Spirits Dictionary (A till Z)

Arrak är en stark alkoholhaltig dryck i Sydostasien, Indonesien, Malaysia och Thailand. För matlagning används ris, palmjuice, arecakärnor, sockerrörsmelass. Destillerad en gång. De bästa arrakerna är javanesiska eller, som de också kallas, bataviska araker. Fästning - 58% vol.

Bambuse är en indonesisk bambuvodka. Den är beredd av bambufrön av några rikligt öronbärande sorter. Trots dubbel destillation renas den dåligt från föroreningar, särskilt från metylalkohol. Det orsakar hallucinationer, som en följd av att det endast används som en rituell dryck, på speciella helgdagar förknippade med troen på folken i Sydostasien.

Konjak - druvvodka (fransk) åldrad i ekfat. Om inte druvmaterial används för att erhålla alkohol, läggs en definition till ordet konjak från vilket material det erhölls.

Bourbon är en amerikansk whisky. För framställning av alkohol används majskorn med tillsatser av råg och korn. Äldre i fat brända från insidan, varför det har en mörk cognacfärg. Alkohol 43-45% vol.

Whisky - tillverkad av alkohol baserad på korn, kornmalt med rågkorn, korn. Kornet blöts i förväg och lufttorkas sedan. Alkoholen åldras i ekfat i fem år. Det finns skotska och irländska whiskyer. Alkohol 43% vol.

Grappa är den italienska nationella andan. Produkten från destillation av druvmust, speciellt behandlad med vattenånga under lågt tryck. Termen har funnits sedan 1876. Fästning - 39-60% vol.

Gin är en engelsk alkoholhaltig dryck gjord av korn och rågalkohol. Det destilleras igen med tillsats av enbär. Alkohol 38-45% vol.

Digestive - översatt från franska - "digestive". Efter lunch och middag dricker du för bättre absorption av maten.

Genever är en holländsk enbärvodka. Tillverkad av kornmalt och vetekorn med enbär.

Calvados är äppelvodka. Hemland - Frankrike och Normandie. Äpplen används, alltid väl konserverade, inte övermogna. Fästning - 38-50% vol. beroende på vilken typ av råvara, procent av urval och skär.

Cajasa är en brasiliansk vodka tillverkad med sockerrörsalkohol. Det är inte melass som fermenteras utan färsk sockerrör. Fästning 41% vol.

Kirsch - Kirsch - stark alkoholhaltig dryck baserad på körsbär. De har producerats sedan 1600-talet i östra Frankrike från mycket söta svarta körsbär med små ben. Under produktionen jäser frukterna hela och fröna ger sin karaktäristiska mandelarom till drycken före destillation. Kirsch, som nästan all fruktbaserad sprit, åldras inte i ekfat. Den åldras i glaskar eller lergodsburkar, där avdunstningsprocessen äger rum för att förbättra dess smak och kvalitet. Men med denna "exponering" minskar dryckens styrka och färgen ändras inte. Den mest kända kirschbaserade cocktailen är Rose, som också innehåller vermouth och Cherry Brandy likör. Kirsch passar bra med olika likörer och champagne.

Kirschwasser är en körsbärsvodka från södra och sydvästra Tyskland (Baden, Württemberg, Bayern). Fermenterad vört av små svarta sydtyska körsbär används tillsammans med gropar.

Kumyshka - mjölkvodka från Udmurtia, Mary El, Bashkortostan. Sur ko, får eller hästmjölk destilleras.

Maotai är en kinesisk risvodka. Tillverkad av ris, krossade korn och rismalt, har en gulaktig färg och en karakteristisk lukt.

Peisakhovka - judisk russinvodka. Distribueras i Israel och Ukraina (främst i Odessa). Dubbel och trippel destillation används.

Rum - är gjord av alkohol som erhållits från sockerrörsmelass. Uppdelad i kubansk, jamaicansk, puertorikansk, haitisk. Mångfalden av rom kommer från skillnaden i råvaror som används. Fästning - upp till 55%.

Sake är en risvodka. Stark nationell alkoholhaltig dryck i Japan. Tillverkad med ris och rismalt. Speciell ångning av ris, stark ångning av spannmålen före destillation. Det konsumeras varmt i små mängder. Färglös transparent dryck.

Slivovitsa är en plommonvodka från ett antal länder på Balkan - Ungern, Slovakien, Rumänien, länder i fd Jugoslavien. Den är gjord av alkohol som erhållits från katrinplommon. Dubbel destillation.

Tequila är en mexikansk vodka. Drycken är baserad på alkohol från fermenterad blå agavejuice. Känd sedan aztekernas tid. Den destilleras flera gånger och åldras i många år i ekfat. Fästning 45% vol.

Tutovka är en mullbärsvodka från Azerbajdzjan, Karabakh och Armenien. Den är gjord av vita och svarta mullbär. Destillerad en gång, sällan två gånger. Har en speciell behaglig arom, gul-grönaktig nyans.

Khanshina är en kinesisk hirsvodka. Hirse (kaoliang) och chumiza används för matlagning. Har en oklar färg och en specifik lukt.

Chacha är en georgisk druvvodka. För matlagning används omogna, icke-sorterade druvor med åsar. Har en trevlig vinarom. Destillerad en gång, sällan två gånger.

Chinar är en bitter italiensk aperitif gjord av kronärtskocka och örtjuice, styrka 16,5%.

Shidam - holländsk enbärvodka.

Schnapps är en stark alkoholhaltig dryck i Tyskland. Tillverkad med potatis, rödbetor, vetemalt och korn.

Relaterade länkar Velvet Shark

Bädda in Pravda.Ru i din informationsström om du vill få operationella kommentarer och nyheter:

Lägg till Pravda.Ru i dina källor i Yandex.News eller News.Google

Vi kommer också att vara glada att se dig i våra samhällen på VKontakte, Facebook, Twitter, Odnoklassniki.

Rengöring av kroppen: hur mycket alkohol som finns i blodet

Det är inte många som vet hur mycket alkohol som finns i blodet. Denna fråga är av intresse för både dem som regelbundet dricker alkohol och människor som dricker ibland. Enligt många studier beror eliminationsperioden direkt på människokroppens tillstånd. Sekundärt inflytande utövas av åldersgrupp, kön och alkoholkonsumtionens regelbundenhet. Ju större mängden berusad desto längre visas den.

Hur mycket alkohol som finns i urinen och blodet

Den unika egenskapen hos alkohol är hydrofilicitet - förmågan att absorbera vatten väl. Där den maximala koncentrationen av vatten är, finns det också en ökad alkoholhalt. Det är därför det kommer att finnas mer alkohol i plasma än i helblod..

Det är nödvändigt att ta hänsyn till de viktigaste stadierna av alkohol exponering:

  • sugning;
  • urval;
  • oxidation.

Absorptionen börjar från det ögonblick då den första dosen alkohol konsumeras. Det slutar när den maximala koncentrationen av alkohol i blodet uppnås. Kläckningsstadiet varar ungefär en halv dag. Aktiv rengöring av kroppen utförs genom avföring och urin. Mycket av alkoholen andas ut genom munnen, vilket förklarar närvaron av en obehaglig lukt i håligheten. Den snabba minskningen av den kvantitativa indikatorn för alkohol i blodomloppet beror på oxidationen av etanol. Processen är ansvarig för omvandlingen av alkoholnedbrytningsprodukter och dess hastighet.

Nivån alkohol i utsöndrad urin är direkt relaterad till mängden vätska som konsumeras. Det är nödvändigt att ta hänsyn till inte bara alkohol utan också vatten. Ju oftare en person besöker toaletten, desto snabbare avlägsnas alkohol. Förgiftningstillståndet försvinner gradvis, alkohol håller praktiskt taget inte längre i blodomloppet. Emellertid kommer laboratorieanalys av urin att visa sin obetydliga närvaro. Etanol kan lagras i människokroppen i minst 5 timmar.

Alkohol hjälper till att aktivera många kemiska processer. Alkoholen kommer att stanna kvar i blodet tills alla huvudstadier är klara. Nedbrytningen av alkohol åtföljs av bildandet av acetaldehyd, som därefter omvandlas till ättiksyra. Tills alkoholen blir acetaldehyd kommer berusningstillståndet att vara närvarande. Då kommer baksmältet, dess varaktighet beror direkt på omvandlingshastigheten för föreningen till ättiksyra.

Övergången av komponenter från ett tillstånd till ett annat uppnås på grund av det aktiva arbetet med speciella enzymer. Hur länge alkohol räcker och hur snabbt alkohol tas bort beror på deras funktionalitet och hastighet. Sådana processer kan ta från ett par timmar till flera dagar. Detta förklaras av kroppens känslighet.

Uttagsperiod: förhållande till vikt

Sammansättningen av blodet påverkar den kvantitativa indikatorn för alkohol i blodet och urinen. Beståndsdelarna i plasma är ansvariga för hur länge alkohol räcker och hur snabbt den lämnar kroppen. I genomsnitt sjunker alkoholhalten med 0,2 ppm per timme. En människas vikt kan påverka denna process. Ju lägre värde desto högre etanolkoncentration.

Spritens namnMänsklig viktÅtertagningstid för alkohol
100 g

(på några minuter)300 g

(i timmar)500 g

(i timmar)Drycker med låg alkoholhalt, upp till 4% (öl)upp till 60 kg351.53,5-460-80 kg252-2,52,5-380-100 kg och mer25-351.52.5Vin, champagne, gin och tonic och drycker upp till 8-11%upp till 60 kg904,5-58-960-80 kg703,5-4,56-780-100 kg och mer60-703-45-6Medium alkoholhaltiga drycker, 24-30% (likörer och hemgjorda likörer)upp till 60 kg200-26011-1417-2060-80 kg150-20010-1316-1880-100 kg och mer120-1808-910-13Drycker med hög alkoholhalt, 40-42% (vodka, cognac, whisky)upp till 60 kg300-3602429-3060-80 kg240-36012-172480-100 kg och mer180-2409-1218-22

Kön och ålder påverkar alkoholens förfall

I den manliga kroppen varar inte alkohol så länge som hos kvinnan. Detta beror på accelererade metaboliska processer. Ett glas vin tas bort inom 8 timmar. Om du dricker mer fördubblas rengöringsperioden. Ett glas cognac lämnar kroppen efter 10 timmar. Överskridande av den angivna dosen ökar alkoholens förfall till en dag.

Cirka 100 gram vodka försvinner efter 5 timmar. Fördubbling av alkoholdosen ökar signifikant koncentrationen i blodomloppet och elimineringstiden. I de flesta fall är rengöringen fixad efter 19 timmar. Det är möjligt att eliminera konsekvenserna av exponering för produkter med låg alkoholhalt snabbare, det tar cirka 50 minuter.

För kvinnor fungerar allt något annorlunda. Långsam metabolism tvingar bokstavligen alkohol att stanna kvar i kroppen under en lång period. Ett glas vin försvinner inom 16 timmar. Starkare drycker, särskilt cognac och vodka, tar upp till 21 timmar.

I en tonårings kropp förblir alkohol mycket längre på grund av organens ofullständiga mognad. Det är därför det är svårt att övervinna barnalkoholism.

Andra faktorer kan också påverka blodreningsprocessen:

  • ålder;
  • förekomsten av kroniska sjukdomar;
  • kvantitativ alkoholindikator;
  • kvalitet på drycker.

Eliminering av alkohol i medelåldern (40-50 år) sker i ett accelererat läge. Den tonåriga kroppen klarar inte snabbt, alla processer i den är dubbelt så långsamma.

Hastigheten med vilken alkohol bearbetas i blodet beror på leverens funktion. Om orgeln fungerar långsamt eller om det finns kroniska sjukdomar ökar frisättningsperioden för alkohol.

Volymen alkohol som konsumeras och dess grad beror på tiden det kommer att vara i kroppen tills toxinerna elimineras helt. Till exempel försvinner ett glas vodka tidigast efter 3 timmar och en flaska öl - cirka 2 timmar. Ju högre alkoholstyrka desto längre tid tar det att lämna kroppen.

Särskild uppmärksamhet ägnas åt alkoholkvaliteten. En bra konjak av ett välkänt varumärke kommer att tas bort snabbare än en liknande dryck av mer tvivelaktig kvalitet.

Fullständig rengöring efter binge

För att fullständigt avlägsna alkohol från blodet måste minst 14 dagar gå. Under denna period måste en person helt överge alkohol. Att dricka någon, även låg alkoholhaltig dryck kommer att leda till en ökad rengöringstid.

En speciell roll i processen att ta bort alkohol från blodet spelas av dess bakgrundsinnehåll. Denna indikator visar den naturliga mängden alkoholhaltiga ämnen i humant blod och är en acceptabel norm. Denna parameter beror också på vikt, kön och förekomsten av sjukdomar som kan påverka den..

De specialenzymalkoholdehydrogenaserna kan också göra förändringar under reningsperioden. Det produceras av leverceller och är ansvarigt för eliminering av toxiner och gifter som kommer med alkohol..

Perioden av fullständig rengöring av kroppen från alkohol efter en lång binge hos kvinnor kan ta upp till 28 dagar. Detta beror på långsamma metaboliska processer..

För att påskynda behandlingen av etanol rekommenderar experter att man tar beredningar baserade på vitamin B6, bärnstenssyra och askorbinsyra. Det är tillrådligt att vägra från fet mat, det leder till hämning av levern.

När är det tillåtet att köra

Frågan om hur mycket alkohol som lämnar kroppen är av intresse för många förare. När kan du sätta dig bakom ratten igen utan att skada din egen hälsa och andras säkerhet? Dessutom kan du få böter om trafikpolisen stoppar det och det visar sig att alkohol i kroppen är mer än den tillåtna normen.

Öl anses vara den mest favoritdrycken för män. En förare som vill fortsätta sin resa måste snart veta hur lång tid det tar för drycken att lämna kroppen. En 0,5 liters standardflaska är helt urladdad inom 2,5 timmar. En liter öl tar cirka 4,5 timmar.

Vodka har med rätta en ledande position i listan över populära typer av alkohol. Om du ska köra är det bättre att inte starta det inom 24 timmar efter att ha druckit en halv liter. Om mängden alkohol är mer än en liter måste du avstå från att resa de närmaste två dagarna..

Principen för drift av cognac och whisky liknar den för vodka. Situationen förvärras dock av ytterligare föroreningar, de kan påverka tiden för blodrening. Förnyelseperioden för kroppen är i detta fall från 15 till 30 timmar..

Vinet slits ut ganska snabbt, när det används 100 ml tar det 1,5 timmar. Om mängden berusad är 0,5 liter är det nödvändigt att avstå från resan i 7,5 timmar.

Att bli barn: hur mycket du inte ska dricka

Enligt experter är mognadsprocessen för könsceller hos en man 75 dagar. Under denna period rekommenderas inte den framtida fadern att dricka alkohol. Detta gäller för låg alkohol och andra drycker som innehåller alkohol..

Att avstå från alkohol i 2,5 månader kan vara svårt, men det ökar sannolikheten för en gynnsam uppfattning och frånvaron av utvecklingsstörningar hos barnet. Det är nödvändigt att ge upp alkohol inte bara för en man utan också för en kvinna. Under barnets planeringsperiod bör du upprätta en daglig diet och överge missbruk. Det är tillrådligt att gå till en konsultation på en medicinsk anläggning. Det är viktigt att hitta en kompetent läkare som övervakar paret under förberedelser och graviditet..

Uttrycket för att ta bort alkohol från blodet kan variera beroende på egenskaperna hos en viss persons kropp. För vissa människor är rengöring snabbare, för andra överstiger den fastställda perioden på 75 dagar.

Hur länge och hur mycket alkohol som finns kvar i blodet beror på flera faktorer. Experter anger ungefärliga termer. Rengöringshastigheten påverkas av ålder, vikt, alkoholkonsumtion, dess styrka och individuella egenskaper hos människokroppen..

Vad gäller lagen som förbjuder försäljning av alkohol i bostadshus??

I Ryssland har sedan den 5 maj en lag tillämpats för att förbjuda detaljhandeln med alkohol i små cateringanläggningar i flerbostadshus och i angränsande områden. Ändringar gjordes i lagen ”Om statlig reglering av produktion och cirkulation av etylalkohol, alkoholhaltiga och alkoholhaltiga produkter. ".

Den nya normen antogs för att säkerställa allmän ordning och skydda medborgarnas rättigheter till lugn och ro på sina bostäder. Dokumentet undertecknades av Rysslands president Vladimir Putin den 24 april.

Vilka anläggningar förbjöd försäljning av alkohol?

Det är förbjudet att sälja alkohol i barer, kaféer och restauranger som ligger i flerbostadshus eller i angränsande områden där kundtjänsthallen har en yta på mindre än 20 kvadratmeter. Lagen behandlar området med specialutrustade cateringfaciliteter, som är avsedda för konsumtion av färdiga kulinariska produkter, konfektyr eller köpta varor. Det bestäms utifrån inventerings- och titeldokument.

Lagen syftar till att bekämpa den så kallade "nalivaykami" - små barer på bottenvåningarna. Detta är anläggningar som inte tillhandahåller cateringtjänster i vanlig mening. I själva verket är det här butiker som låtsas vara kaféer eller barer för att lagligt handla alkohol dygnet runt..

Regionala myndigheter har fått rätt att fastställa ytterligare begränsningar för försäljning av alkohol i små anläggningar som ligger i flerbostadshus och i det omgivande området. Lokala myndigheter kan öka kraven på hallens storlek eller införa ett fullständigt förbud mot detaljhandel med alkoholhaltiga drycker på cateringplatser i bostadshus.

Vilka barer anses vara angränsande?

Begränsningar gäller även barer i byggnader intill bostadshus. Gränserna för de territorier som angränsar till hus bestäms av de lokala myndigheterna i kommunala distrikt och stadsdelar. De bör ta hänsyn till resultaten av offentliga diskussioner och bestämma gränserna i enlighet med de regler som fastställts av Ryska federationens regering.

I vilka anläggningar i bostadshus kan du sälja alkohol?

Som tidigare kommer anläggningar i bostadshus och angränsande byggnader att kunna sälja alkohol om de har en servicehall för besökare med en yta på minst 20 kvadratmeter. Vi talar om fullfjädrade barer, kaféer och restauranger som arbetar med målet att tillhandahålla cateringtjänster och inte sälja alkohol på natten.

Dessutom gäller den nya förordningen inte butiker i bostadshus. De kan sälja alkohol vid tillåtna tider. Enligt lagen ”Om statlig reglering av produktion och cirkulation av etylalkohol, alkoholhaltiga och alkoholhaltiga produkter. ", Det är förbjudet att sälja alkoholhaltiga drycker från 23:00 till 8:00, medan regionerna kan öka denna period.

StanislavGAZ69 ›Blogg› Typer av alkoholhaltiga drycker

Att dricka alkohol har en negativ effekt på kroppens tillstånd. Alkoholmissbruk kan leda till oförutsägbara konsekvenser och allvarliga patologier.

Men alla dessa faktorer påverkar inte dessa produkters popularitet på något sätt. Alkoholproduktion är en av de största.

Typerna av alkoholhaltiga drycker består av dussintals positioner, och det är inte möjligt att lista alla märken som finns idag..

Klassificering av alkoholhaltiga drycker

Alkohol är en trogen följeslagare till varje måltid. Bröllop, födelsedagar, företagsfester och andra evenemang äger inte rum utan användning av alkoholhaltiga drycker. Idag är sortimentet så rikt att alla kan hitta en drink efter deras smak..

Det stora valet leder till problemet med hur man väljer en drink som kommer att tilltala alla. Det finns flera sätt att klassificera alkoholhaltiga drycker. Det första sättet är att klassificera drycker på det sätt de tillverkas:

Drycker som ska produceras som använder jäsningsproceduren.

Destillerade drycker.

Denna klassificering gör det möjligt för oss att dela upp alla typer av alkoholhaltiga drycker i flera kategorier, som skiljer sig åt i sina huvudkomponenter. Rollen hos sådana komponenter kan vara både frukt och grönsaker och olika spannmål..

Det andra sättet att klassificera alkohol är att separera produkter enligt följande tre kriterier:

låg alkohol;

medelstarka drycker;

Drycker med låg alkoholhalt

I kategorin lågalkohol ingår produkterna, vars andel alkohol inte överstiger åtta procent. Denna kategori inkluderar söta alkoholhaltiga drycker, öl och några nationella produkter. Listan över drycker med låg alkoholhalt innehåller mer än tio artiklar.

Öl. En av de mest populära alkoholprodukterna i världen. Historien om denna berusande dryck är mer än flera tusen år gammal. Länder som Tyskland, Ryssland och Tjeckien anses vara erkända bryggerier. Ölens styrka börjar från fem grader och stiger högre. Dessutom kan öl produceras både i alkoholfri form och med mycket hög styrka..

Braga. Grunden för denna produkt är grönsaker och frukt. Braga erhålls som ett resultat av jäsning och fungerar ofta som huvudkomponent vid tillverkning av månskin.

Toddy. Toddy är tillverkad av palmsaften i sydamerikanska länder. För tillverkning av produkten används en fermenteringsmetod.

Kvass. Historien om denna dryck går tillbaka flera hundra år. Traditionell kvass tillverkad av sur mjölk innehåller cirka en och en halv procent alkohol.

Cider. Styrkan hos en cider beror främst på i vilket land den är beredd. I Frankrike tillverkas cider med två procent alkoholhalt. I Tyskland kan denna procentsats ökas till sju. Äppeljuice används för att göra cider. Alla jäsningsprocesser är baserade på en teknik som utesluter tillsats av jäst.

Päronvin. Perry är en av dryckerna, vars beredningsmetod liknar cider. Päronsaft och socker används för att göra Perry. Styrkan hos en sådan dryck varierar från fem till åtta och en halv grad..

Khuremge. En traditionell alkoholhaltig produkt från Buryatia. Khuremge är gjord av vassle. Fästningen är mellan två och åtta grader.

Icewine. Denna dryck kan klassificeras som en av de olika vinerna. Faktum är att drycken är gjord av druvor, men plantans frukter måste överleva frosten. Det är tack vare detta tillvägagångssätt som drycken fick sitt namn. Styrkan i detta vin är cirka åtta grader.

Togba. Togba är alkohol, ursprungligen från Nepal och enligt legenden är Yeti galet kär i det. Togba tillverkas genom jäsning av spannmål. Denna alkohol måste konsumeras varmt med ett sugrör.

Handi. Khandi är en alkohol hemma i Indien. Endast kvinnor har rätt att tillverka en sådan produkt och tillverkningsprocessen sker enligt strikta regler. Khandi fästning är åtta grader, och ris, örter och rötter från vissa växter används för dess tillverkning.

Drycker som innehåller en liten andel alkohol tas lätt upp i kroppen. Men överdriven konsumtion av sådan alkohol kan leda till svår berusning och baksmälla..

Medium alkohol drycker

Denna typ av alkohol inkluderar drycker som innehåller upp till trettio procent alkohol. Denna kategori innehåller följande produkter.

Mjöd. Produkten erhållen genom blandning av alkohol och honung.

Glögg. Denna undertyp av vin är tillverkad av frukt och kryddor..

Vin. En av de livsmedel som är rika på dess underarter. Det finns mer än hundra typer av viner som skiljer sig åt i sammansättning och beredningsmetod. Vinets styrka kan nå tjugofem grader. Länder som Frankrike och Spanien anses vara erkända vinproducenter..

Skull. Vin, vars födelseplats är Japan. Denna typ av vin är gjord av ris och dess styrka är cirka tjugo grader..

Portvin. Ytterligare en utlöpare från vinfamiljen. Portvin tillverkas av en speciell druvsort och har en alkoholhalt på tjugo procent. Hemlandet för detta vin Portugal.

Madeira. En annan typ av vin från Portugal. Madeira fästning cirka tjugo grader. Huvuddraget med en sådan dryck är att höga temperaturer används för att göra den..

Sherry. Det spanska sherryns särdrag är att druvorna jäser under en speciell film av en speciell jästtyp. Fästningen Jerez är lika med tjugo grader.

Marsala. En produkt från vinfamiljen. Marsalafästningen närmar sig arton grader. Marsala anses vara en underart av vin, ursprungligen från Sicilien.

Malaga. Denna vinprodukt får sitt namn från produktionsplatsen, den spanska vingården i Malaga. Styrkan hos den resulterande produkten kan vara från tretton till tjugotvå grader. Flera druvsorter används för produktionen..

Tokay. Vinet kommer ursprungligen från Ungern, vilket anses vara en separat produkt. Tokays fästning är tolv procent. Huvudkomponenten är en speciell typ av honung.

Vermouth. Enligt en av legenderna skapades vermouth av Hippokrates själv på 500-talet f.Kr. Läkande örter och växter används vid beredning av vermouth. Huvudkomponenten i detta berikade vin är malurt. Idag tillverkas vermouth traditionellt i Italien och Frankrike..

Champagne. Ett vin med mousserande, som många förknippar med högtidlighet och mysterium. Vinmakare från den lilla provinsen Champagne bedriver produktion av champagne. Denna franska produkt innehåller upp till tretton procent alkohol.

Sato. Sato är en av de ljusaste företrädarna för vinfamiljen. Denna thailändska typ av vin är gjord av riskorn. Alkoholhalten i denna alkohol är cirka tio grader.

Tsinar. Italiensk komposition som innehåller en blandning av kronärtskockor, kryddor, speciella örter och sjutton procent etylalkohol.

Campari. Likör uppkallad efter skaparen G. Campari. För beredning av likören används frukter och örter med en bitter arom. Alkoholhalten i en sådan sprit är cirka tjugoåtta procent..

Koumiss. Kumis hemland är Centralasien. Denna dryck är gjord av mjölk, jäst och alkohol. Det finns flera alternativ för att göra kumiss, olika i styrka. Kumis maximala styrka är fyrtio grader.

Grog och slå. Dessa drycker kombineras eftersom båda härrör från separata produkter. Grog är rom som späds ut för att minska produktens hållfasthet. Punch - en produkt som erhålls genom att blanda vissa sorter av viner och fruktjuicer.

Rumble. En av företrädarna för vinfamiljen ursprungligen från Italien. Reciotos fästning är femton grader.

Pisco. Franskt vin, vars styrka är cirka tjugotvå grader. Den är gjord av druvsaft med tillsats av cognacalkohol. Det är mycket viktigt att åldern för sådan alkohol ska vara minst flera år..

Pulque. En mexikansk produkt erhållen från jäsning av agavefrukter. Alkoholhalten i denna komposition är cirka arton procent..

Starka alkoholhaltiga drycker

Stark alkoholkonsumtion är hälsofarlig. Styrkan hos en sådan produkt kan nå åttio grader. De mest populära spritdryckerna är:

chacha.

Det är ingen mening att beskriva ovanstående drycker, eftersom de flesta konsumenter känner till dessa produkter. Stark alkohol kan tillverkas av olika ingredienser, så det är bara de mest ovanliga formuleringarna som är värda att överväga..

Akvavit. Bokstavligen översatt heter namnet "livets vatten". Aquavit tillverkas i Norge av vanliga potatisar. Produktens alkoholhalt är femtio procent.

Arak. Arak är en tvetydig drink. Vid tillverkningen används olika typer av naturliga råvaror och tillverkningstekniker. Så styrkan hos en sådan komposition kan vara från fyrtio till femtio grader. Hemlandet Arak - Centralasien.

Pastis. Pastis är ett av absintderivaten från Frankrike. Historien om att göra denna anisvodka går tillbaka cirka hundra år. Styrkan hos sådan vodka är fyrtiofem grader.

Mastik. En annan typ av alkohol gjord av anis. Mastic är en traditionell bulgarisk dryck och dess styrka är fyrtiosju grader..

Armagnac. Födelseplatsen för Armagnac är provinsen Gascogne, som ligger i Frankrike. Alkoholhalten i kompositionen är cirka fyrtio procent. Tillverkningstekniken består i destillation av vin från druvor med tillsats av färska bär.

Grappa. Ursprungligen gjordes italiensk grappa av rått vinavfall. Alkoholhalten i grappa kan vara så hög som femtio procent.

Calvados. En av undertyperna av konjak gjord av äppelcider. Alkoholhalten i denna produkt är i genomsnitt fyrtio procent.

Kirshwasser. Kirschwasser tillverkades först i Tyskland i början av 1600-talet. Dryckens styrka är cirka fyrtio grader, och huvudingrediensen är svart körsbär.

Slivovitsa. En konjakundart, med en styrka av fyrtiofem grader, gjord av plommonjuice. Produktionen av denna alkohol är etablerad i Bulgarien och Serbien..

Metaxa. Grekisk komposition baserad på en blandning av druvvin, druväppelkonjak och växtbaserad tinktur. Alkoholhalten i metax är cirka fyrtio procent.

Brännvin. Grunden för beredning av snaps kan vara både spannmål och frukt av fruktträd. Tyskland anses vara födelseplatsen för snaps. En produkt som tillverkas i detta land innehåller fyrtio procent etyl.

Bourbon. En amerikansk whisky gjord av majskolvar. Bourbon fästning cirka femtio grader.

Maotai. Hemlandet för denna dryck är Kina. Maotai är en festlig drink som är förknippad med firande. Den är gjord av spannmål och har en styrka på femtiotre grader.

Ouzo. En blandning av alkohollösning och speciella örter. Födelseplatsen för drycken är Grekland. Kompositionen innehåller cirka femtio procent alkohol.

Cancers. Stark alkohol från Turkiet. Kräftor innehåller femtio procent alkohol. Denna alkoholhaltiga produkt är tillverkad av druvvin och anis.

Tutovka. Kaukasisk produkt gjord av mullbärsfrukt. Denna dryck har en unik arom och dess styrka är redan åttio grader.

Slutsats

Den mest korrekta klassificeringen av alkohol är att klassificera drycker efter deras styrka. Att känna till den ungefärliga sammansättningen och procentandelen alkohol i vätskan, kan du inte bara beräkna rätt dos av vad du dricker, utan också spara dig från konsekvenserna av baksmälla.

Betyg av populära alkoholhaltiga drycker

Varje nation har sin egen alkohol. Men vissa drycker är så unika att de förblir lokala exotiska, medan andra tvärtom har vunnit världsomspännande berömmelse. Det finns de som producerar och konsumerar i stora mängder och tar sig igenom framstående alkoholmärken, men samtidigt efterfrågas bara i sitt hemland..

Den brittiska handelspublikationen Drinks International genomförde en årlig undersökning av global spritförsäljningsstatistik för att identifiera de mest populära. Låt oss se vad som kom av det.

Alkoholvärlden är så mångsidig att sökandet efter din drink kan ta en livstid.

Den mest populära alkoholen

I kategorierna alkoholhaltiga drycker är stark alkohol i spetsen - den väljs av 46% av världens befolkning. Ytterligare 30% föredrar öl. Vinälskare tog en hedervärd tredje plats - 24% av volymen av sålda / berusade.

I de tio starkaste alkoholhaltiga dryckerna fördelades platserna enligt följande.

1. Whisky

Försäljningsmässigt (231,9 miljoner standardlådor på 9 liter) är dess andel 30,3%. Whiskys ledning är obestridlig, eftersom den har kringgått sina närmaste konkurrenter med nästan dubbelt marginal..

Mer än hälften (63%) av denna typ av alkohol produceras i Indien, följt av Skottland (22%), USA (9,3%), Kanada (3,3%), Irland (2%), Japan (1,4%).

Populära whiskymärken

2. Vodka

Alkohol, som vi brukade betrakta som vår nationella skatt, hamnar på andra plats i rankningen med en försäljning på 126,3 miljoner fall. De bästsäljande varumärkena är Smirnoff, Absolut, Khortytsa, Khlibniy Dar, Pyat Ozer. Tyvärr, även om de har inhemska namn, tillhör de de största internationella intressen med brittisk, fransk, amerikansk huvudstad..

3. Soju

Populär koreansk vodka säljs hemma i kolossala volymer - 99,4 miljoner fall per år, även om den starka sötaktiga drinken utanför Korea nästan är okänd.

4. Rum

Varje år dricks 75,2 miljoner fall alkohol framställda av bearbetade sockerrörsprodukter i världen. Sådana framstående varumärken som Bacardi, Tanduay, Captain Morgan, Gavana Club levererar lejonparten av rom till marknaden. De största drinkarna av denna dryck bor i Karibien, Filippinerna och Indien..

5. Konjak / konjak

De fem ledarna stängs av konjak ihop med en äldre brors konjak. Med 62,7 miljoner fall saknar den bara 1,5% av rom. Det kan tyckas att denna dryck är mer fokuserad på den europeiska konsumenten, men konstigt nog tillhör världens bästsäljande konjak Emperador en filippinsk tillverkare. Den förser marknaden årligen med 33 miljoner fall stark druvlut (mer än hälften av den årliga volymen!), Vilket överträffar ett världsberömt varumärke som Hennessy i försäljningen sex gånger..

Den bästsäljande konjak i världen är den filippinska Emperador

6. Kashasa

Brasilianer älskar sin nationella dryck gjord av sockerrörsjuice så mycket att de konsekvent säkerställer sin plats i topp tio på rankningen. De producerar årligen 44,4 miljoner kakor och levererar den till de latinamerikanska marknaderna..

7. Likörer

Söt och stark alkohol säljs för 36 miljoner fall per år. Denna siffra sönderdelas i:

  • vanliga sprit - 37%;
  • bitter - 49,5%
  • anis tinkturer - 13,5%

Mästerskapet i denna kategori tillhör det tyska varumärket Jagermeister, som producerar bittera bitterar infunderade med medicinska örter. Bland söta likörer är Baileys och Malibu Rum i spetsen, bland anislikörer - det franska varumärket Ricard.

8. Jin

Försäljningsvolymer på 33,3 miljoner fall ledde den starka enbärsdrinken så populär i Storbritannien till nummer åtta. Men släkten har många fans i andra länder i världen. Så det mest sålda märket av denna typ av alkohol, Ginebra San Miguel, tillhör samma filippinare som levererar drycken till den asiatiska marknaden..

9. Baijiu

Detsamma kan sägas för kinesisk baijiu-vodka baserad på spannmålsdestillat. Höga försäljningssiffror på 20,9 miljoner lådor talar inte så mycket om dess världsomspännande popularitet som om efterfrågan i Kina och bland den stora kinesiska diasporan.

10. Tequila

Tequila stänger topp tio av de mest populära spritdryckerna med en försäljning på 5,9 miljoner lådor.

Tequila är en av de mest populära cocktailingredienserna

Mest populära alkoholhaltiga varumärken

Statistiken över alkoholmärken ser inte mindre intressant ut. Bland de 200 alkoholvarumärkena, som säljs årligen i kvantiteter på 1 miljon lådor, finns det många vars popularitet bestäms inte av kvaliteten och världsomspännande berömmelse, utan av det låga priset och tillgängligheten på de produkter som erbjuds..

De tre bästa "miljonärerna" inkluderar just sådana nationellt orienterade alkoholmärken.

1. Jinro

Jinro-märket från den koreanska tillverkaren HITEJINRO med 71 miljoner fall av soju vodka är den absoluta och ouppnåliga säljledaren. Sydkoreas största destilleri ger billig, fruktig smaksatt alkohol till huvudstaden och förorterna - nästan 25 miljoner människor. Samtidigt har den stora majoriteten av världens befolkning aldrig hört talas om sådan alkohol.

20-graders soju vodka med fruktsmak i Sydkorea väljs av 47,8% av befolkningen

2. Emperador

Den andra raden i betyget är upptagen av Emperador-varumärket från det filippinska företaget Alliance Global Group, som säljer 33 miljoner fall av konjak per år. Huvudmarknaden för detta dryckesmärke är Filippinerna, och det är nästan omöjligt att köpa det i Europa.

3. Officers val

Whiskymärket Officer's Choice, som säljs över 30 miljoner fall, tillhör det indiska företaget Allied Blenders & Distillers (ABD) med huvudkontor i Mumbai. Drycken har en mild balanserad smak och, baserat på försäljningen, gillar den indiska befolkningen. Förutom whisky producerar företaget andra spritdrycker - rom, konjak, vodka.

Indierna föredrar "Officers Choice"

De tio bästa bästsäljande varumärkena inkluderar flera andra jättar av lokal betydelse. Dessa är kinesiska Laojiao med baijiualkohol (7: e raden), koreanska soju Chum-churum (4: e position), filippinska gin Ginebra San Miguel (8: e plats).

Bland internationella företag är Diageo, med huvudkontor i London, och produktionsanläggningar är spridda över hela världen.

De hundra ”miljonärerna” inkluderade 28 varumärken som tillhör detta företag. Topp 10 träff 3 - Smirnoff vodka (5: e plats), indisk whisky McDowells nr 1 (6: e plats), McDowells rom nr 1 firande (9: e plats).

Smirnoff-vodka är den bästsäljande alkoholhaltiga drycken från det största internationella företaget Diageo

Mest populära cocktails

Betyget av populär alkohol skulle inte vara komplett utan att analysera vad folk föredrar att köpa i barer. Efter att ha undersökt personalen på 127 anläggningar runt om i världen bad Drinks International var och en av dem att utse de 10 mest populära klassiska cocktailsna..

Baserat på resultaten av de generaliserade resultaten inkluderade de tio bästa.

10. "Moskva mula"

Skapad av amerikaner på 1940-talet är denna cocktail av vodka, ginger ale, limejuice och is associerad med rysk kultur. Därav namnet. Serveringen av drycken är intressant - i en kopparmugg som en påminnelse om frontlinjen 100 gram och styrkan i andan hos den ryska personen.

Cocktail "Moscow Mule" - en amerikansk klassiker med en rysk karaktär

9. "Aperol Spritz"

Tre delar italiensk prosecco, två delar Aperol bitter och en del läsk som den bästa uppfriskande drinken för sommaren.

8. "Margarita"

Den mest kända tequila-baserade drinken, populär i över 70 år. Måttligt stark, syrlig och uppfriskande, det är inte för ingenting som det anses vara en ikon för bar mixology.

7. "Espresso Martini"

Intressant nog innehåller den här populära martini-cocktailen bara ett glas. Den är beredd av vodka, Kahlua-kaffelikör och starkt espressokaffe. Dryckens huvudegenskaper är uppfriskande och glatt överraskande.

6. "Dry Martini"

Den klassiska ”Dry Martini” baserad på gin och vermouth i förhållandet 6: 1, garnerad med tre oliver på en spett, är världens aperitif. Allt genialt är enkelt!

"Dry Martini" - välsmakande och elegant

5. "Manhattan"

Kryddig rågwhisky, röd vermouth, 2 streck angostura och, som en prick, - cognac körsbär längst ner i glaset. Denna perfekta blandning av styrka, sötma och salt bitterhet har varit populär i över 100 år och kommer inte att ge upp..

4. "Daiquiri"

Den mest kända cocktailen har ett stort utbud av förberedelsealternativ. Men den fjärde raden i popularitetsbetyget kommer från det klassiska receptet tillverkat av vit rom, limejuice och sockersirap. Stark, söt, uppfriskande - vad mer behövs för sommaren?

Daiquiris mest kända fans - Ernest Hemingway och USA: s president John F. Kennedy

3. "Whisky Sour" (sur)

Med en enorm armé av whiskyfantaster är det inte konstigt att denna enkla och läckra cocktail är så populär. Kombinera en servering god bourbon, färsk citronsaft och sockersirap i förhållandet 3: 2: 1 och en klassisk sur whisky är klar..

2. "Negroni"

En lätt att förbereda och en stark blandning av torr gin, vermouth och Campari-likör anses vara en manscocktail. Tillsätt dessa ingredienser i lika stora proportioner till ett glas is och njut..

1. "Old Fashion" (gammaldags)

Den mest beställda cocktailen i barer i världen är den 130 år gamla whiskybaserade "Old Fashion" med tillsats av en sockerkub, några droppar bitter örtangosturatinktur och mycket is. Men det är därför hon är en klassiker, att gå ur mode och tid.

# 1 cocktail i världen - gammaldags "Old Fashion"

Om du bara bekantar dig med alkoholvärlden kommer Drinks International-klassificeringen av drycker att hjälpa dig att navigera i den. Och när du väljer klassiker och vad som älskas över hela världen blir det lättare för dig att bestämma dina egna preferenser.

Produkter från andra kampanjer

  • Försäljning
  • Vin
  • Champagne och mousserande viner
  • Stark alkohol
  • Öl
  • Cider
  • Läsk
  • AM-samling
  • Tillbehör
  • Produkter

Alkoholbutik
Doftande värld - vinmarknader över hela Ryssland.

Priser, egenskaper och utseende för varor i butiker kan skilja sig från vad som anges på webbplatsen. Rabatt på rabattkort gäller inte för reklamvaror och varor märkta med "*" på prislapparna i butikernas försäljningsområden. Winmarkets "Aromatny Mir" utför inte distansförsäljning, leverans av varor sker inte, betalning för varor sker direkt i vingårdar "Aromatny Mir" i enlighet med gällande lagstiftning i Ryska federationen och butikens öppettider, dygnet runt och fjärrförsäljning av alkoholhaltiga drycker utförs inte. Informationen om varorna som publiceras på webbplatsen är endast i informationssyfte. Kontrollera detaljerna för köp av varor i butikerna "Aromatny Mir"

* Meddelandet "Genomsnittspris" visar information om genomsnittspriset i alla butiker i kedjan i den valda regionen där den angivna produkten finns i lager. Det faktiska priset på produkten i butiken kan skilja sig från det angivna genomsnittspriset både uppåt och nedåt. Genomsnittlig prisinformation är endast vägledande..

Alltid berusad: vad är intern alkohol och varför behövs det?

Yulia Kulikova-Tsai,
psykolog, affärscoach, konsult

Historien känner till flera fall när vuxna män, invånare i USA, Japan och Polen, led av det så kallade bryggerisyndromet. De vände sig till läkare för att få hjälp, men till ingen nytta: läkarna var säkra på att patienterna lurade dem, varje gång de kom berusade i receptionen. En detaljerad undersökning visade dock att orsaken till det konstiga tillståndet inte hade något att göra med användningen av berusande drycker: alkohol syntetiserades i kroppen. Och det var samma inre, det vill säga endogen, fysiologisk etanol.

Detta är inte någon speciell typ av alkohol, den är densamma som i vanliga alkoholhaltiga drycker, bara den produceras i mag-tarmkanalen. Klagomålen är typiska: yrsel, illamående, huvudvärk och till och med en karakteristisk lukt.

Celler älskar att dricka också

Endogen alkohol är etanol, som bildas under biokemiska reaktioner i kroppen. Det finns främst i celler tillsammans med alkoholdehydrogenas, ett enzym som huvudsakligen finns i levern. I små doser finns detta ämne i cellerna i de viktigaste inre organen och vävnaderna..

Anatoly Antoshechkin, en forskare från USA, genomförde en stor studie om närvaron av alkoholdehydrogenas och acetaldehyddehydrogenas i alla typer av celler i människokroppen och hittade dem även i nervceller (nervceller). Faktum är att intern alkohol är nödvändig för varje cell i människokroppen..

Det finns alkohol - det finns energi

Forskare idag är överens om att endogen alkohol spelar en viktig roll i kroppens funktion. Det reglerar syntesprocesser, deltar i bildandet av energi och dess distribution, är oumbärligt i anpassningsprocesser, i metabolismen av neurotransmittorer (serotonin, dopamin, noradrenalin) och syntesen av endorfiner, det vill säga endogena morfinliknande ämnen, de utan vilka en person aldrig kommer att känna sig lycklig och nöjd.

Visst, du är bekant med sådana människor - det verkar leva och vara lycklig, det finns allt för detta. Men istället - oändlig depression, självgrävning, reflektioner, upp till oväntade skilsmässor eller en förändring inom aktivitetsområdet, även om det var ganska välmående och gav en bra inkomst. Allt är seriöst, och anledningen är kanske bara en brist på några gram intern alkohol, som enligt forskare borde produceras dagligen hos en frisk person..

Intern alkohol är särskilt viktig vid akut stress och används som en av de energikällor som är involverade i processen för mänsklig anpassning till ogynnsamma förhållanden..

Journal of Analytical Toxicology publicerade forskningsresultat som hävdar att en persons mycket mentala tillstånd påverkar nivån av endogen etanolproduktion. När en person är frisk och lugn överstiger inte nivån av intern alkohol i kroppen 0,01 ppm. Sedan under dagen producerar kroppen cirka 10 gram ren etylalkohol..

När en person är i akut stress, upplever starka negativa känslor, faller nivån av endogen alkohol i blodet: till exempel efter bilolyckor, allvarliga chocker, allvarliga skador. Nivån av alkohol i blodet beror också på fysisk ansträngning och till och med hypotermi: om en person arbetar slitage eller fryser kraftigt, minskar innehållet i intern alkohol.

De goda nyheterna: vi kan oberoende stimulera den kvantitativa (eventuellt ”kvalitativa”) nivån av endogen alkohol - med positiva känslor och till och med tillståndet att vara kär.

En grupp amerikanska forskare fann att diabetes mellitus kan påverka nivån av etanol i blodet. Långvariga observationer av läkare har visat att de som lider av diabetes mellitus har en konstant hög alkoholhalt i blodet: 0,2–0,3 ppm, i sällsynta fall till och med upp till 0,4 ppm. Alkoholen som produceras på detta sätt kallas sann endogen..

Det finns också villkorligt endogen alkohol. Det produceras också av kroppen, men håller på att smälta vissa livsmedel, såsom choklad, olika typer av grönsaker och frukt. Efter vissa produkter förvandlas människokroppen till en kompakt "mini-anläggning" som producerar ytterligare några gram etanol.

Är det värt att lägga till från utsidan?

Den första frågan som människor som först lär sig om intern alkohol är: "Är det värt att förbättra den med extern alkohol?" Det är, är det användbart i denna mening att dricka alkoholhaltiga drycker? Kanske genom att öka den "inre graden" blir vi mer motståndskraftiga, energiska och till och med glada?

Forskarnas svar är entydigt. Ju mer extern alkohol kommer in i kroppen, desto värre sker syntesen av dess endogena motsvarighet. Alkohol som kommer in i kroppen från utsidan har ingen positiv effekt på kroppen och bidrar inte till reglering av användbara funktioner. Det betyder att ett glas vin eller ett glas cognac inte gör någon till en supermänniska.

Tvärtom, alkohol har en deprimerande effekt på nervsystemet, leder till en nödkonsumtion av serotonin och stimulerar produktionen av dopamin, som snabbt tappas och gör att vi i olika situationer åter når ett glas. Alternativt, försök att vara nöjd med din interna alkohol ett tag. Det kan ge dig mer komfort och en känsla av livstillfredsställelse än den i flaskan..

Alkohol och alkoholism är grundläggande begrepp. Effekten av alkohol på kroppen.

De narkotiska egenskaperna hos alkohol och dess förmåga i den inledande åtgärdsfasen att orsaka eufori, glatt humör hos de flesta människor, utjämna problem och vardagliga bekymmer orsakade dess utbredda användning i vardagen för de flesta människor i världen. Det finns nu miljontals alkoholister och, värst av allt, har ungdomarna börjat dricka nu sjunkit till 13. Så låt oss försöka lista ut vad alkohol och alkoholism är, vilken effekt alkoholhaltiga drycker har på vår kropp..

Definitioner

Alkohol - etyl- eller vinalkohol, som är en genomskinlig, färglös vätska med en skarp smak med en skarp karaktäristisk lukt, som brinner med en lågljusande blåaktig flamma. Det bildas som ett resultat av alkoholhaltig jäsning av spannmål och grönsaker (råg, vete, potatis). Under de senaste åren har vi lärt oss att göra alkohol syntetiskt. Dåligt raffinerad alkohol innehåller föroreningar som kallas fuselolja, särskilt i månskin. Sådan alkohol är mycket giftig..

Sprit eller alkoholhaltiga drycker är drycker som innehåller etylalkohol.

Alla alkoholhaltiga drycker är indelade i 3 kategorier efter deras styrka:

  • låg alkohol (öl, mos, torrt vin, styrka från 4 till 8º);
  • medelstarka drycker (druv- och fruktviner, likörer, champagne, styrka från 9 till 20º);
  • starka alkoholhaltiga drycker (vodka, cognac, rom, gin, whisky, bitter, månskin, styrka från 40 till 50º).

Begreppet "alkoholism" innefattar alla former av alkoholmisbruk som har en negativ inverkan på drinkarens hälsa, hans beteende, yrkesmässiga och arbetsmässiga attityder och relationer med andra.

Alkoholism är en typ av drogberoende. Med andra ord är detta en sjukdom som orsakas av systematisk användning av alkoholhaltiga drycker, som kännetecknas av patologisk attraktion mot dem, utvecklingen av mental (oemotståndlig attraktion) och fysisk (manifestation av abstinenssymptom) beroende av att stoppa alkoholanvändningen. Vid långvarig användning av alkoholhaltiga drycker förekommer ihållande psykiska och somatiska störningar.

Effekten av alkohol på kroppen

Efter att ha druckit absorberas alkohol och kommer in i blodomloppet genom små blodkärl i magsäcken och tunntarmen.

Inom några minuter efter att alkohol kommer in i kroppen, rör sig den från magen till hjärnan, på vilken den snabbt utövar sin effekt och saktar ner nervcellernas arbete. Cirka 20% av alkoholen absorberas redan vid magen. Det mesta, de återstående 80%, absorberas genom tunntarmen. Med blodflödet kommer giftiga ämnen in i alla organ och system i vår kropp, vilket orsakar förändringar under olika processer som äger rum i den. Men vilken mängd alkohol vi dricker utsöndras förr eller senare från kroppen, annars skulle en person förbli "för alltid ung, för alltid berusad, även från en liten dos alkohol." Huvudutloppet för alkohol är dess så kallade "metabolisering" (bearbetning) i levern, under vilken giftiga (farliga) ämnen som inte kan utsöndras förvandlas till icke-giftiga och lätt utsöndras med galla i tarmarna och sedan ut med avföring. Men leverns förmåga är inte obegränsad, den kan endast bearbeta en viss mängd alkoholmolekyler åt gången, och resten fortsätter att cirkulera vidare genom cirkulationssystemet till alla organ, delvis bosätta sig i dem och orsaka ibland irreversibla förändringar tills den åter förs in i levercellerna. Därför är styrkan av alkoholens effekt på kroppen direkt relaterad till mängden berusad. Om en person drack 200 g vodka, tar det minst 20-25 timmar att helt ta bort denna mängd alkohol. Nedbrytningsprodukterna av alkohol ackumuleras och förblir under en period av 48 timmar till 15 dagar i hjärnan, levern, hjärtat, magen och nerverna. Upprepade "infusioner" behåller alkohol i dessa organ under en ännu längre period. Följaktligen, om en person tillåter sig att dricka minst 2 gånger i månaden, lagras en viss mängd alkohol nästan ständigt i sina viktigaste organ. Cellerna i hjärnan, bukspottkörteln och levern är mest känsliga för effekterna av droger som finns i alkoholhaltiga drycker. Eftersom alkohol är den mest kaloriprodukten i världen (röd kaviar är på andra plats), förändras fettmetabolismen först och främst, vilket leder till åderförkalkning, fettdegeneration i levern (ackumulering av fettmolekyler i leverceller, på grund av vilka de ökar avsevärt i storlek och upphör att utföra sina funktioner).

En person med fettdegeneration i levern avlägsnar alkohol från kroppen i ännu lägre takt, vilket innebär att han blir full av ännu mindre alkohol och blir tråkig ännu snabbare, eftersom även en liten mängd alkohol har en direkt toxisk effekt på hjärnceller (alkohol orsakar död av hjärnceller) som, som vi vet, praktiskt taget aldrig återhämtar sig.

Alkohol har också en "dödlig" effekt på bukspottkörteln. En hård dryck på ett par veckor kan döda nästan hela bukspottkörteln och orsaka akuta attacker av pankreatit, vilket är en av de mest dödliga (dödliga) diagnoserna i medicinsk praxis. Störningar i levern och bukspottkörtelns funktion, orsakar förändringar i nästan alla typer av ämnesomsättning (fett, protein, kolhydrater), vilket kan leda till irreversibla förändringar i hela kroppens funktion som helhet, i kombination med alkoholens direkt skadliga effekt gör kronisk alkoholism till en dödlig sjukdom som långsamt dödar en person, och i de sista stadierna, ganska smärtsamt.

I själva verket är skador på levern, bukspottkörteln och hjärnan bara toppen av isberget, eftersom alla organ och system hos en person lider i en eller annan grad, vilket vi kommer att försöka analysera mer detaljerat i relevanta avsnitt..
Som jag redan skrev, utsöndras alkohol för det mesta med avföring genom mag-tarmkanalen, en liten mängd (4-6%) av den lämnar utandad luft och 2-4% filtreras av njurarna och utsöndras i urinen. Kunskapen om dessa mekanismer är grunden för användningen av alkoholprov och urinprov för alkoholinnehåll, och bestämmer mängden alkohol som cirkulerar vid en given tidpunkt i kroppen respektive i utandningsluften eller urinen..

Olika typer av alkoholtester

Effekten av alkohol på en vuxen skiljer sig från effekten på ett barns eller en tonårs kropp. Först och främst är processerna i barnets kropp inriktade på dess tillväxt och utveckling. Endast bildade vägar är oftast ofullkomliga, vilket innebär att de är lättare att förstöra. Att dricka alkohol under livet kan leda till irreversibla dysfunktioner i hjärnan, nämligen sådana som är relaterade till minne, motorik och samordning av rörelser. Hos ungdomar sker missbildningen snabbare än för en vuxen, och det är mycket svårare att bli av med det. Ungdomar som börjar dricka alkohol före 15 års ålder är 4 gånger mer benägna att utveckla alkoholberoende än de som började dricka 21.