en behållare. Vispa. Tillsätt sedan kycklingäggen och vispa tills det är jämnt. Tillsätt sedan varm komjölk och torrjäst till blandningen..

Rör om hela blandningen försiktigt med en matsked. Och sikt sedan mjölet gradvis genom en sil och ta med det hit.

Slå på kombinationsenheten och knåda en mjuk och icke-klibbig testikel.

2. Skicka den beredda massan i en skål och täck den med plastfolie eller en handduk på en varm plats att höja..

3. Under tiden kan du förbereda en speciell kräm. Tillsätt florsocker till gräddosten och rör om. Och blanda socker med kanel.

Så fort degen har ökat i volym, knåda den väl och rulla ut den med en kavel.

4. Gör ett rektangulärt lager, rulla det från mitten till kanterna, 0,5 cm tjockt, på vilket smör (mjukat) plus strösocker med kanel appliceras.

Sprid fyllningen jämnt, gå med din handflata.

Vrid den resulterande gourmeten till en korv.

5. Klipp den med en vässad kniv och lägg bullarna på ett bakplåt med pergamentpapper.

Viktig! Tryck inte under några omständigheter vid skärning så att skäret inte försämras vid kapning.

Lämna bullarna som bevis, täck dem ovanpå med en handduk.

6. Baka i ugnen (temperatur 180-190 grader) i 20 minuter. Ta sedan ut och smörj med smör. Lägg 1 tesked grädde på varje bit, släta den försiktigt över ytan.

Det blev härligt vackert och läckert! smaklig måltid!

Estländska kransformade bullar gjorda av jästdeg

Det finns många alternativ för kanelrullar, som du redan har sett, men har du provat det estniska receptet? Jag tror att det är osannolikt, så jag föreslår att inte slösa tid förgäves, utan att baka en krans, som är gjord på ett ovanligt sätt för oss. Denna bulle har en krispig skorpa och degens insida är mjuk och aromatisk..

Vi behöver:

Steg:

1. Tillsätt socker och en sked jäst till varm mjölk, blanda. Vänta 5 minuter för att göra mössan. Häll sedan smält smör, en nypa salt och ett kycklingägg i denna massa. Vispa tills den är jämn.

Tillsätt sedan fyra matskedar vetemjöl och rör om. Lägg sedan till mer och rör om och lägg sedan på bordet och utför den första satsen.

Ta mjöl strikt siktat, bara från detta får du fluffiga bullar.

2. Ta en ren skål och damm ytan med mjöl, överför en degklump till den. Täck med en trasa och vila i 1,5 timmar på en varm plats.

3. När tiden har gått, gör den andra knådningen på bordet, degen borde ha fördubblats åtminstone efter att ha provat.

Forma en rektangel från den med en kavel.

4. I en skål kombinerar du socker, kanel och smör vid rumstemperatur.

En tjock aromatisk konsistens kommer ut, detta är fyllningen för framtida jästbullar.

5. Som du kanske har gissat, smörj ytan på rektangeln med fyllningen. Och vrid plasten i en rulle, som sedan måste skäras i två halvor.

6. Från vilken vrider en fläta eller flätan, rikta in kanterna och nypa.

7. Pensla en gourmetgourmet med ett ägg och lägg på ett bakplåt kantat med pergamentpapper. Baka e-post direkt, om du vill kan du täcka över den med en handduk och vänta 30-40 minuter tills kransen "ringer ut".

Baka i ugnen i cirka 30 minuter vid 180 grader.

8. Resultatet kommer att förvåna dig, det blev otroligt luftigt och väldigt attraktivt. Skaka med strösocker och vänta tills det svalnat helt. Njut av din upplevelse!

Kanelbullar med torrjäst och kefir

För de som inte gillar att laga rika bullar i mjölk, föreslår jag att du gör jästbullar med en fermenterad mjölkprodukt som kefir. Förbered en sådan efterrätt till eftermiddagste idag, snälla dina barn och din älskade man.

Vi behöver:

  • kefir - ett par glasögon
  • levande jäst i en förpackning - 20 g
  • salt - 1 tsk
  • vetemjöl - 550 g
  • socker - 4 msk (1 msk +3 msk)
  • smör - 80 g
  • vegetabilisk olja - 0,5 msk.
  • kanel

Steg:

1. Värm kefir på kaminen till 40 grader så att den blir varm men inte varm. Häll torrjäst och låt degen stå i 10 minuter. Tillsätt sedan salt, socker och vegetabilisk olja. Rör om och börja tillsätta mjöl gradvis.

När du har knådat degen, täck den och låt den stå på en varm plats. Måste passera 1,5-2 timmar.

2. Under tiden, medan du kan göra fyllningen, blanda smält smör med kanel och strösocker i ett glas eller en skål.

3. När den erforderliga tiden har gått, dumpa degen på bordet och rulla ut den till ett rektangulärt ark. Borsta ytan med en söt kanelsockerfyllning.

4. Rulla först rektangeln till en korv och skär den sedan i cirka 3 cm tjocka skivor. Lägg varje bit på ett bakplåt fodrat med pergament. Täck muffinen med en handduk och låt den torka i 30-40 minuter.

5. Baka sedan i cirka 30-40 minuter i en väl förvärmd ugn. Och glöm inte att ställa in temperaturen till 180 grader, och inte mer. Ha en trevlig upplevelse och äta!

Bullar med äpplen och malet kanel

Cheesecakes, bullar, bullar... denna serie kan fortsättas på obestämd tid, som bara inte namnger bakverk. Den här gången föreslår jag att baka ett berg av pajer med äpplen och använda kanel för arom. Smaken är oförglömlig, eftersom frukt med ett sådant orientaliskt krydda kombineras med en smäll. Och jag föreslår att förstå alla svårigheter i arbetet här och nu, slå på visningsknappen och njut av videon från YouTube-kanalen:

Canelbullar svenska kanelrullar

Delikata och fluffiga bullar, har du hört talas om dessa? Eller kanske åt de till och gjorde dem hemma? Tja, ni är fantastiska kamrater! Jag vill erbjuda dig ett annat topprecept, eller snarare en bomb, från vilken du kommer att bli upprörd, det vill säga glad. Det visar sig att sådana "saker" i form av glomeruli - bara en läcker.

Vi behöver:

Steg:

1. I varm mjölk, tillsätt lite socker, ca 1 msk och torrjäst. Rör om med en sked. Låt vätskan stå i 10 minuter, om en keps dyker upp, fungerar jästen och bakningen blir luftig och fluffig, men om inte, blir resultatet dåligt. Du har stött på antingen jäst av låg kvalitet, eller så har utgångsdatumet redan gått ut.

Sikt mjölet genom en sikt så att det är mättat med syre. Tillsätt sedan socker, salt, vanillin i det och rör om det med en sked. Gör en liten fördjupning och bryt äggen i en separat skål, skaka sedan och häll i hålet. Häll massan av mjölk och jäst här..

Kycklingägg bör vara vid rumstemperatur, inte kalla.

Tillsätt smält smör så fort du knådar. Rör om med händerna.

2. När degen har samlats i en stor boll, gå till bordet med den och slå den där så att den inte håller fast vid dina händer. Lägg sedan den i en skål, borsta med vegetabilisk olja och täck med plastfolie. Lämna degen för provning (i 1,5 timmar) på en varm plats nära batteriet.

Degen ska vara mjuk, öm och livlig!

Under tiden, fylla på fyllningen, kombinera det mjukade smöret och kanel med socker i en behållare. Det kommer att se ut som en kräm.

3. När den erforderliga tiden har gått, rulla ut testiklarna i ett lager (5 mm) och smörj hela ytan med grädde, eller så kan du bara smeta ut 2/3 av delen. Vik arket på mitten, som bilden visar. Och rulla ut ett litet rör med en kavel, ungefär 1 cm tjock.

4. Skär i remsor 3 cm tjocka och vrid varje bit, vrid i en spiral.

5. Och linda den sedan runt din hand och trä spetsen i mitten, bind en knut. Lägg bullarna på ett bakplåt fodrat med bakpapper och låt dem stå i 1 timme (täck med en servett).

Uppmärksamhet! Stapla munkar inte så nära varandra.

6. Smörj varje bit med varm mjölk, använd en silikonborste. Lägg sedan bladet i ugnen (det ska förvärmas till 180 grader) och baka i 20 minuter.

7. Under tiden medan jästbullarna bakar i ugnen kan du göra en söt sirap. Tillsätt kanel och kokande vatten till brunt strösocker, rör om.

Borsta den första satsen med sirap så att finsmakarna ser glänsande och attraktiva ut.

8. De färdiga kulinariska produkterna ser bra ut, mycket aptitretande, och du kan se alla lager där det finns många. Kanebular kom i allmänhet ömt och fluffigt ut - det är väldigt gott! Jag råder dig att laga mat och äta med varm mjölk! Smaklig måltid!

Hur man packar vackert kanelburgare

Och slutligen, de utlovade mästarklasserna om inslagning av kanelrullar. Förresten har jag andra alternativ där du och jag snurrade bullar med socker. Dessa metoder kan också användas här..

Tja, nu föreslår jag att du tittar på en översikt över vad du snart kommer att lära dig. Bra!

Vänd degen, använd bildinstruktionerna steg för steg så får du vackra bullar.

Vänner, jag hoppas att kanelrullar blir en av din familjs favoritgodis. När allt kommer omkring är sådana bullar mycket välsmakande, och recepten, som du kanske har märkt, är enkla och inte komplicerade. Välj och baka med stort nöje.

Ha en trevlig dag och gott humör. Hejdå till alla. Gå med i Vkontakte-gruppen och klasskamrater. Placera klassen och dela artikeln på sociala nätverk.

Med vänliga hälsningar, Ekaterina

  • Curd gryta som på dagis - frodig
  • Pizza på pitabröd i ugnen
  • Söt kaka och kakaokorv
  • Pizza: recept hemma i ugnen
  • Sockerkaka - ett läckert och enkelt recept

Jag älskar att forma produkter från jästdeg. Jag fångade några nya ögonblick för mig själv. Till exempel kanelbullar när du skär rullen och vrider produkten genom snittet. Jag gör det också, men jag visar det bara en gång. Och med en dubbel (som på ditt foto) blir det vackrare.

Det är fantastiskt att du är ett stort fan av att presentera bakverk på så originella sätt. Jag önskar er nya skapelser.

Kanel receptet fick mig hooked. Jag gör vanligtvis rullar också, men använder bara socker. Nu ska jag lägga till kanel, jag tror att det blir mycket godare. Och varför förstod jag inte det tidigare.

Du kan göra så och så, dela degen på mitten.

Kanelrullar är en av mina favoriter. Ibland bakar vi också hemma, doften är väldigt attraktiv på en gång) Tack för recepten, det här blir bara något för oss att göra på helgen och unna oss läckra bullar igen.

JA, doften flyger runt huset länge, du kan inte argumentera här).

Gjord. Det blev bra.
Det fanns ingen mjölk, gjord på vatten.
Jag fick inte helt reda på det med freaks, jag lindade det som jag kunde, det påverkar inte smaken.

Utmärkt, glad för dig! Du är bra gjort.

Katya, på helgen kommer jag att behärska skulpteringen av bullar som i en mästarklass, annars fungerar det inte. Du visade allt bra, tack.

Jag var glad att hjälpa till, gör ditt bästa.

Katya blev förvånad igen över de många olika bullarna, ja, vi kan bara gissa om smaken.
Det är bra att jag bara åt pajer med potatis och ister i en bit, annars hade jag drunknat i min egen saliv.

Ja, sådana recept är värda att titta bara på full mage).

Jag tillagade nyligen dessa bullar, alla gillade det verkligen. Deras smak och arom är gudomlig. Jag gillar te och kaffe och min man med mjölk.

Jag glömde redan senast jag bakade bullar. Jag gillar inte kanel, men min familj älskar dem. Jag läste dina recept och jag kände bara lukten av bakning och mitt samvete torterade mig, det är dags att behaga mina vänner med kanelrullar.

Vi lagar alltid sinabonbullar, de blir coola. Men jag behövde inte laga svenska rullar. Jag kommer definitivt att prova din version.

Försök att göra det, Andrey. Du kommer också att tycka om det här alternativet, jag är säker på det.

Det innebär att förnya traditionerna med matlagning och överraskning, för dina hemlagade bullar är alltid bättre och godare.

Och mina barn var inte särskilt glada, men de åt socker för en söt själ.

Ekaterina, jag möter estniska bullar för första gången. Och hur läckra de ser ut. Tack för idén och receptet! Jag gillade de andra alternativen väldigt mycket. Du kommer definitivt inte att gå ner i vikt med dem!))) Men ibland måste du skämma bort dig med godis också!)

Wow, dessa stiliga killar är utsökta. Unna dig själv hälsa!

Dessa är mina favorit söta bullar. Jag älskar det särskilt när de är vikta i en spiral. Själv bakar jag just sådant, skär från en stor rulle. Tack för att jag påminde mig, jag ville verkligen baka nu.

Jag är glad att sådana tankar översvämmade dig. Baka med nöje.

Jag älskar söta bullar, men äter dem sällan. Kanel är i allmänhet min favoritspation. Jag gillar att dricka kaffe med kanel. Utsökt.

Bra, vår familj älskar också sådana människor, förutom en son.

Tar vi en matsked med eller utan topp? Skillnaden är nästan en tredjedel.

Vilket recept? Eller sätt det efter eget tycke, efter eget gottfinnande.