Defibrinerande blod

DEFIBRINATION AV BLOD, frisättning av blod från fibrin in vitro. Det senare faller ut i form av fibrer från blodet när det skakas. Defibrinerat blod koagulerar inte, erytrocyter förblir i suspension i sitt serum. Blodet som tas från djuret hälls i en defibrinator (kolv med glaspärlor) och skakas i 10-15 minuter. Därefter filtreras blodet genom steril gasbind vikt i 3-4 lager. Defibrinerat blod används för att sätta upp RSC, används för blodtransfusion, för att erhålla medicinska sera och för andra ändamål..

Defibrinerande blod

Defibrinerande blod

Defibrinering är processen att avlägsna fibrin från blodet som bildas som ett resultat av blodproppar, varefter blodet förblir flytande. Defibrination av matblod utförs vid produktionsbehov eller i frånvaro av stabilisatorer. Defibrinering av blod utförs i rostfria kärl med en mekanisk omrörare (defibrinatorer), och i avsaknad av defibrinatorer omrörs blod i kärl med en manuell omrörare eller paddel..

Omröring av blod i defibratorn fortsätter under hela intaget. stäng av omröraren endast 4-5 minuter efter att den sista portionen blod har tillsatts. Efter avstängning av omröraren hälls blodet från defibrinatorerna i ett mottagande kärl genom ett metallnätfilter med öppningar 0,75-1 mm i diameter.

Varje kärl fylld med defibrinerat blod hålls tills ett veterinärutlåtande erhållits om dess lämplighet för livsmedelsändamål..

Fibrin från defibratorn släpps ut på ett metallnät för att separera blodet som dränerar genom nätcellerna och skickas sedan till mat eller foderproduktion.

Vid uppsamling och bearbetning av blod är det nödvändigt att se till att inget vatten kommer in i kärlen, eftersom detta orsakar hemolys av blodet och färgar serumet rött.

Defibrinatorer med en och tre tankar används för att defibrinera matblod..

En defibrinator med tre K7-FDM-tankar visas i fig. 6. Apparatens huvudsakliga arbetsdel är en speciell omrörare med en skiva gjord av rostfritt stålplåt 1,5 mm tjock i form av en fyrlobad figur med rundade hörn och trekantiga bucklor. Kronbladets kanter är alternerande böjda upp och ner, vilket resulterar i bildandet av triangulära blad med en höjd av 40 mm. Eftersom dessa blad ligger i en viss vinkel (cirka 30 °) mot skivans radie, när de roterar i en riktning, kastar de övre knivarna blod till tankens väggar och de nedre knivarna riktar det från väggarna till mitten, bryter blodskikten plötsligt och rör om dem kraftigt.

När knivarna roterar i andra riktningen förskjuter de övre knivarna blodlagren från kanten till mitten och de nedre, tvärtom. Omröraren är avtagbar, den är fäst vid växellådans axel, som drivs av en 0,25 kW elmotor. Röraxeln är inställd i en vinkel på 63-65 ° mot det horisontella, vilket resulterar i intensiv blandning, vilket utesluter bildandet av koagulering. Omrörarhastigheten är 2,8 s-1. Blandarens form är lätt att rengöra. Vid slutet av defibrineringen avlägsnas omröraren från defibratorn. Kapaciteten för defibrinator med tre fat är 200-400 kg / h.

Figur: 6. Defibrinator:
1 - elektriska motorer; 2 - reducerare; 3 - omröraraxel; 4 - tankar; 5 - tankhandtag; 6 - rack; 7 - spakar; 8 - axel; 9 - fast spärr; 10 - rörlig hållare; 11 - säng; 12 - starter; 13 - omrörarskiva till defibrator

Enkelbehållardefibratorn består av en säng, ett arbetsbord, en drivenhet inklusive en elmotor, en hastighetsvariator, en reducerare, en avtagbar omrörare och en tank med ett utlopp för att dränera defibrinerat blod i en burk. Defibrinatorn har gummibelagda skovlar för att dämpa stötar vid blodblandning. En blodtank med ventiler för dränering av defibrinerat blod är installerad på defibrinatorns arbetsbord. Defibrineringsprocessen fortsätter tillfredsställande vid en omrörningshastighet på 2,2 s

1, tankens kapacitet är 25 dm3.

Processen med defibrinering av blod i dessa anordningar utförs enligt följande. Blodtanken installeras på arbetsbordet, varefter omröraren förstärks med hjälp av en ringklämma, elmotorn slås på och variatorn ställs in på önskad omrörarhastighet. Sedan kontrollerar de tillförlitligheten för att fästa alla dess enheter och delar. I händelse av kraftig vibration av axlarna på elmotorn, växellådan, omröraren måste defibratorn vara avstängd för att åtgärda felen. Tanken är installerad i ett sådant läge att blandarbladen och axeln inte rör vid dess väggar. Efter att ha slagit på elmotorn hälls blod i tanken i 2-3 doser tills den fylls.

Defibrineringsprocessen äger rum inom 3-4 minuter efter att den sista portionen blod har tillsatts. Vid slutet av defibrineringen stängs omrörarmotorn av och blodet dräneras från tanken genom ett metallnät eller gasväv i burkar genom en ventil. Fibrin samlas separat och defibrinerat blod förvaras i burkar tills den veterinära och sanitära undersökningen av de inre organen i slaktkropparna från vilka blodet togs erhållits.

Innan du häller en ny portion blod sköljs tanken och mixern med vatten och desinficeras. Efter sköljning av tankar och omrörare rekommenderas att hålla dem i ett sådant läge att kaliumvatten inte dröjer kvar på ytan, det är ännu bättre att torka dem. Dåligt tvättade och dåligt torkade ytor på dessa defibrinatorelement som kommer i kontakt med blod kan orsaka hemolys. För att förhindra hemolys i detta fall kan du skölja tankar, blandare, burkar och skopor med en hypertonisk 5% natriumkloridlösning och också lägga till denna lösning i en liten mängd (30-40 dm3 per 1 dm3 blod) i ett kärl som är avsett för bloduppsamling..

Om blod tillsätts till behållaren efter att omröraren startat måste den hällas mycket försiktigt. Om hemolys iakttas, trots att reglerna för användning och användbarheten av delar och sammansättningar av defibrinator följs, är det nödvändigt att kontrollera hur blodet samlades in och transporterades, eftersom det kan hemolysera innan du fyller defibrinatortanken.

Perioden från bloduppsamlingen till början av defibrineringen bör inte överstiga 1 minut efter att blodet har dragits från djuret, eftersom när defibrineringen är försenad bildas blodproppar som inte går sönder när de omrörs med en omrörare. Egot kan orsaka en minskning av produktionen av defibrinerat blod.
Produktionen av defibrinerat blod till massan av blod hos nötkreatur och grisar är 90%, och produktionen av fibrin är 10%.

Defibrinatorer, rörledningar för helblod och defibrinerat blod är gjorda av material som godkänts av Statens sanitetsinspektion, som inte har någon skadlig effekt på produkterna och som också är kemiskt resistenta och inte utsätts för korrosion. Defibrinatorernas utformning, deras placering och anslutning till rörledningar måste säkerställa möjligheten till hygieniskt underhåll, tillgänglighet för inspektion och sanering av alla delar..

Efter varje varv måste defibrinatorerna sköljas med kallt vatten tills blodet avlägsnas helt med borstar och sedan steriliseras med levande ånga i 3-5 minuter eller desinficeras.

Samma ämnen används som desinfektionsmedel som används för att desinficera utrustning och redskap vid stabilisering av blod.

I enlighet med den nuvarande standarden kännetecknas defibrinerat matblod av en röd färg med varierande intensitet, homogen struktur och vätskekonsistens, utan närvaro av främmande inneslutningar, främmande längd av lukt. Massfraktionen av den torra återstoden i den bör inte vara lägre än 15%, närvaron av patogena mikroorganismer är inte tillåten, E. coli-titern är inte lägre än 0,1.

Defibrinerande

Defibrinerande blod är frisättningen av fibrinproteinet från blodet in vitro. Det senare faller ut i form av fibrer från blodet när det skakas. Defibrinerat blod koagulerar inte, erytrocyter förblir i suspension i serum.

Metod

Blodet som tas från djuret hälls i en defibrinator (kolv med glaspärlor) och skakas i 10-15 minuter. Den resulterande blandningen filtreras genom steril gasväv vikta i 3-4 lager. Defibrinerat blod används för att sätta upp RSC, används för blodtransfusion, för att erhålla terapeutiskt sera, hematogen och för andra ändamål.

se även

  • Fibrinolyserat blod

Detta är tomt för en artikel om hematologi. Du kan hjälpa projektet genom att lägga till det.

Vad är wiki.moda Wiki är den främsta informationsresursen på Internet. Den är öppen för alla användare. Wiki är ett offentligt och flerspråkigt bibliotek.

Grunden för denna sida finns på Wikipedia. Text tillgänglig under CC BY-SA 3.0 Unported License.

Bearbetar blod från slaktdjur. Metoder för att samla matblod. Defibrinering, separering och stabilisering av matblod.

Blod är en ogenomskinlig tjock röd vätska, salt smak, med en specifik lukt och lätt alkalisk reaktion.

Mängden nötkreatursblod är 7,6-8,3% av slaktkroppens levande vikt, utbytet är från 1,2-2%; hos svin 4,5 viktprocent levande slaktkropp, utbyte 3,5 viktprocent.

Blod är en suspension som består av två fraktioner:

1. flytande - plasma 60%.

2. solida element 40%.

Formade element inkluderar: erytrocyter, leukocyter, blodplättar.

Plasma är transparent, halmgul i färg, beroende på vilken typ av pigment som finns i den och vilken typ av djur som är, kan nyanserna vara olika.

Bearbetning av blod för livsmedel, medicin, foder och industriprodukter. En viktig källa till påfyllning av proteiner, mat och foderresurser är blodet som erhålls från slakt av djur. Dess biologiska värde beror på det betydande innehållet av proteiner, mineralsalter, vitaminer och hormoner i det. När det gäller proteininnehåll är blod nästan lika med kött. Till exempel innehåller kategori II nötkött 20,5% proteiner och blodet från slaktdjur - cirka 18,5%. Blodproteiner absorberas väl. Fosfater i blodet i form av lecitin främjar bättre absorption av matfetter. Mängden fett i blodet är relativt liten, men det är tunt emulgerat, vilket gör det mycket smältbart. Detsamma gäller mineralsalter i blodet i form av organiska föreningar med proteiner eller i upplöst tillstånd.

Korv, gryt och konserver (proteinpate) framställs av blod från dödade djur i köttindustrin. I korv och kulinarisk produktion är lätt blodserum näringsmässigt ett komplett substitut för äggvita.

Från ett nötkreatur som väger 300 kg kan du få 15 kg vassle som ersätter proteinet från 238 kycklingägg. Torr hematogen erhålls från blod från nötkreatur och grisar, vilket bibehåller egenskaperna hos torrt blod. Med antalet animaliska proteiner överstiger torr hematogen kött fyra gånger, keso och ägg 5 gånger.

Livsmedel, industri, foderprodukter och medicinska preparat framställs av blod. Från livsmedel bör det noteras matalbumin ljus och mörk, matserum och plasma. Matvassle och plasma används främst vid produktion av kokta korvar, kotletter och klimpar. Lätt matalbumin kan användas för samma ändamål som serum och plasma; mörk - för produktion av babyhematogen, hemostimulin.

Ett relativt brett spektrum av läkemedel som används i medicinsk praxis utvecklas från blod från djur: aminopeptid, hydrolysin L-103, BK-8, flytande och barns hematogener, hemostimulin etc..

Svart tekniskt albumin används för beredning av lim i plywood- och möbelindustrin. Fördelen med albuminlim är dess höga vattentålighet.

Blodmjöl och kokt blod kan vara ett värdefullt proteinfoder i grisar och fjäderfä. När man matar växtproteiner med tillsats av blodmjöl ökar deras smältbarhet. Blodmjöl är bättre än fiskmjöl, eftersom när det matas finns det inga negativa smakförändringar i kött och fett hos djur och fåglar, vilket observeras när fiskmjöl ges.

Före exsanguination av nötkreatur öppnas huden i livmoderhalsen, matstrupen separeras från intilliggande vävnader och binds med garn eller kläms fast (en ligatur appliceras). Denna operation är nödvändig för att förhindra att maginnehåll kommer in i blodomloppet. Skär sedan med en kniv stora kärl i livmoderhalsområdet - halspulsådern. I små idisslare skärs de med en genomgående punktering i nacken. Hos svin skärs också halsvenen med en injektion under bröstbenet.

För matändamål tas blod från friska djur med en ihålig kniv och injiceras i rätt atrium. Den ihåliga kniven är ett rör av rostfritt stål eller annat korrosionsskyddande material som slutar i ett spjutformat blad med hål och längsgående slitsar på båda sidor. Den andra räfflade änden av röret har en gummislang för att dränera blod i mottagaren.

När man fördärvar med denna metod under 40-45 rinner cirka 75% av allt extraherat blod ut från nötkreatur och cirka 60% från grisar (blodet från små idisslare tas inte för matändamål). Resten av blodet flyter in i tråget, samlas in och används för tekniska ändamål och foderändamål. För en mer fullständig exanguination bör du dessutom öppna de livmoderhalsblodkärlen. Den totala längden på exanguination processen är 6-8 minuter. För att säkerställa att endast blod samlas från friska djur och för att undvika blandning med blod från sjuka djur, samlas det separat från 3-4 huvuden och överförs för bearbetning efter den slutliga veterinär- och sanitetsinspektionen av slaktkroppen (ungefär 25-30 minuter efter utsöndring). Kniven och uppsamlingsbehållaren steriliseras med levande ånga. Blod som strömmar från slaktkroppen koagulerar. För att hålla blodet flytande, stabiliseras det eller defibrineras.

En annan uppfinning hänför sig till slakt, nämligen bloduppsamlingsanordningar. Enheten innehåller en behållartank med handtag, ett lock med en öppning och en avtagbar kontakt. En blodledning leds genom pluggen, bestående av ett bloduttag och en slang ansluten till den. Blodbehållaren är gjord i form av ett blad skärpt i den övre delen, vars kanter lyfts i förhållande till botten och bildar ett rör i dess nedre del. Klämmor i form av kedjor är styva fästa vid röret från motsatta sidor, varav en har en krok. En öppning med en hals är gjord i botten av behållartanken, på vilken en kran är installerad med möjlighet att ansluta den till en avloppsslang. Resultatet är en förenklad bloduppsamlingsprocess, ökad tillförlitlighet och förbättrade verkstadsförhållanden

Defebrining av blod består i frisättning av fibrin från blodet. De utförs på maskinens defibrillatorer (för livsmedelsändamål) eller krossmaskiner (för tekniska ändamål). MIK-1 kvarnar, defibrillatorer, AVZh-maskiner, FIP-kvarn. Fibrin kan avlägsnas manuellt, senast 1 minut senare med omrörare eller omrörning. Blodpropparna samlas uppifrån och blodet filtreras genom en sil med en gitterdiameter på 1-2 millimeter. Fibrinhalten är 0,4-0,65%. Men när fibrin bildas absorberar det ett stort antal kroppar från plasma och fibrinutbytet är 5%. Därför är det nödvändigt att fibrera omedelbart. När man fibreras för hand förstörs inte röda blodkroppar, vilket är viktigt vid produktionen av lätta livsmedel. Företaget använder speciella defibrillatorer med en mekanisk omrörare, proteinet fyller 2/3 av höjden och rörs om i 3-4 minuter. Därefter dräneras blodet genom sidoöppningen och fibrintrådarna förblir i pipan på grund av gitteret som stänger öppningen.

Vid defibrering av tekniskt blod krossas det på maskinerna ovan, sedan försvaras och fibrin hälls på ytan, sedan avlägsnas det från ytan och blodet filtreras.

Separation. Utfördes för att erhålla plasma eller serum. I detta fall erhålls serum och kroppar från defibrinerat blod. Serum skiljer sig från plasma i frånvaro av proteinet fibrinogen. För separering används separatorer från märket SK-1, som liknar en separator för rengöring av fett. Vid separering är det nödvändigt att strikt reglera antalet trumvarv för att förhindra hemolys. Processen utförs på liknande sätt som fettrengöring. Lätt fraktion - plasma och serum, tunga fraktionsformade element. Serum och plasma från slakteriet överförs för vidare bearbetning genom en rörledning gjord av icke-frätande metaller.

Om plasma och serum inte används i rätt tid, fryses de i ismakare i form av flingis, förpackas och förvaras i kylen i en lämplig behållare..

Vassle och plasma tillsätts till köttfärs för att öka proteinhalten istället för vatten, medan utbytet av korv bör öka med 20%.

Stabilisering. Det utförs för att förhindra blodproppar genom att tillsätta speciella ämnen som kallas stabilisatorer. Blod används i sin helhet, stabiliseras med bordssalt 0 eller 1 nr malning, inte mindre än 1 kvalitet, i en mängd av 2,5-3% till ett ton råvaror. Blod avsett för separation kan inte stabiliseras med bordssalt, eftersom det orsakar hemolys, därför används andra ämnen. Blodet, som är avsett för att erhålla lätt blodserum, stabiliseras med en 8,5% lösning av natriumtri-polyfosfat. Nötkreatursblod 20-25 ml. för 1 liter blod, grisblod 30 ml. för 1 liter blod.

Blanda inte stabiliserat blod med defibrinerat blod såväl som plasma med serum, eftersom detta kan orsaka blodproppar.

Defibrinerande blod för matändamål

Defibrering är processen att ta bort fibrin som bildas som ett resultat av blodkoagulering från blodet, varefter blodet förblir flytande.

Defibrination av matblod utförs vid produktionsbehov eller i frånvaro av stabilisatorer. Defibrination av blod utförs i rostfria kärl med en mekanisk omrörare (defibrinatorer), och i frånvaro av defibrinatorer blandas blod i kärl med en manuell omrörare eller paddel..

Omröring av blod i defibratorn fortsätter under hela dess strömningsperiod, blandaren stängs av endast 4-5 minuter efter att den sista portionen blod har tillsatts. Efter avstängning av omröraren hälls blodet från defibrinatorerna i ett mottagande kärl genom ett metallnätfilter med öppningar 0,75-1 mm i diameter.

Varje kärl fylld med defibrinerat blod hålls tills ett veterinärutlåtande erhållits om dess lämplighet för livsmedelsändamål..

Fibrin från defibratorn släpps ut på ett metallnät för att separera blodet som dränerar genom nätcellerna och skickas sedan till mat eller foderproduktion.

Vid uppsamling och bearbetning av blod är det nödvändigt att se till att inget vatten kommer in i kärlen, eftersom detta orsakar hemolys av blodet och färgar serumet rött.

Defibrinatorer med en och tre tankar används för att defibrinera matblod..

Defibrinator med tre tankar K7-FDM. Den huvudsakliga arbetsdelen av denna apparat är en speciell omrörare med en skiva gjord av rostfritt stålplåt 1,5 mm tjock i form av en fyrloppig figur med rundade hörn och trekantiga bucklor. Kronbladets kanter är alternerande böjda upp och ner, vilket resulterar i bildandet av triangulära blad med en höjd av 40 mm. Eftersom dessa blad ligger i en viss vinkel (cirka 30 °) mot skivans radie, när de roterar i en riktning, kastar de övre knivarna blod till tankens väggar och de nedre knivarna riktar det från väggarna till mitten, bryter blodskikten plötsligt och rör om dem kraftigt.

När knivarna roterar i andra riktningen förskjuter de övre knivarna blodlagren från kanten till mitten och de nedre, tvärtom. Omröraren är avtagbar, den är fäst vid växellådans axel, som drivs av en 0,25 kW elmotor. Röraxeln är inställd i en vinkel på 63-65 ° mot det horisontella, vilket resulterar i intensiv blandning, vilket utesluter bildandet av koagulering. Omrörarhastigheten är 2,8 s -1. Blandarens form är lätt att rengöra. Vid slutet av defibrineringen avlägsnas omröraren från defibratorn. Kapaciteten för defibrinator med tre fat är 200-400 kg / h.

Enkelbehållardefibratorn består av en säng, ett arbetsbord, en drivenhet inklusive en elmotor, en hastighetsvariator, en reducerare, en avtagbar omrörare och en tank med ett utlopp för att dränera det defibrinerade blodet i en burk. Defibrinatorn har gummibelagda skovlar för att dämpa stötar vid blodblandning. En blodtank med ventiler för dränering av defibrinerat blod är installerad på defibrinatorns arbetsbord. Defibrineringsprocessen fortsätter tillfredsställande vid en omrörarhastighet på 2,2 s -1, tankens kapacitet är 25 dm 3.

Processen med defibrinering av blod i dessa anordningar utförs enligt följande. Blodtanken installeras på arbetsbordet, varefter omröraren förstärks med hjälp av en ringklämma, elmotorn slås på och variatorn ställs in på önskad omrörarhastighet. Sedan kontrollerar de tillförlitligheten för att fästa alla dess enheter och delar. I händelse av kraftig vibration av axlarna på elmotorn, växellådan, omröraren måste defibratorn vara avstängd för att åtgärda felen. Tanken är installerad så att omrörarbladen och axeln inte rör vid dess väggar. Efter att ha slagit på elmotorn hälls blod i tanken i 2-3 doser tills den fylls.

Defibrineringsprocessen äger rum inom 3-4 minuter efter att den sista portionen blod har tillsatts. Vid slutet av defibrineringen stängs omrörarmotorn av och blodet dräneras från tanken genom ett metallnät eller gasväv i burkar genom en ventil. Fibrin samlas separat och defibrinerat blod förvaras i burkar tills den veterinära och sanitära undersökningen av de inre organen i slaktkropparna från vilka blodet togs erhållits.

Innan du häller en ny portion blod sköljs tanken och mixern med vatten och desinficeras. Efter sköljning av tanken och omröraren rekommenderas att du håller den i ett sådant läge att inget vatten tappar kvar på ytan, det är ännu bättre att torka dem. Dåligt tvättade och dåligt torkade ytor på dessa defibrinatorelement som kommer i kontakt med blod kan orsaka hemolys. För att förhindra hemolys i detta fall kan du skölja ut tankar, blandare, burkar och skopor med en hypertonisk 5% natriumkloridlösning och även lägga till denna lösning i en liten mängd (30-40 dm 3 per 1 dm 3 blod) i ett kärl som är avsett för samla blod.

Om blod tillsätts till behållaren efter att omröraren startat måste den hällas mycket försiktigt. Om hemolys iakttas, trots att reglerna för användning och användbarheten av delar och sammansättningar av defibrinator följs, är det nödvändigt att kontrollera hur blodet samlades in och transporterades, eftersom det kan hemolysera innan du fyller defibrinatortanken.

Perioden från bloduppsamlingen till början av defibrineringen bör inte överstiga 1 minut efter att blodet har dragits från djuret, eftersom när defibrineringen är försenad bildas blodproppar som inte går sönder när de omrörs med en omrörare. Egot kan vara ansvarigt för en minskning av defibrinerat blodutfall. Produktionen av defibrinerat blod till massan av blod hos nötkreatur och grisar är 90%, och produktionen av fibrin är 10%.

Defibrinatorer, rörledningar för helblod och defibrinerat blod är gjorda av material som godkänts av Statens sanitetsinspektion, som inte har någon skadlig effekt på produkterna och som också är kemiskt resistenta och inte utsätts för korrosion. Defibrinatorernas konstruktion, deras placering och anslutning till rörledningar måste säkerställa möjligheten till hygieniskt underhåll, tillgänglighet för inspektion och sanering av alla delar.

Efter varje varv måste defibrinatorerna sköljas med kallt vatten tills blodet avlägsnas helt med borstar och sedan steriliseras med levande ånga i 3-5 minuter eller desinficeras.

Samma ämnen används som desinfektionsmedel som används för att desinficera utrustning och redskap vid stabilisering av blod.

I enlighet med den nuvarande standarden kännetecknas defibrinerat matblod av en röd färg med varierande intensitet, homogen struktur och vätskekonsistens, utan närvaro av främmande inneslutningar, främmande längd av lukt. Massfraktionen av den torra återstoden i den bör inte vara mindre än 15%, förekomsten av patogena mikroorganismer är inte tillåten, titern av Escherichia coli är inte mindre än 0,1.

Om du hittar ett fel, välj en textbit och tryck på Ctrl + Enter.

BLODDEFIBRINATION

defibrinerande blod, frigöra blod från fibrin in vitro. Det senare faller ut i form av fibrer från blodet när det skakas. Defibrinerat blod koagulerar inte, erytrocyter förblir i suspension i sitt serum. Blodet som tas från djuret hälls i en defibrinator (kolv med glaspärlor) och skakas i 10–15 minuter. Därefter filtreras blodet genom steril gasbind vikt i 3-4 lager. Defibrinerat blod används vid uppställning av RSC, används för blodtransfusion, erhållande av terapeutiskt sera och för andra ändamål.

Veterinäruppslagsordbok. - M.: "Soviet Encyclopedia". Chefredaktör V.P. Shishkov. 1981.

  • AVHOPP
  • DEFINITIV ÄGARE

Se vad "BLOOD DEFIBRATION" är i andra ordböcker:

DEFIBRINATION - blod, avlägsnande av fibrin som bildas under blodkoagulering uppnås vanligtvis genom att skaka nyligen frigjort blod med glaskulor eller slå det med pinnar (trä, från en val etc.); du kan också skaka blodet med...... Great Medical Encyclopedia

Defibrination - blodfrisättning av blodet in vitro från fibrinproteinet. Det senare faller ut i form av fibrer från blodet när det skakas. Defibrinerat blod koagulerar inte, erytrocyter förblir i suspension i serum. Metod Blod tas från...... Wikipedia

Blodkoagulering - Blodkoagulering är det viktigaste steget i hemostassystemet, som är ansvarigt för att stoppa blödningen när kroppens vaskulära system skadas. Blodkoagulation föregås av stadium av primär vaskulär blodplätthemostas. Detta... Wikipedia

Blodkoagulation - Blodkoagulation (hemokoagulation, del av hemostas) är en komplex biologisk process för bildandet av fibrinproteinfilament i blodet och bildar blodproppar, vilket resulterar i att blodet förlorar sin flytbarhet och får en trång konsistens. I normalt skick...... Wikipedia

BLOD - Mikroskopisk bild av blod ?? boskap, kamel, häst, får, gris, hund. Mikroskopisk bild av blod ?? nötkreatur (I >>), kamel (II), häst (III), får (IV), grisar (V), hundar (VI): 1 ??...... Veterinär encyklopedisk ordbok

Fibrinolyserat blod - (fibrinolytiskt blod eller "kadaveriskt blod") blod som har genomgått naturlig fibrinolys inuti kroppen har därför tappat förmågan att koagulera. Efter att ha stoppat blödning i buk- eller brösthålan, ackumulerat blod...... Wikipedia

Defibrinerande

Relaterade begrepp

Under peritonealdialys utförs dialysatorns roll av patientens bukhålighet. Vatten och lösta ämnen rör sig från blodet till dialysatet och passerar genom bukhinnan, vilket är det tunnaste skiktet som täcker tarmarna och levern. Cirka två liter dialysvätska infunderas långsamt i bukhålan med hjälp av ett flexibelt silikonrör - en kateter.

Heptaklor är en organisk klorförening, från gruppen av polyklorocyklodiener - en grupp läkemedel som, efter att ha införts i jorden, oxiderar relativt snabbt, ett mycket giftigt icke-systemiskt kontaktverkande insektsmedel, mycket motståndskraftigt mot förstörelse, tillhör det så kallade "smutsiga dussinet".

BLODDEFIBRINATION

defibrinerande blod, frigöra blod från fibrin in vitro. Det senare faller ut i form av fibrer från blodet när det skakas. Defibrinerat blod koagulerar inte, erytrocyter förblir i suspension i sitt serum. Blodet som tas från djuret hälls i en defibrinator (kolv med glaspärlor) och skakas i 10–15 minuter. Därefter filtreras blodet genom steril gasbind vikt i 3-4 lager. Defibrinerat blod används i samband med RSC, används för blodtransfusion, för att erhålla medicinska sera och för andra ändamål.

  • BLODTYP - Uppsättningen av alla erytrocytantigener hos en individ.

"BLOOD DEFIBRATION" i böcker

5.3. Människokroppens inre miljö. Blodgrupper. Blodtransfusion. Immunitet. Metabolism och energiomvandling i människokroppen. Vitaminer

5.3. Människokroppens inre miljö. Blodgrupper. Blodtransfusion. Immunitet. Metabolism och energiomvandling i människokroppen. Vitaminer 5.3.1. Kroppens inre miljö. Sammansättning och funktion av blod. Blodgrupper. Blodtransfusion. Immunitet Grundläggande villkor och

5.3.1. Kroppens inre miljö. Sammansättning och funktion av blod. Blodgrupper. Blodtransfusion. Immunitet

5.3.1. Kroppens inre miljö. Sammansättning och funktion av blod. Blodgrupper. Blodtransfusion. Immunitet De viktigaste termerna och begreppen testade i undersökningshandlingarna: antikroppar, vaccin, kroppens inre miljö, immunitet (naturlig, artificiell, aktiv, passiv,

2. Begreppet blodsystem, dess funktioner och betydelse. Fysisk-kemiska egenskaper hos blod

2. Begreppet blodsystem, dess funktioner och betydelse. Blodets fysikalisk-kemiska egenskaper Begreppet blodsystem introducerades på 1830-talet. H. Lang. Blod är ett fysiologiskt system som inkluderar: 1) perifert (cirkulerande och avsatt) blod; 2) organ

FÖRELÄSNING nr 17. Fysiologi av blod. Immunologi av blod

FÖRELÄSNING nr 17. Fysiologi av blod. Immunologi av blod 1. Immunologisk grund för bestämning av blodgruppen Karl Landsteiner upptäckte att de röda blodkropparna hos vissa människor hänger ihop med andras blodplasma. Forskaren fastställde förekomsten av speciella antigener i erytrocyter -

17. Blodtransfusion. Grupptillhörighet av blod

17. Blodtransfusion. Grupptillhörighet av blod Hemotransfusion är en av de vanligaste och mest effektiva metoderna vid behandling av kirurgiska patienter. Behovet av blodtransfusion inträffar i olika situationer, varav den vanligaste är

FÖRELÄSNING nr 14. Funktioner av perifert blod hos barn. Allmän blodanalys

FÖRELÄSNING nr 14. Funktioner av perifert blod hos barn. Allmän blodanalys 1. Funktioner av perifert blod hos små barn Sammansättningen av perifert blod de första dagarna efter födseln förändras avsevärt. Strax efter födseln innehåller rött blod

FÖRELÄSNING nr 9. Transfusion av blod och dess komponenter. Funktioner av blodtransfusionsterapi. Grupptillhörighet av blod

FÖRELÄSNING nr 9. Transfusion av blod och dess komponenter. Funktioner av blodtransfusionsterapi. Grupptillhörighet av blod 1. Blodtransfusion. Allmänna problem med blodtransfusion Blodtransfusion är en av de vanligaste och mest effektiva metoderna i behandlingen

FÖRELÄSNING nr 10. Transfusion av blod och dess komponenter. Bedömning av blodkompatibilitet mellan givare och mottagare

FÖRELÄSNING nr 10. Transfusion av blod och dess komponenter. Utvärdering av givar- och mottagarblods kompatibilitet 1. Utvärdering av de resultat som erhållits i studien av blod för att tillhöra en grupp enligt ABO-systemet Om hemagglutination inträffar i en droppe med sera I (O), III (B), men inte

53. Att fastställa närvaron av blod på väsentliga bevis. Rättsmedicinskt blodprov

53. Att fastställa närvaron av blod på väsentliga bevis. Rättsmedicinskt blodprov Bestämmer närvaron av blod. Blodprover är uppdelade i två stora grupper: preliminära (vägledande) och pålitliga (bevis).

Filmen "Blodprov" eller "Hur man självständigt lär sig att förstå blodprov"

Filmen "Blodprov" eller "Hur man självständigt lär sig att förstå blodprov" I "Kliniken för Dr. A. V. Ushakov" skapades en populärvetenskaplig film speciellt för patienter. Det gör det möjligt för patienter att självständigt lära sig att förstå resultaten av ett blodprov. I film

Kliniskt blodprov (fullständigt blodtal)

Kliniskt blodprov (fullständigt blodtal) Ett av de vanligaste blodproverna för diagnos av olika sjukdomar. Ett allmänt blodprov visar: antalet erytrocyter och hemoglobinhalten, erytrocytsedimentationshastigheten (ESR), antalet

Kapitel 7. Blodgaser och syrabasbalans Blodgaser: syre (02) och koldioxid (CO2)

Kapitel 7. Blodgaser och syra-basbalans Blodgaser: syre (02) och koldioxid (CO2) Transport av syre För att kunna överleva måste en person kunna absorbera syre från atmosfären och transportera det till celler, där det används i ämnesomsättningen. Några

Blod. Vilket element går genom venerna? Hur man bestämmer personens karaktär efter blodgrupp. Astrologisk korrespondens efter blodgrupp.

Blod. Vilket element går genom venerna? Hur man bestämmer personens karaktär efter blodgrupp. Astrologisk korrespondens efter blodgrupp. Det finns fyra blodgrupper: I, II, III, IV. Enligt forskare kan blod inte bara bestämma tillståndet för människors hälsa och

Andrey Burovsky. 1941: Mer blod... Mindre blod...

Andrey Burovsky. 1941: Mer blod... Mindre blod... Stalin förväntade sig inte en katastrof, och inom ramen för militärvetenskapen, som räknar kiloton bomber, kilometer fram och millimeter rustning, fanns det ingen anledning att förvänta sig en katastrof. Solonin M. Falsk historia om det stora

35. Må allt rättfärdigt blod som utgjutits på jorden komma över dig, från den rättfärdiga Abels blod till blodet av Sakarja, Barakjas son, som du dödade mellan templet och altaret.

35. Må allt rättfärdigt blod som utgjutits på jorden komma över dig, från den rättfärdiga Abels blod till blodet från Sakarja, Barakjas son, som du dödade mellan templet och altaret. (Luk 11:50, 51). När man överväger denna vers är den första frågan varför Kristi samtida var skyldiga

Stabilisering och defibrering av blod

Av: Användarens dolda namn, 26 mars 2015 kl. 14:14, rapport

Kort beskrivning

För att förhindra blodkoagulering utförs blodstabilisering, vilket gör det möjligt att bevara ett högkvalitativt blodprotein fibrinogen, öka utbytet av färdiga produkter och också att mekanisera den tekniska processen. Stabilisera blod för mat och tekniska ändamål. Som stabilisatorer används vattenlösningar av fosforsyrasalter (natriumtri-polyfosfat, natriumpyrofosfat, trinatriumfosfat nio-vatten) och natriumcitrat..

Filer: 1 fil

Stabilizatsia_i_defibrinirovanie_krovi.docx

Stabilisering och defibrering av blod

Blodstabilisering. För att förhindra blodkoagulering utförs blodstabilisering, vilket gör det möjligt att bevara ett fullfjädrat blodprotein fibrinogen, öka utbytet av färdiga produkter och även mekanisera den tekniska processen. Stabilisera blod för mat och tekniska ändamål. Som stabilisatorer användes vattenlösningar av salter av fosforsyra (natrium-tri-polyfosfat, natriumpyrofosfat, trinatriumfosfat nio-vatten) och natriumcitrat. Helblodet som används vid korvproduktion stabiliseras med bordssalt och blodet som är avsett för separation får inte stabiliseras med bordssalt, eftersom svår hemolys observeras..
Blodet stabiliseras enligt följande. En viss mängd stabiliseringslösning hälls i en ren bloduppsamlingsbehållare och sedan fylls uppsamlingen med blod med en ihålig kniv genom en gummislang. Efter att ha tömt blodet från varje djur blandas innehållet i samlingen grundligt.
Stabilisering av blod avsedd för tekniska ändamål är svårare eftersom detta blod samlas i ett mottagande tråg, där det är omöjligt att säkerställa konstant kontakt mellan stabilisatorn och blodet..
Defibrinerar blodet. Vid industriell nödvändighet, liksom i avsaknad av stabilisatorer för att undvika bildning av blodproppar, defibrineras blod omedelbart efter uppsamling. Denna process utförs i speciella enheter - defibrinatorer i rostfritt stål utrustade med en paddelblandare. På omröraren är en skiva av 1,5 mm tjock rostfritt stålplåt fixerad i form av en fyrlobad figur med rundade hörn och triangulära bucklor.
Omröringen av blodet i defibratorn fortsätter ständigt, stäng av omröraren 4 - 5 minuter efter att den sista portionen blod har tillsatts. Efter att ha stängt av blandaren hälls blodet från defibratorn i mottagningskärlen genom ett metallnätfilter med en håldiameter på 0,75 - 1 mm. Defibrinerat blod lämnas kvar i kärlen tills en veterinär- och sanitetsbedömning erhålls om dess lämplighet för livsmedelsändamål..
När du samlar in och bearbetar blod måste du vara försiktig så att du inte kommer i kontakt med vatten, eftersom detta orsakar hemolys och serumfärgning rött. Längden på perioden från insamling av blod från djuret till början av defibrination bör inte överstiga 1 min. Fördröjning av defibrineringsprocessen leder till bildning av blodproppar som inte bryts av omröraren och slutligen till en minskning av utbytet av defibrinerat blod.
Defibrinerat matblod med röd färg med varierande intensitet, har en homogen struktur och en flytande konsistens, utan främmande inneslutningar, det borde inte ha en främmande eller orolig lukt. Massfraktionen av torra rester måste vara minst 15%. Förekomsten av patogena mikroorganismer är inte tillåten.
Defibrination av blod avsedd för tekniska ändamål utförs i kvarnar där blodproppar krossas. Vätskan som lämnar kvarnen är defibrinerat blod blandat med krossat fibrin. Efter avlägsnande av fibrin under filtrering skickas blodet för torkning.
Vid defibrinering av tekniskt blod används förutom kvarnar en filtreringscentrifug FMB-602-G-4. Blod från det mottagande tråget kommer jämnt in i centrifugen, där blodproppar pressas mot sikten under påverkan av centrifugalkraft och tvingas genom den.. Filtrering av det hackade blodet säkerställer en mer fullständig extraktion av den flytande delen av blodet.
Efter filtrering eller sedimentering strömmar defibrinerat blod genom gravitation eller med hjälp av en pump in i trycktankar för torkar eller mottagningsbehållare för konservering. Längs rörelsevägen för defibrinerat blod installeras ett nätfilter med hål med en diameter på 0,75-1 mm eller ett gasfilter hängs upp i slutet av blodledningen.
2) Separation av blod
För att erhålla plasma från stabiliserat blod eller serum från defibrinerat blod och bildade element används separatorer SK-1, FC / ZhS och andra typer. Separation baseras på det faktum att de bildade elementen har en högre densitet än plasma (serum) blod.
Centrifugalkraft som härrör från trumman
separator, accelererar avsevärt sedimenteringsprocessen och ökar utbytet av plasma (serum).
En mellanlagringstank med en kapacitet på 100-200 dm3 är installerad framför avskiljaren, där blodet flyter genom tyngdkraften och passerar genom filtret.
Plasmautbytet under separationen P (i%) beror på separatorns separationsfaktor, temperatur och separationsvaraktighet. Separationsfaktorn visar hur många gånger centrifugalacceleration i en given separator är större än tyngdaccelerationen.
Ju större separationsfaktor, desto intensivare blir fraktioneringsprocessen.
Förhållandet mellan fraktionerna som erhållits under blodseparationen beror på typen av boskap; i blodet hos nötkreatur är plasma 67%, bildade element - 33; i grisblod - 56 respektive 44% (detta förhållande är typiskt för stabiliserat blod).
3) Koagulationsavsättning av blodproteiner
Proteiner frigörs från blodet under bearbetningen. Beroende på påverkansfaktorer skiljer sig termisk och kemisk koagulation av proteiner.
Termisk koagulering utförs vid en temperatur av 90-95 ° C. Med denna metod minskas den mikrobiologiska föroreningen av produkten och massfraktionen av fukt i koagulatet reduceras till 50%. Nackdelen med denna metod är förändringen av de ursprungliga egenskaperna hos blodproteiner på grund av deras denaturering..
Kemisk koagulering av blodproteiner och dess fraktioner utförs i ett surt medium vid pH 3,5 - 4,5. Natrium polyfosfat, järntriklorid, lignin och dess derivat används som koaguleringsmedel. När du använder den kemiska utfällningsmetoden frigörs upp till 98% av blodproteinerna.
Efter neutralisering används proteinkoagulatet vid produktion av korv och konserver eller skickas för torkning..
4) Missfärgning av blod
Användningen av blod för livsmedelsproduktion begränsas av det faktum att det ger maten en mörk färg när den tillsätts även i små mängder. På grund av detta missfärgas blodet.
Missfärgning av blod utförs med flera metoder. Kemiska metoder baseras på att ämnet tas bort från hemoglobinmolekylen. En av dem involverar separationen av temat i ett surt medium i närvaro av aceton, och det frisatta globinet har en emulgeringsförmåga. Implementeringen av denna metod är dock förknippad med vissa svårigheter och kräver betydande kostnader..
Kemiska metoder för missfärgning av helblod inkluderar också peroxid-katalasmetoden, där färgen ändras från röd till gul. Hemolys av erytrocyter sker när vatten tillsätts och blandningen värms till 70 ° C i närvaro av väteperoxid. I det sista steget av reaktionen införs enzymkatalaset för att förstöra väteperoxid..
Behandling av blodinnehållande fettemulsioner i en homogenisator under tryck minskar hemoglobins färg betydligt och gör det möjligt att öka mängden blod i emulsionen något..
5) Konservering av blod och dess komponenter
Blod och blodprodukter är en bra grogrund för mikroorganismer, och vid för tidig bearbetning som ett resultat av mikroorganismernas vitala aktivitet ackumuleras proteinnedbrytningsprodukter i blodet. Mikrofloras verkan reduceras huvudsakligen till sönderdelning av proteiner av putrefaktiva mikroorganismer, vilket resulterar i att illaluktande ämnen frigörs, vilket förvärrar de organoleptiska parametrarna i blodet och dess komponenter..
För att förhindra bakteriell kontaminering under uppsamling och bearbetning av blod måste strikta hygienregler följas. Färskt defibrinerat eller stabiliserat blod och dess komponenter bearbetas när de tas emot, men senast 2 timmar efter uppsamling, förutsatt att det förvaras vid en temperatur som inte är högre än 15 ° C. Kyldt blod, serum, plasma och enhetliga element skickas för bearbetning när de produceras, men senast 12 timmar senare, förutsatt att de lagras vid en temperatur som inte är högre än 4 ° C. Kallt blod och dess fraktioner i kolvar eller specialgjorda behållare, som placeras i kamrar utrustade med kylsystem med naturlig och påtvingad luftcirkulation.
Om blodet och dess fraktioner inte kan användas under de angivna perioderna bevaras de. Konservering utförs med kemiska metoder, frysning eller torkning.
6) Frys.
Blod och dess komponenter avsedda för längre lagring fryses vid en temperatur av - 18 - 35 ° C i membran och roterande frysar av FMB-, ARSA / URMA-typerna, liksom i de som används för att erhålla flingis, såsom AIL-200, IL-300, IL-500 och andra.
Innan frysning placeras blod och dess komponenter i påsar av polymerfilm eller andra fuktsäkra material, påsarna förplaceras i metallplattor, plastlådor, wellpappkartonger eller pallar, hälls i 1/4 av volymen med produkten, binds och installeras i kylkamrar.
Blod och blodprodukter kan frysas med hjälp av speciella ljuskronor, bestående av en form med klippklämmor. Formen är gjord av stålplåt; tre väggar av formen, fasta, en, fram, vikning med en spärrfäste. Blod eller blodkomponenter hälls i ljuskronformar, inuti vilka placeras plastpåsar. När du har hällt alla formar placeras ljuskronan på de hängande spåren i en frys och efter 10 timmar erhålls frysta block som packas i kartonger. Frysning i formar möjliggör mekanisering av processen, och formens rektangulära form ger mer kompakt fyllning av lådor och stabilitet. Frysta block packas i wellpappkartonger eller påsar av kombinerat material eller papper. Block förvaras vid en temperatur som inte är högre än -12 ° C i 6 månader.
7) Torkning
Torkning av blod och blodprodukter säkerställer deras långvariga konservering under oreglerade temperaturer och underlättar deras transport.
Den mest använda spraytorkningen av blod. Denna process består av tre på varandra följande steg: sprutning av vätskan i ett tunt lager, torkning i en ström av uppvärmd luft och separering av partiklar av det torkade materialet från luften. Den höga dispersionen av materialet som uppnås genom sprutning (den genomsnittliga partikeldiametern är 50–100 μm) ökar kraftigt kontaktytan för materialet med kylmediet. Snabb torkning med hög hastighet gör att du kan organisera en kontinuerlig process, fullt mekanisera och automatisera driften av torkanläggningar.
Under spraytorkning värms inte materialet upp till temperaturen på värmemediet förrän det har torkats ut; därför avlägsnas kemiskt fri fukt tidigare än det har tid att värma upp till den temperatur vid vilken proteinerna denatureras. Samtidigt sjunker lufttemperaturen nära den uttorkade partikeln kraftigt, på grund av vilka proteiner, vitaminer och andra termolabila ämnen bibehåller nästan helt sina ursprungliga egenskaper vid en relativt hög torkningstemperatur (130-180 ° C). Den färdiga produkten kännetecknas av ett högt innehåll av lösliga proteiner (över 85%) med ett relativt högt utbyte.
8) Ultrafiltrering av blodplasma (serum)
Den höga massfraktionen av vatten i blodplasma (serum) begränsar möjligheterna för dess användning vid produktion av vissa typer av köttprodukter. De lovande metoderna för att reducera massfraktionen av fukt inkluderar ultrafiltrering genom semipermeabla membran, som tillåter vatten och ämnen med låg molekylvikt att passera och behåller makromolekyler. Detta leder till en ökning av koncentrationen av högmolekylära komponenter i blandningen. Processens drivkraft är tryckgradienten. Separation utförs vid rumstemperatur, vilket hjälper till att bevara proteinernas naturliga egenskaper.
Genom ultrafiltrering kan massfraktionen av proteiner i blodplasma ökas till 20%. Att kombinera ultrafiltrering med torkning resulterar i lägre energikostnader och en högkvalitativ produkt.

Defibrinerande blod

Läs också:

  • Blodbehandling
  • Upptining av kött
  • Frysning, förpackning och förvaring av slaktbiprodukter
  • Förvaring av fryst kött
  • Frysningsteknik för kött och köttprodukter
  • Förändringar orsakade av samspelet mellan köttprodukter och den yttre miljön
  • Förändringar i de hydrofila egenskaperna hos djurvävnader och förlust av köttjuice
  • Effekten av frysning på autolytiska processer i vävnader
  • Effekten av frysning på mikroflora
  • Effekt av frysning på köttvävnadsstruktur

Hur man väljer en damtröja

Skolberättelse

Implantation av övre tänder: nyanserna i proceduren och dess stadier

Fördelar med naturlig kosmetika

Symtom på hepatit C hos kvinnor

Sorteringsförmåner för barn

När är datortomografi nödvändigt

Att välja en gelpolish: höjdpunkter

Matta i barnkammaren: urvalskriterier

Krav på en revisor vid ansökan om jobb. Hur redovisningskurser kan hjälpa dig att få kunskap

Artiklar Om Åderförkalkning