9 diet för diabetiker: meny för en vecka om dagen, en lista över förbjudna livsmedel

De viktigaste förhållandena för en patient med diabetes mellitus är regelbundet intag av läkemedel och efterlevnad av vissa kostrekommendationer - detta hjälper till att undvika eventuella komplikationer och blodtryckssteg. 9 diet för diabetiker formuleras med hänsyn till alla mikroelement och näringsämnen som är nödvändiga för kroppen, men samtidigt begränsar konsumtionen av "snabba" kolhydrater, fett och socker kraftigt - farliga fiender till diabetes.

Tabell 9 för diabetes

Grundläggande principer för diet nummer 9

Den nionde tabellen för diabetes mellitus innebär fraktionerad näring av patienten i små portioner:

  • kosten består av frukost, lunch, lunch, eftermiddagste och middag,
  • mat bör tas med jämna mellanrum för att förhindra en kraftig minskning av blodsockernivån,
  • maten serveras varm, det är bättre att rätterna kokas, stuvas, bakas utan grov skorpa, stekt mat är helt uteslutet.

Tillåtna och förbjudna livsmedel

Diabetisk diet 9: Tillåtna, begränsade och förbjudna livsmedel:

  1. Fetter - vegetabiliska oljor rekommenderas, såsom olivolja, solrosolja, linolja, majsolja. Den tillåtna mängden är upp till 5 teskedar per dag. Olja tillsätts i färdiga rätter eller används för stuvning (förutom linolja, eftersom den inte tillåter uppvärmning). Smör är begränsat och fetter som ister, margarin, lammfett, spridning undantas från kosten.
  2. Kött och köttprodukter - det är tillåtet att äta kanin, kalkon, kycklingbröst utan synligt fett och skinn, magert ungt nötkött. Kötträtter serveras kokta, bakade eller stuvade med grönsaker, högst 160-180 g per dag för en vuxen. Begränsad i kosten finns kalvkött, magert ungt lamm, korv, läkarkorv. Fett fjäderfäkött (anka, gås, kycklinglår och trumpinnar med högt fettinnehåll), fläsk, fett lamm, slaktbiprodukter (lever, njurar, lungor, hjärnor, hjärta) undantas från kosten.
  3. Ägg - en proteinomelett med 2 ägg är tillåten, kokt i ugnen utan att bilda en skorpa, ett ägg, mjukt kokt högst 1 bit per dag. Hårdkokta ägg är tillåtna i begränsade mängder, högst 3 stycken per vecka. Stekta ägg utesluts från kosten..
  4. Fisk och fiskprodukter - havsfisk är tillåten, kokt genom stewing med grönsaker, kokt. Rekommenderade sorter av kummel, pollock, pelengas, gös, flundra, räkor, musslor, bläckfisk kan användas i begränsade mängder, exkluderar helt kaviar, salt sill, stekt fisk.
  5. Mejeriprodukter och fermenterade mjölkprodukter - diabetetabell 9 tillåter mjölk och fermenterade mjölkprodukter som inte överstiger 1% fett, naturlig yoghurt utan socker, keso som inte överstiger 5% fett, gräddfil inte överstiger 10% fett. I en begränsad mängd är fermenterad bakad mjölk tillåten 2,5% fett, hård ost är inte salt, inte kryddig och inte fett. Glaserad ostmassa, kondenserad mjölk, grädde, fett gräddfil och keso, hård ost med högt fettinnehåll och saltinnehåll, keso desserter med mycket socker ingår inte i kosten.
  6. Frukt, frukt och bär - färska rekommenderas att inkludera granatäpplen, vinbär, körsbär, aprikoser, kiwi, citroner, apelsiner, osötade äpplen, plommon, hallon i kosten. I en begränsad mängd tillåter diet nummer 9 för diabetes mellitus användning av bananer, druvor, persimoner, päron, jordgubbar. Konserverad frukt i form av sylt, kompott, sirap, sylt och sylt är helt utesluten från kosten.
  7. Grönsaker och örter - i färsk, kokt och stuvad form kan du använda pumpa, zucchini, kål (helst broccoli, blomkål och pekingkål), morötter, paprika, tomater, gurkor, dill, persilja, gröna ärtor, lök. Potatis är tillåtet i begränsade mängder endast efter preliminär blötläggning för att minska stärkelsehalten i dem.
  8. Bageriprodukter, pasta - diet för diabetiker 9 bord tillåter användning av vitt bröd från gårdagens bakverk inte mer än 1-2 skivor per dag. Det är bäst att föredra rågbröd med kli eller jästfri surdeg. Uteslutna från kosten är muffins, bakverk, kakor, kex, stekt pajer. Pasta kan konsumeras begränsat (2-3 gånger i veckan), helst från durumvete i form av vermicelli.
  9. Soppor - företräde ges till vegetariska soppor, kålsoppa, borsch, rödbetor eller rätter tillagade i en andra buljong gjord av magert kött, såsom kycklingbröst. Små mängder nudlar eller spannmål kan läggas till soppor. Soppor baserade på kött-, fisk- och svampbuljong, soppor från konserverad fisk med högt fettinnehåll undantas från kosten.
  10. Gröt - preferens bör ges till bovete, havregryn och pärlgryn, kokt i vatten med tillsats av mjölk till en redan tillagad maträtt. Ris bör begränsas i kosten, helst oskalad brun och hirs. Vetegröt och semolina undantas från kosten.
  11. Drycker - frukt och bärkompott utan socker, grönt te, cikoria kaffedryck, nyponbuljong är tillåtet. Fruktjuicer är tillåtna i begränsade mängder (endast nylagade). Naturligt kaffe, svart starkt te, gelé utesluts från kosten, alkohol är absolut oacceptabelt.

Blodsockermätare och grönsaker

Ungefärlig kost för diabetes mellitus per veckodag

Ofta står människor som diagnostiseras med diabetes inför ett sådant problem att de inte vet vad de ska laga, eftersom de behöver begränsa sig på många sätt och ibland radikalt ändra sin kost. Faktum är att behandlingstabellen för diabetes mellitus kan vara ganska varierad för att du ska vara övertygad om detta, nedan finns recept för diabetiker i en vecka dagligen.

Mäta blodsocker

Dag i veckanFrukostLunchMiddagMellanmålMiddag
MåndagLös bovetegröt, gårdagens bröd med ett tunt lager smör, te med sötningsmedel eller fruktosEtt äppleVegetarisk kålsoppa, potatismos, ångad fiskkotlett, kompott, rågbrödkefir 1% fettCurd gryta 150 g
TisdagHavregryn i vatten med mjölk, te, bröd med ostFlera äpplen och katrinplommonGrönsakssoppa, en skiva kokt nötkött med pumpa, kompott, en skiva rågbrödNypon avkokBräserad kål
OnsdagKeso med bär, grönt teNypon avkokBovetesoppa, ångad kycklingkotlett, kompott, rågbrödKål, morot och äppelsallad med en tesked linfröoljaProteinångomelett från 2 ägg
TorsdagRisgröt kokt i vatten med tillsats av mjölk, te, ostäppeljuiceBorsch, kokt kalkon med färska grönsaker (tomat, gurka, paprika, örter) och solrosoljaYoghurt med låg fetthalt 200 mlÅngad kummelfisk med stuvade morötter och gräddfil
fredagBovetegröt med äpple och torkade aprikoser, te, bröd och smörNypon buljong, bär (hallon, körsbär, vinbär)Rödbeta med gräddfil, grönsaksgryta med nötköttBakade äpplen 2 stMjukt kokt ägg, sallad med färsk grönsak (kinakål, morötter, lök, örter) med olivolja
LördagOstekakor från ugnen utan skorpa med gräddfil, teÄppel-morotsjuiceGrönsakssoppa (potatis, gröna ärtor, kål, broccoli, morötter, lök), nudlar med kycklingkotlett, bröd, nyponbuljongNaturlig yoghurt 200 mlProteinångomelett från 2 ägg
SöndagHavregryn med äpple och torkade aprikoser med tillsats av mjölk, cikoriaFärska bär, frukter, nyponbuljongSoppa med hirsgryn och grönsaker, potatismos med fisk i tomat och morötterKefir 200 ml, katrinplommon 2-3 stBlomkål och zucchini gryta

Vad är bättre att vägra?

Naturligtvis är detta bara ett av de möjliga dietalternativen för typ 2-diabetes (insulinberoende), menyn kan göras individuellt baserat på kroppens egenskaper, matpreferenser, ålder, kön och sjukdomens svårighetsgrad.

Viktig! 9 tabell för diabetes mellitus typ 2 har inga kontraindikationer förutom den allvarliga sjukdomsförloppet med många komplikationer och behovet av att kraftigt begränsa alla produkter.

Recept för matlagning diet nr 9 för diabetiker

Bovetegröt till frukost Ångade kycklingkotletter

För att näringen av en person med diabetes mellitus ska vara användbar, varierad och komplett är det viktigt att ordna mat ordentligt. Det betyder att om det står i dieten att du inte kan steka, är det oacceptabelt att laga maträtten i en kastrull, även om du inte tar produkten till en gyllenbrun..

Utöver detta bör menyn för diabetes mellitus helt tillfredsställa kroppens behov av proteiner, kolhydrater, fetter och spårämnen, det vill säga du kan inte äta monotont, välja 2-3 rätter och förbereda dem för en hel vecka. Nedan följer recept för dig som är lämpliga för patienter med diabetes mellitus och hjälper dig att diversifiera kosten..

Kött och fiskrätter

  1. Ångkotletter - ta kalkon, kyckling eller nötkött, vrid genom köttkvarnen två gånger, tillsätt 1 ägg, lök, salt, en skiva rågbröd blöt i mjölk. Blanda alla ingredienser väl, forma kotletterna och lägg dem i ett durkslag placerat i en kastrull med kokande vatten, täck med lock. Naturligtvis, för enkelhets skull, är det bäst att använda en dubbelpanna, men om en inte är tillgänglig kommer det här alternativet att göra. Kotletter kokas i 15-20 minuter, de behöver inte vändas under tillagningen.
  2. Fisk soufflé - vrid filén av fisk som är lämplig för kostbordet genom en köttkvarn två gånger, tillsätt blöt rågbulle, 1 äggula, salt. Vispa proteinet med en mixer tills det är fluffigt och kombinera försiktigt med köttfärs. Smörj bakformen med vegetabilisk olja, lägg massan till halva volymen och baka i en förvärmd ugn i 15-25 minuter vid en temperatur på 180-200 grader.
  3. Kött eller fiskbollar - i malet fisk eller kött tillåtet på bord 9, tillsätt ris kokt tills det är halvkokt med en hastighet av 1: 1, lök, morötter, 1 äggvita. Forma runda köttbullar, lägg dem på ett bakplåt, häll över tomatsaus och simma i ugnen i 40 minuter vid 180 grader. Kan konsumeras som en fristående maträtt eller som ett tillägg till färsk grönsaksallad.
  4. Fisk med grönsaker - lägg filéerna av kummel eller pollock på en "kudde" morötter och lök, salt, häll ett glas tomatjuice, tillsätt en sked gräddfil och låt sjuda på låg värme i 40 minuter. Fisk med grönsaker kan serveras med potatismos eller användas som en oberoende maträtt till middag.

Vegetabiliska rätter

  1. Bräserad kål - häll 1 matsked solrosolja och ett glas vatten i grytan, tillsätt hackad fin vitkål och låt sjuda på låg värme i cirka 1 timme, tillsätt salt i salt och tillsätt en sked tomatpuré.
  2. Grönsaksgryta - lägg grönsaker i lager i en gryta med tjock botten eller i en kruka: zucchini, morötter i skivor, lök i halva ringar, paprika, pumpa, potatis, häll vatten för att täcka grönsakerna och lägg till en sked solrosolja. Tillsätt gräddfil och salt i slutet.
  3. Blomkålsgryta - koka blomkålsblomster till hälften kokt i saltat vatten, svalt. Lägg i lager blommorna av kål, lökringar, tunna skivor av zucchini eller morötter i cirklar. Häll grönsakerna med äggmjölksblandningen och baka i den förvärmda ugnen i 40 minuter. Strö örter på den färdiga skålen före servering.

Vad ger kosten för diabetes mellitus: fördelarna med näringsterapi

Fördelarna med en diet för diabetiker bör inte på något sätt minskas, eftersom en korrekt formulerad kost och kost per timme hjälper till att stabilisera blodsockernivån och förbättrar patientens allmänna tillstånd. Dessutom observerar de diabetiker som är överviktiga redan i slutet av den första dietmånaden en betydande minskning av kilo och volym..

Det rekommenderas att följa diet nummer 9 för livet, eftersom det inte skadar hälsan och förhindrar skarpa hopp i blodsockret, vilket leder till livshotande komplikationer och också förbättrar bukspottkörtelns arbete och förbättrar patientens allmänna välbefinnande.

Frågor

Hej Doktor. Min 4-åriga son fick diagnosen diabetes. Ändras tabellnumret vid diabetes mellitus hos barn eller kan denna diet användas?

God dag. Tabell 9 är idealisk för barn med diabetes mellitus och vuxna, eftersom den sammanställs med hänsyn till alla kroppens behov av näringsämnen och spårämnen, så att du kan följa rekommendationerna i denna diet.

God eftermiddag, läkare, berätta, snälla, vad är tabellen för typ 1-diabetes? Min mamma fick diagnosen detta, men de sa ingenting om näring, nu letar jag efter information på egen hand. Tack på förhand för ditt svar.

Hallå. Tabell 9 kan följas både i typ 2 och typ 1-diabetes utan hälsoskador. Du kan använda de givna recepten säkert eller komponera dem själv, baserat på listan över tillåtna livsmedel.

Hej Doktor. Mina äldre föräldrar har båda diabetes. Vi bjöd in dem till vårt bröllopsdag, och nu slår jag hjärnan över vad som borde vara ett festbord för diabetiker? Jag vill inte mata mina föräldrar den gröt som de har tröttnat på, men vad ska jag laga för att inte skada deras hälsa? Jag skulle vara mycket tacksam för ditt svar och åtminstone ett par recept.

Hallå. Festrätter för personer med diabetes kan variera och läckra om du lägger till gräddfil eller naturlig yoghurt i salladen istället för majonnäs. Du kan servera potatismos som tillbehör om du förblöt potatisen i 4-6 timmar för att ta bort överflödig stärkelse.

Från kötträtter, ge preferens till kyckling eller kalkon, du kan laga kotletter i ugnen utan att bilda en grov skorpa och strö den färdiga skålen med örter innan du serverar. Servera färska grönsaker med gräddfil eller vegetabilisk olja. Alkohol är helt utesluten och är oacceptabelt i någon form, det är bättre att förbereda färsk juice från apelsiner utan socker, fruktdryck eller kompott, och till dessertfrukter och bär.

Diet för typ 2-diabetes mellitus: meny i en vecka

Diabetes mellitus är en allvarlig sjukdom som ofta åtföljs av fetma. Därför är det viktigt för patienter att följa en speciell diet. Vad är kosten för diabetes mellitus - vad är möjligt och vad ska man överge? I artikeln hittar du svar på frågor samt en ungefärlig meny för en vecka.

Uppmärksamhet! Materialet är endast av informativt syfte. Använd inte de behandlingar som beskrivs i den utan att först rådfråga din läkare.

Typ 2-diabetes: mat, meny

Diabetes mellitus är en vanlig sjukdom som förekommer bland befolkningen på hela planeten. Det är förknippat med metaboliska störningar och icke-assimilering av glukos i kroppen..

Diabetes mellitus är av två typer. Deras skillnad ligger i hur kroppen klarar insulinproduktionen: i första hand producerar bukspottkörteln inte alls, och i det andra producerar den inte tillräckligt (eller kroppen använder den inte som den ska). Typ 2-diabetes är ofta asymptomatisk, så människor kanske inte ens gissar om sin diagnos på länge.

Typ 2-diabetesnäring spelar en viktig roll för människors hälsa. Med en mild form av sjukdomen kan du till och med klara dig utan ytterligare insulinadministration - det räcker att justera kosten.

En person med diabetes behöver äta mat rik på komplexa kolhydrater. Det är också värt att äta protein och lite mättat fett dagligen..

Vi berättar vad som kan användas för typ 2-diabetes:

  • svart bröd;
  • lätta soppor med grönsaks- eller kycklingsbuljong;
  • magert kött och fisk;
  • ägg (högst 2 st per dag);
  • grönsaker råa, kokta eller bakade;
  • sura sorter av frukt och bär;
  • mejeri;
  • svamp;
  • smör (högst 40 g per dag);
  • gröt på vatten eller mjölk.

Fokusera på råa eller bakade grönsaker: du kan äta dem i obegränsade mängder. Om det är tråkigt att äta sådana livsmedel precis så, gör pates från rödbetor, bönor, morötter, använd aubergine eller squashkaviar.

  • alla sötsaker, kakor, sötsaker;
  • kondenserad mjölk;
  • produkter av vitt vetemjöl;
  • druvor och bananer;
  • kryddig, rökt mat;
  • socker.

Begränsa stekt mat, bröd, potatis, pasta och kolhydratrika livsmedel. Om det är svårt att dricka te och kaffe utan socker, byt ut det mot speciella sötningsmedel.

Undvik läsk och juice. Begränsa alkohol: du kan ibland tillåta lite rött torrt vin.

Vanligtvis har diabetiker svårt att ge upp godis, varför nästan alla stormarknader har en sektion med hälsosamma godsaker. De inkluderar godkända sockerersättningar som inte skadar patientens hälsa. Du bör dock inte låtas röra med sådana sötsaker heller..

Näring för diabetes mellitus är inte komplicerad och baseras på hälsosam och hälsosam mat. Det kan och bör följas av människor som vill se bra ut och må bra.

Diabetes mellitus typ 2: meny för veckan

När du vet vilka livsmedel som kan konsumeras och vilka som ska kasseras, utveckla en specialmeny. Det är enkelt att komponera det själv, och du kan hitta ett exempel på mat i en vecka nedan.

Personer med typ 2-diabetes bör inte bli hungriga. Måltiderna bör vara enkla och varierade. Mat bör tas 5-6 gånger om dagen i små portioner. Dietens kaloriinnehåll bör vara cirka 1500 kcal per dag. Se till att mängden mat på tallriken inte överstiger 150-200 g.

Hoppa inte över frukost: det är en viktig del av kosten för diabetiker. Att äta rätt morgonmåltid kan hjälpa till att reglera sockernivån..

Gör en diet så att den innehåller tre fulla måltider (frukost, lunch och middag) samt 2-3 snacks.

En ungefärlig meny för typ 2-diabetes kan se ut så här:

  • Måndag.

Frukost - två äggomelett med grönsaker.

Mellanmål - apelsinjuice och kexkakor.

Lunch - soppa med köttbullar, en skiva bröd.

Andra mellanmål - äpple, te utan socker.

Middag - vinägrett och bakad fisk.

En timme före sänggåendet kan du dricka ett glas mager kefir. Detta gäller inte bara måndag utan även andra veckodagar..

  • Tisdag.

Frukost - havregryn i vatten med frukt, te / kaffe utan socker.

Mellanmål - mager ost med örter.

Lunch - rödbetor på gräddfil, en bit bröd.

Andra mellanmål - kålsallad med smör.

Middag - bakat kycklingbröst och grönsaksgryta.

  • Onsdag.

Frukost - kokt potatis i skinnet (2 st.), Gurka eller tomat, te / kaffe utan socker.

Mellanmål - kålkotletter.

Lunch - fyllda paprika i tomatsås, ris / bovete.

Andra mellanmål - grönsaksjuice och osötade kakor.

Middag - ångad kalkonkotletter med grönsaksgarnering.

  • Torsdag.

Frukost - osötade ostkakor, te / kaffe utan socker.

Mellanmål - Sockerfri yoghurt med låg fetthalt och chips.

Lunch - mager borst och en skiva bröd.

Andra mellanmål - sura frukter eller bär.

Middag - fiskkakor och en portion grönsaksallad.

  • fredag.

Frukost - hirsegröt på vatten utan smör och socker, äppeljuice.

Mellanmål - gröna ärtor och en limpa.

Lunch - vildris och grönsaksallad.

Andra mellanmål - äpple.

Middag - linser och en bit bakat nötkött.

  • Lördag.

Frukost - två mjuka kokta ägg och en limpa med låg fetthalt.

Mellanmål - sallad av tomater och lök med vegetabilisk olja.

Lunch - kycklingsoppa och en skiva bröd.

Andra mellanmål - surkålssallad.

Middag - ångade grönsaker och bakade svampar.

  • Söndag.

Frukost - keso gryta, grapefruktjuice.

Mellanmål - morot och äppelsallad.

Lunch - ärtsoppa och en skiva bröd.

Andra mellanmål - tomatjuice och osötade kakor.

Middag - pilaf och grönsaksallad.

Det är inte nödvändigt att följa den föreslagna kosten exakt - byt ut disken som du vill. Ändra också menyn beroende på säsong: på sommaren bör du föredra färska grönsaker, använda fruktsmoothies, frysa puré från bär och på vintern bör du laga mer rejäla måltider..

Som du kan se kan mat för typ 2-diabetes vara väldigt varierad och utsökt. Det viktigaste är att undvika förbjudna livsmedel, eftersom hälsan också beror på din kost..

Författare: Kandidat för medicinska vetenskaper Anna Ivanovna Tikhomirova

Granskare: Kandidat för medicinska vetenskaper, professor Ivan Georgievich Maksakov

Hur man äter med diabetes? Välja de bästa och värsta livsmedel för diabetiker

Noggrant dietval och kaloriräkning vid diabetes mellitus är tyvärr normen. Detta betyder inte att vissa produkter är helt kontraindicerade för diabetiker. Med en sådan diagnos kan och bör du äta en mängd olika livsmedel. Men säkert, lite mat bör gå in i kategorin avslappnade och sällsynta snacks..

Så, låt oss försöka ta reda på vilka livsmedel som definitivt är bättre och vilka som är värre vid diabetes..

Diet för diabetiker: urval av produkter

Kolhydrater och stärkelse

Alla vet att kroppen behöver kolhydrater - detta är vårt huvudsakliga "bränsle". Men du bör välja dem klokt. Använd den här listan som en guide:

Det bästa valet:

    Fullkorn (brunt ris, bovete, havregryn, hirs, etc.)

Fullkornsprodukter utan tillsatt socker (eller med en liten mängd), inklusive rågbröd, durumvete pasta, etc..

Värsta valet:

    Bearbetade korn (som vitt ris) och vetemjöl

Mysli med mycket socker och tillsatser;

Vitt vete bröd;

Stekta potatisar (pommes frites);

Corn tortillas och majsmjölprodukter.

Alla livsmedel som innehåller stärkelse kan ingå i diabeters diet, men i begränsade mängder.

I allmänhet är dessa ganska ofarliga livsmedel, de absorberas långsamt och leder inte till kraftiga glukossteg. Men samtidigt har de som regel mycket kalorier och det är extremt viktigt för en diabetiker att hålla vikten normal..

Kolhydrater är en ganska problematisk kategori med dålig glukosabsorption. Därför byter många diabetiker till ketogen näring..

Grönsaker

Ladda upp grönsaker till fullo! Du kan äta dem i vilken kvantitet som helst, eftersom grönsaker är fulla av fiber och vitaminer, medan det nästan inte finns något fett och inget salt alls. Kom dock ihåg att potatis och majs innehåller mycket kalorier..

Det bästa valet:

    Alla färska råa grönsaker, antingen lätt grillade eller ångade;

Frysta grönsaker, ångade;

Gröna (blomkål, spenat, rucola etc.).

Försök att kombinera grönsaker i olika färger i din kost: mörkgrön, röd eller orange (morötter, paprika), vit (till exempel lök) och lila (aubergine). Enligt rekommendationerna från amerikanska nutritionister är normen för en vuxen 2,5 koppar grönsaker per dag..

Värsta valet:

    Konserverade grönsaker med mycket salt och olja;

Stekta grönsaker med en stor mängd ost, smör eller färdiga såser;

Pickles eller pickles om du behöver begränsa ditt saltintag. Detsamma gäller surkål..

Saltet i sig är inte skadligt för diabetiker och till och med nödvändigt. Men samtidigt ökar behovet av att dricka, och i stora mängder - laddar hjärtat och blodkärlen, skapar en ytterligare belastning på njurarna och saktar ner blodcirkulationen. Men detta kan redan bli ett allvarligt problem. Därför, om du innan diabetes älskade din mormors rullar med gurkor, surkål eller inte hade något emot att äta inlagda svampar, nu måste du hålla dig själv.

Frukt och bär

De är rika på kolhydrater, mineraler och vitaminer. De flesta har låg fetthalt och natrium, men frukt tenderar att ha ett högre glykemiskt index (effekten av livsmedel på blodsockret) än grönsaker. Detsamma gäller söta bär. Så du måste vara försiktig.

Det bästa valet:

    Färsk frukt och bär;

Frysta frukter och bär, eller konserverad i egen juice;

Äpple, päron, plommon etc. puré utan tillsatt socker.

Värsta valet:

    Konserverad frukt i sockersirap;

Sylt, konserver och fruktgelé;

Kanderade frukter och bär;

Fruktdrycker och särskilt färdiga, inte nypressade juicer.

Tidigare rekommenderade endokrinologer att ersätta glukos med fruktos, eftersom man trodde att insulin inte var nödvändigt för dess absorption och assimilering av celler. Men detta är inte alls fallet - insulin behövs fortfarande, om än i mycket mindre mängder. Samtidigt bildar fruktos, när det bryts ner, samma glukos som en av produkterna.

Därför bör fruktoskonsumtionen hos diabetiker, som förekommer rikligt i frukt, bär och honung, begränsas till 15 g per dag..

Protein

Valet här är stort: ​​antingen animaliska proteiner eller vegetabiliska proteiner. Den förstnämnda inkluderar kött, fisk och skaldjur, mjölk och ost etc., den senare inkluderar baljväxter (bönor, ärtor, bönor, etc.).

Det bästa valet

American Diabetes Association rekommenderar att proteindieter formuleras från växtbaserade proteiner som bönor, nötter, tofu etc..

Vidare, i fallande ordning, måste vara närvarande:

Fisk och skaldjur;

Kyckling och annat fjäderfä (välj bröst framför mörkt kött om möjligt);

Kyckling- och vaktelägg;

Försök att bygga din diet baserad på växtproteiner, även om du inte är vegetarian. Detta ger dig fiber och mineraler som inte finns i kött och fisk..

Värsta valet

Men saken handlar inte så mycket om köttet eller mejeriprodukterna själva, utan för beredningsmetoden. Till exempel kan magert fläsk mycket väl finnas i kosten mer eller mindre konstant, men smult - bara då och då.

Så om du är diabetiker bör du begränsa:

Kött och fisk stekt i olja;

Fläskribbor, bacon och bacon;

Friterad fisk och kött;

Friterad tofuost;

Med andra ord är allt som stekas eller kokas med mycket vegetabilisk olja extremt skadligt. I princip bör alla människor begränsa det om de bryr sig om sin hälsa och form..

För diabetiker är situationen mycket allvarligare. Saken är att stekt mat har ett högt så kallat AGE-index. Med denna term betecknar västerländska läkare olika skadliga föreningar som bildas när glukos interagerar med fetter, nukleinsyror och proteiner..

Diabetespatienter har på grund av nedsatt kolhydratmetabolism redan många AGE-föreningar, så att fylla dig i onödan med stekt och salt mat är ett riktigt självmord.

Mejeri

Hos dem är allt ännu mer tvetydigt än med kött. Om du är diabetiker bör du äta mat med en låg procentandel fett..

Det bästa valet:

    1% eller skummjölk;

Yoghurt med låg fetthalt;

Mager ost, fetaost osv. Ostar.

Värsta valet:

Normal fet yoghurt eller yoghurt med olika tillsatser och fyllmedel;

Keso, grädde och gräddfil med ett fettinnehåll på mer än 10%;

Smör och olika pålägg baserade på det;

Fetaostar (över 10% fett);

Glass och kondenserad mjölk.

Fetter och godis

Det är svårt att motstå olika bakverk, mjöl, sött. Men om du är diabetiker måste du ändå begränsa dig..

Det bästa valet:

    Naturliga källor till vegetabiliska fetter som nötter, frön eller avokado (höga kalorier, så äta i små portioner)

Livsmedel som ger dig omega-3-fettsyror, såsom lax, tonfisk eller makrill.

Vegetabiliska oljor: solros, oliv, senap, linfrö etc..

Värsta valet:

Varje produkt som innehåller transfetter. Kontrollera ingredienslistan för "delvis hydrerade ämnen";

De flesta livsmedel innehåller mycket mättat fett, som främst kommer från animaliska produkter, men finns också i kokosnöt och palmolja.

Det är oerhört viktigt för en diabetiker att känna till deras dagliga gräns för sådana livsmedel, särskilt om det finns några comorbiditeter, till exempel högt blodtryck och hjärt-kärlsjukdomar.

På grund av dess billighet tillsätts palmolja till allt från bakverk till mejeriprodukter. Därför indikerar innehållet i palmolja tydligt att produktens sammansättning kommer att innehålla mycket skadligt, inklusive till exempel socker..

Drycker

Med vilken dryck som helst kan du få mycket mer kalorier, socker, salt eller fett än du förhandlat om. Läs etikettinformation noggrant.

Det bästa valet:

    Vanligt eller mineralvatten;

Svart kaffe eller med tillsats av grädde med låg fetthalt och sötningsmedel.

Värsta valet:

Juicer och drycker baserade på den, säljs i butiker;

Sött te, kaffe med socker och grädde;

Choklad och milkshakes;

Kan diabetiker dricka alkohol??

Problemet med alkohol förblev avslöjat. Att dricka eller inte dricka om du har typ 2-diabetes? Vi kommer att skriva en detaljerad artikel om detta ämne, men för närvarande kommer vi att kort beskriva läkarnas ställning.

Det finns ingen enhet i det medicinska samfundet i denna fråga: vissa endokrinologer är för en total "torr lag", andra erkänner fortfarande att den kan användas på helgdagar och i små mängder.

Halvsött vin, vermouth, likörer, tinkturer - i ett ord är allt som innehåller mycket socker definitivt kontraindicerat för diabetiker.

Läkare har också en negativ inställning till användningen av öl - särskilt kaloririka sorter som stout, öl etc..

Med stark alkohol, som vodka, konjak eller rom, är allt inte heller lätt. Å ena sidan är detta, konstigt nog, det mest skonsamma alternativet för diabetiker, men å andra sidan är det lätt att gå överbord med dem..

I allmänhet har alkoholkonsumtion vid diabetes mellitus ett antal negativa effekter. Läkare noterar att reaktionen på alkohol med diabetes kan vara annorlunda och oförutsägbar..

För det första kommer att dricka på fastande mage definitivt framkalla en minskning av blodsockret, för det andra framkallar alkohol aptit och överätning, och för det tredje minskar alkohol medvetandet och minskar reaktionshastigheten.

Så att dricka alkohol med diabetes är mycket avskräckt..

Vad kan du äta med diabetes: reglerna och principerna för hälsosam kost, liksom vad som är GI

Diabetes är en mycket allvarlig och farlig sjukdom som kräver konstant behandling. Tillsammans med användningen av läkemedelsbehandling bör patienterna leva en hälsosam livsstil, ge upp missbruk och spela sport. Det är lika viktigt att veta vad du kan äta med diabetes mellitus och vilka produkter som ska överges helt.

Om det finns en signifikant försämring av välbefinnande, sjukdomskänsla, konstant och dessutom omättlig törst, xerostomi, frekvent urinering, klåda i huden, särskilt i fötterna och ljumsken, bör du omedelbart kontakta en endokrinolog och genomgå en undersökning. Denna symptomatologi signalerar utvecklingen av diabetes..

Sjukdomen är verkligen farlig och allvarlig, men det är ingen mening. Många människor lever med sjukdomen. För att normalisera hälsan, upprätthålla normala blodsockernivåer och eliminera obehagliga symtom, bör du följa en speciell diet och veta vad du kan äta med diabetes.

Patologi kan utvecklas hos både en vuxen och ett barn. Ofta diagnostiseras sjukdomen hos gravida kvinnor. Med rätt behandling och en hälsosam kost kan sjukdomen hållas under kontroll.

Att inte följa medicinska rekommendationer, alkoholmissbruk, rökning, äta skadliga produkter - allt detta skadar kroppen och är fylld med kritiska konsekvenser. Dietterapi är indicerat för alla typer av patologi.

Vad kan du dricka med diabetes

De flesta patienter försöker övervaka sin kost. De äter inte skräpmat och försöker göra maten så hälsosam och balanserad som möjligt. Men inte alla följer vilka drycker de dricker. Diabetiker bör inte dricka alkoholhaltiga drycker, lagra juice, starkt te, kvass, söt läsk.

Om du känner för att dricka bör du föredra följande drycker:

  • fortfarande mineralvatten eller renat vatten;
  • osötad juice;
  • gelé;
  • kompott;
  • svaga teer;
  • grönt te;
  • växtbaserade avkok och infusioner;
  • färskpressad juice (men endast utspädd);
  • fettfria jästa mjölkprodukter.

Läkare rekommenderar inte att patienter dricker kaffe. Men forskare har visat att kaffe är rikt på användbara och nödvändiga ämnen, inklusive antioxidanter, som hjälper till att förhindra utveckling av tumörer. De är rika på korn och linolsyra, vilket förhindrar utveckling av hjärtinfarkt, stroke och andra kardiovaskulära patologier. Därför kan du dricka kaffe med sockersjuka, det viktigaste är att kaffet är naturligt och utan socker.

Grundläggande regler för hälsosam kost

Varje diabetiker, utan undantag, borde veta vad man ska äta om man har diabetes. Att äta all mat i rad är fylld med en försämring av det allmänna välbefinnandet..

Varje diet, inklusive sockersjuka, har sina egna egenskaper och regler.

Dietterapi ska:

  • begränsa konsumtionen av kolhydratprodukter;
  • minskning av kaloriintaget;
  • användning av berikade livsmedel;
  • fem till sex måltider om dagen;
  • måltider samtidigt;
  • anrikning av kosten med naturliga vitaminer - grönsaker och frukt (med undantag av söta, särskilt persimoner och dadlar);
  • äta mat i små portioner;
  • eliminering av långa intervall mellan måltiderna;
  • utarbeta en meny med hänsyn till produktens geografiska beteckning;
  • minimering av saltintag;
  • vägran att äta fet, kryddig, kryddig, stekt mat;
  • vägran att konsumera alkohol och söt läsk, liksom halvfabrikat och snabbmat;
  • ersättning av socker med naturliga sötningsmedel: fruktos, sorbitol, stevia, xylitol;
  • äta kokt, ugnsbakat och ångat mat.

Rätt kost är nyckeln till god hälsa

Diabetiker, oavsett typ av sjukdom, bör följa en korrekt och hälsosam kost:

  1. För att ständigt bibehålla normalt insulin behöver du en komplett frukost..
  2. Varje måltid bör börja med en grönsaksallad. Detta hjälper till att normalisera metaboliska processer och korrigera massa.
  3. Den sista måltiden ska äga rum senast tre timmar före sänggåendet..
  4. Maten du äter ska ha en behaglig temperatur. Du kan äta varma och måttligt svala livsmedel med diabetes mellitus.
  5. Vätskor kan drickas antingen en halvtimme före måltiderna eller efter 30 minuter. Du kan inte dricka vatten eller juice under måltiden.
  6. Det är viktigt att hålla sig till regimen. Att äta mat fem till sex gånger om dagen hjälper till att förhindra en kraftig ökning av blodsockernivån.
  7. Kosten bör berikas med mager fisk, mejeriprodukter med en låg andel fett, grönsaker och frukt, spannmål.
  8. Diabetiker bör ge upp socker och alla produkter som innehåller det.
  9. Det optimala dagliga kaloriintaget är 2400 kcal..
  10. Det är också viktigt att övervaka diskens kemiska sammansättning. Andelen komplexa kolhydrater i den dagliga kosten - 50%, proteiner - 20%, fetter - 30%.
  11. En och en halv liter renat eller icke-kolsyrat mineralvatten bör konsumeras per dag.

GI (glykemiskt index) - vad är det?

Varje produkt har sin egen GI. Annars kallas det "kornenhet" - XE. Och om näringsvärdet avgör hur mycket näringsämnen som kommer att omvandlas till energi för kroppen, är GI en indikator på smältbarheten hos kolhydratprodukter. Det visar hur snabbt kolhydratprodukter kommer att absorberas, samtidigt som blodsockernivån ökar..

Vad kan diabetiker äta efter dieten och tabell nummer 9

Många patienter, som hör ordet "diet", betraktar det som en mening. De tror att deras kost kommer att vara begränsad till ett minimum. Det är faktiskt långt ifrån fallet. Dietterapi för en sjukdom innebär att begränsa kaloriintaget, konsumtionen av komplexa och utesluta enkla kolhydrater. Mat kan vara både botande och välsmakande samtidigt. Du behöver bara veta vad diabetiker kan äta.

Att äta rätt mat hjälper till både viktkontroll och bibehållande av normala insulinnivåer..

Patienter får konsumera följande produkter:

  • Av bröd. Företrädesvis är det svartbröd eller produkter som är avsedda för diabetiker. Den dagliga normen är 300 g. Det är också tillåtet att använda korn, fullkorns- och "Borodino" -bröd.
  • Soppor. Det rekommenderas att de första rätterna tillagas i grönsaksbuljong.
  • Magert kött (kalvkött, nötkött, kanin, kyckling) och fisk: gädda abborre, karp, torsk. Alla matlagningsmetoder, endast stekning är uteslutet.
  • Ägg och omelett. Du kan inte äta mer än ett ägg per dag. Missbruk av denna produkt är fylld med höga kolesterolnivåer.
  • Mejeriprodukter (mjölk med låg fetthalt, keso, kefir, yoghurt, fermenterad bakad mjölk, naturliga yoghurt).
  • Ost (osaltad och låg fetthalt).
  • Bär och frukter: grapefrukt, hallon, äpplen, kiwi. Deras konsumtion hjälper inte bara till att öka socker utan också att sänka nivån av dåligt kolesterol..
  • Grönsaker: kål, tomater, gurkor, rädisor, örter.
  • Honung (begränsad).
  • Drycker: juice, örtberedningar, mineralvatten.

Alla dessa produkter kan ätas av diabetiker. Men det viktigaste är att observera måttet i allt. Maten ska inte vara fet. Du kan inte heller dricka alkohol.

Godkända produkter för personer med insulinberoende form

Patologi av den första typen eller insulinberoende diabetes, kännetecknad av svåra symtom, en akut kurs och åtföljs av ökad aptit. Förutom att använda insulin är det viktigt att veta vad diabetiker kan äta. En välformulerad diet är det bästa sättet att upprätthålla hälsa och välbefinnande..

Kostdiet för diabetiker med den första typen av patologi liknar kosten för patienter med den andra typen. Det är tillåtet att använda: icke-kolsyrat mineralvatten, skaldjur och mager fisk, havre- och bovetespannmål, grönsaker, mejeriprodukter med låg fetthalt, kokt ägg, dietkött.

Lider av diabetes mellitus är det nödvändigt att lossa kroppen minst en gång i en och en halv månad och en gång i veckan för att använda bovete eller kefir-diet. Detta kommer att bidra till korrigering av kroppsvikt och förhindra komplikationer av sjukdomen..

Tabell nummer 9 för patologi

Patienter ordineras oftast för att följa kostboken nr 9. Kosten omfattar sex måltider om dagen, uteslutande av fet mat, stekt mat, kryddig, rökt mat, salt mat och godis. Energivärdet för den dagliga kosten bör inte överstiga 2500 kcal. Diabetiker kan äta mat tillagad på något sätt, förutom att steka..

Vad som inte är tillåtet med diabetes: tillåtna och förbjudna livsmedel, provmeny

Varje person som lider av en allvarlig sjukdom borde veta vad som är fel med diabetes. Missbruk av skadliga produkter är försämrat.

Produkterna i listan ska kasseras:

  • Sahara. Rekommenderas att ersätta med sötningsmedel.
  • Bakning. Sådan mat är starkt avskräckt. Förutom att de är rika på socker innehåller de också mycket kalorier, vilket inte har en mycket bra effekt på blodsockernivån..
  • Fett kött och fiskprodukter.
  • Rökt mat och konserver. Dessa produkter har ett högt glykemiskt index..
  • Animaliska fetter, majonnäs.
  • Mejeri med en hög andel fett.
  • Gryn och spannmålsbaserade produkter samt pasta.
  • Grönsaker. Vissa grönsaker kan inte ätas med diabetes, men om det inte fungerar bör du begränsa deras konsumtion så mycket som möjligt: ​​potatis, stekt zucchini.
  • Söt frukt.
  • Drycker: söt läsk, koncentrerad juice, kompott, svart starkt te.
  • Mellanmål, solrosfrön, chips.
  • Sötsaker. För alla typer av diabetes, särskilt för graviditetsdiabetes, är användning av glass, sylt, mjölkchoklad förbjudet.
  • Alkoholhaltiga drycker.

Tillåtna och förbjudna produkter: tabell

Korrekt näring tillsammans med insulinadministration är nyckeln till god hälsa. Patienten ska följa en diet och använda mediciner hela sitt liv. Detta är det enda sättet att upprätthålla normala blodsockernivåer. Vad du kan och inte kan äta med diabetes mellitus kan ses i tabellen.

Äta är tillåtet:

  • renat vatten eller mineralvatten;
  • svagt te, kaffe;
  • svamp;
  • gröna ärtor;
  • rädisa;
  • rädisa;
  • rovor;
  • gröna bönor;
  • grönska;
  • morötter;
  • rödbetor;
  • äggplanta;
  • peppar;
  • kål;
  • gurkor;
  • tomat.

Tillåten användning:

  • ägg;
  • bär;
  • frukt;
  • soppor;
  • krupp;
  • av bröd;
  • baljväxter (ärtor, bönor, linser);
  • potatisar;
  • honung;
  • ostar med låg fetthalt;
  • mejeriprodukter med en låg procentandel fett;
  • låg fetthalt kokt korv;
  • kött och fiskprodukter.

Det är förbjudet att äta:

  • alkoholhaltiga drycker;
  • druvor;
  • bananer;
  • persimoner;
  • datum;
  • godis (glass, sylt, klubbor, kakor;
  • Sahara;
  • frön;
  • konserverad mat;
  • rökt och korvprodukter;
  • fett kött och fiskprodukter;
  • feta mejeriprodukter;
  • animaliska fetter.

Hur man byter ut skadliga produkter

Patienter är förbjudna att äta kaloririka livsmedel, eftersom sådana produkter framkallar sjukdomens progression och försämringen av läkemedlets effekt..

Skadliga produkter kan ersättas med användbara produkter med lämplig sammansättning:

  • Vitt bröd kan ersättas med rågmjölprodukter.
  • Godis och desserter - med bär och diabetiska desserter.
  • Animaliska fetter - vegetabiliska fetter.
  • Feta köttprodukter och ostar - produkter med låg fetthalt, avokado.
  • Grädde - mejeriprodukter med låg fetthalt.
  • Glass - hårda ostar, skaldjur, baljväxter.
  • Öl - jästa mjölkprodukter, nötkött, ägg.
  • Söt läsk - rödbetor, morötter, baljväxter.
  • Korv - mejeriprodukter.

Ungefärlig veckomeny

Du kan skapa en meny för varje dag eller för hela veckan på egen hand, med hänsyn till vad du kan och inte kan med diabetes. Nedan följer en ungefärlig meny för veckan.

Första dagen.

  • Morgonmåltid: sallad med gurka och kål, havregryn, svagt te.
  • Mellanmål: äpple eller kefir.
  • Lunchmåltid: grönsakssoppa, zucchini gryta, kompott.
  • Mellanmål: keso gryta.
  • Kvällsmåltid: bovetegröt, kokt kycklingfilé, juice.

Andra dagen.

  • Frukost: mjölkpumpagröt, gelé.
  • Mellanmål: kexkakor.
  • Lunch: mager borsch, hirsgröt med bakad pollockfilé, grönt te.
  • Mellanmål: ostmjölk.
  • Middag: märgspott, kefir.

Tredje dagen.

  • Morgonmåltid: kokt ägg, ostsmörgås, kaffe.
  • Mellanmål: bakat äpple.
  • Lunchmåltid: fisksoppa, bovetegröt, ångad kycklingköttbullar, tomatjuice.
  • Mellanmål: orange.
  • Kvällsmåltid: mjölkrisgröt, kokt räka, jäst bakad mjölk.

Dag fyra.

  • Frukost: Omelett, ostsmörgås, te.
  • Mellanmål: sallad med tomater, gurkor och paprika.
  • Lunchmåltid: skisser, bakad fisk, kompott.
  • Mellanmål: hallongelé.
  • Kvällsmåltid: kokt kalkon, tomatjuice.

Dag fem.

  • Morgonmåltid: bakad pumpa, äppelkompott.
  • Mellanmål: ett äpple.
  • Lunch: svamp soppa, havregryn, morotsjuice.
  • Mellanmål: kefir.
  • Middag: lata kålrullar, yoghurt.

Dag sex.

  • Morgonmåltid: keso, kaffe.
  • Mellanmål: äppeljuice och kex.
  • Lunchmåltid: soppa med kycklingbitar och bovete, bakad kummel, kompott.
  • Mellanmål: grönsaksallad.
  • Kvällsmåltid: ångad nötköttkotlett, havregryn, morotsjuice.

Dag sju.

  • Frukost: pumpa gröt, grönt te.
  • Mellanmål: Alla tillåtna frukter.
  • Lunchmåltid: soppa med ris, paprika fyllda med kyckling, tomatjuice.
  • Mellanmål: grönsaksallad, ostsmörgås.
  • Middag: bovetegröt, stuvad kål, kefir.

Det kan finnas sex måltider. Men det viktigaste är att den sista måltiden ska vara senast tre timmar före sänggåendet..

Dietterapi för diabetes är inte svårt, men nödvändigt. Listan över tillåtna produkter är inte liten, så kosten kommer inte att vara monoton. Det viktigaste är att förstå att en hälsosam kost med en sjukdom är nyckeln till välbefinnande och att upprätthålla normala blodsockernivåer..

Diabetes mellitus diet - dietmeny och glykemiskt index över tillåtna livsmedel i tabellen

När diagnosen diabetes mellitus ska en person äta enligt en specifik meny. Denna sjukdom tillhör vanliga endokrina abnormiteter, patienter i olika åldrar och kön lider av den. Vad kan du äta med olika typer av diabetes, vilka livsmedel får äta så att din sockernivå inte stiger? Om du följer specifika näringsprinciper och vet vad som rekommenderas och vad som är förbjudet att äta, är en stabil, god hälsa garanterad för en diabetiker..

Näringsprinciper

En sjukdom som orsakas av insulinbrist (ett proteinhormon) kallas diabetes mellitus. Huvudtecknet på endokrin sjukdom är en ökning av blodsockret. Resten av symtomen inkluderar: metaboliska störningar, skador på nervsystemet och blodkärlen, andra system och mänskliga organ. Det finns två huvudtyper av endokrin patologi:

  1. Insulinberoende diabetes eller typ 1-sjukdom diagnostiseras ofta hos barn och ungdomar. I denna typ av sjukdom finns det en fullständig brist på insulin orsakad av funktionsstörningar i bukspottkörtelns funktion..
  2. Insulinoberoende typ (typ 2) är vanligare. Det kännetecknas av en relativ brist på hormonet. Sjukdomen är inneboende i överviktiga människor av båda könen. Åldern på patienter med den andra typen är mer än fyrtio år.
  3. Graviditetsdiabetes (kan förekomma under graviditeten).

Det finns enkla dietregler:

  1. Fraktionerad mat. Du måste äta 4-6 gånger om dagen i små doser. Det är en kort paus mellan måltiderna..
  2. Det är förbjudet att äta socker. Alla konfektyr är uteslutna. Mängden kolhydrater måste också minskas..
  3. Läkare rekommenderar att man konsumerar samma mängd kalorier / kolhydrater vid måltiderna. Det rekommenderas att skriva ner denna information i en dagbok, detta förenklar uppgiften med en rätt diet..
  4. En annan regel är införandet av en ökad proteinnorm i kosten. En sådan diet hjälper till att tillhandahålla det nödvändiga "byggmaterialet" för regenerering av skadade vävnader.
  5. Kolhydratreserver fylls på med spannmål, grönsaker, osötad frukt, bageriprodukter. Det är lämpligt att välja sådana livsmedel som är rika på fiber och kostfiber.
  6. Endokrinologer rekommenderar att du inte missbrukar stekt mat, stark köttbuljong och liknande livsmedel.

Vad är en brödsenhet

Ett villkorligt mått på konsumerad mat motsvarande 12 gram kolhydrater är en brödsenhet (XE). Den utvecklades av tyska nutritionister för att ungefär uppskatta mängden kolhydrater i varje enskild mat. Det är tillrådligt att en sjuk person har ett specialbord med sig. Den bestämmer antalet kolhydrater i produkten och antalet brödsenheter per dag..

Med hjälp av dessa tips kan du snabbt och enkelt skapa en behandlingsmeny. Du kan beräkna mängden XE i vilken produkt som helst med hjälp av ett enkelt schema utan att använda tabeller. Ofta anger matförpackningar hur många kolhydrater som finns i hundra gram av produkten. När detta nummer hittas måste det delas med 12. Resultatet är antalet brödsenheter i 100 gram av den valda produkten.

Diet

Vid sjukdom är det nödvändigt att i förväg bestämma vilken diet för diabetes mellitus som hjälper till att upprätthålla normal hälsa. Att följa en viss diet, laga mat efter "diabetiska" recept och följa råd från en specialist är nyckeln till utmärkt hälsa. Dietterapi utvecklas av en endokrinolog. Denna aktivitet är skräddarsydd för den specifika typen av sjukdom.

Typ 2-diabetes diet

Endokrinologen föreskriver en individuell meny för varje patient med den andra typen av sjukdom. Det är sant att det finns allmänna principer för att äta. Typ 2 diabetisk diet är en balanserad diet med rätt förhållande mellan näringsämnen:

  • fetter - upp till 30 procent;
  • komplexa kolhydrater - från 5 till 55 procent;
  • proteiner - 15-20 procent.

Diabetikerens dagliga kost innehåller följande livsmedel:

  • måttliga mängder vegetabiliska fetter;
  • fisk, skaldjur;
  • fiber (grönsaker, frukt, örter).